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用盎司杯也就是量酒器，1盎司在中国一般是30毫升。
调酒一般指调制鸡尾酒。鸡尾酒（Cocktail）是一种混合饮料，一般含有一种或多种类型的蒸馏酒，通常亦会加入其他原料如利口酒、果汁、天然气泡矿泉水、苏打水、通宁水、赛尔脱兹气泡水（seltzer）、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖浆、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰块、香草、香料等。?
起源
燃烧鸡尾酒含有少量可燃的高浓度酒精，这些酒精主要用途是燃烧，而非饮用。
最早出现“鸡尾酒”字样的印刷品（由David Wondrich在2005年十月确定）是1803年4月28日出版的The Farmer's Cabinet。
之后在官方认可的印刷品中使用“鸡尾酒”一词的（也是最为人知的）是1806年5月13日纽约州哈德逊市出版的Balance and Columbian Repository，为鸡尾酒是什么提供了如下的答案：
"鸡尾酒是组合了任何类型的烈酒、砂糖、水和苦酒的刺激烈酒，粗俗的人称它为bittered sling，并认为它是极佳的竞选良药，因为它会是竞选者更大胆和鲁莽，同时使头脑混乱。据说，对民主党候选人亦有很大的帮助，因为咽下一杯鸡尾酒的人会愿意咽下任何其他东西（愿意包容一切）。"
量杯三种刻度代表着量杯的容量。
量杯广泛用于科研、大专院校、医疗卫生、工矿企业等单位的化验室，作量取各种不同体积的液体之用，或对不规则的固体物质，作体积计算用，有时也可作玻璃筒或接受器之用。
1、计量用量杯
有刻度的药杯或配药杯，用于化学试验或其他试验操作。计量用量杯的刻度是不均匀分布，刻度间距越向上越小。
2、鸡尾酒用量杯
调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准量杯。
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