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您好,现在我来为大家解答以上的问题。寒天粉和吉利丁片哪种更安全，寒天粉和吉利丁粉区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,现在我来为大家解答以上的问题。寒天粉和吉利丁片哪种更安全，寒天粉和吉利丁粉区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、都可以。
2、寒天粉寒天粉又民琼脂粉，系选用优质天然石花菜、江蓠菜( Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质。
3、含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。
4、寒天粉其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
5、广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
6、2、鱼胶粉鱼胶粉又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。
7、相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。
8、
扩展资料：
9、我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。
10、果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。
11、2、一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。
12、据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。
13、3、果冻的另外一大好处就在于它的低能量。
14、它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
15、百度百科-寒天粉百度百科-鱼胶粉百度百科-果冻。
喝奶茶时，你觉得哪种小料最好吃？
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寒天粉是果冻粉。
琼脂粉（寒天粉）系选用优质天然石花菜、江蓠菜( Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。
食品应用：
一、粒粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。
琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。
其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。
二、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。琼脂用在固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。
三、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。
四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。
五、凉拌食品--先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。
六、冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。
七、果冻--以琼脂作悬浮剂，参考用量为0.15－0.3%，可使颗粒悬浮均匀，不沈淀，不分层。
八、其它工业：一、啤酒澄清剂--以琼脂作为辅助澄清剂加速和改善澄清。
一说到奶茶，想必大多数人都比较喜欢喝吧，奶茶甜甜的，冬天可以做热奶茶，夏天可以做冻奶茶，奶茶里面再加点配料啥的，比如，龟苓膏，红豆，花生米，珍珠。芋圆等等，今天主介绍下奶茶里面到底加什么料比较好喝呢。
1.黑珍珠
加上这个黑黑的珠珠炒好喝奶茶加什么料更好喝1.黑珍珠在奶茶里面，最让人喜欢的绝对就是那一颗颗 Q弹的黑珍珠，当然它并不是由珍珠制成的，而是由木薯粉制作，因此在嘴里的感觉就非常有嚼劲，很多人喝奶茶时，都会让店员多加黑珍珠，因为实在是太好吃了，尤其是边喝边嚼，既有口感，又非常好喝。
2.芋圆
很多人在喝奶茶的时候，都会去选择烧仙草，而烧仙草里面最受大家最捧的，那就是芋圆了，它的口感不像黑珍珠一样有嚼劲，但是吃起来也不比黑珍珠差，反而更有清凉的感觉，尤其是在搭配奶茶的时候，整个的感觉，就让人觉得很舒服，吃完一颗还想来一颗。
3.龟苓膏
龟苓膏是一种草本植物制作成的，所以吃多了对身体也会有好处，当这个龟苓膏配上奶茶的时候，那么不仅健康，还会变得美味起来，口感更像是果冻一样，让人觉得非常清爽，外形有点像黑色的乳胶，但是却非常好闻，属于奶茶必搭配的配料了。
4.红豆
说到红豆分两种，因为红豆一般有可食用和不可食用两种。可食用的红豆又叫做赤豆，颜色为赤红色，是长在土里的。不可食用的红豆又叫做相思豆，这个是长在树上的。"在奶茶里面加一点红豆会特别好吃，感觉整个口感都不一样。
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