龟苓膏的功效与作用及禁忌

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龟苓膏的功效与作用及禁忌

　龟苓膏的功效与作用及禁忌，龟苓膏是我国比较传统的一种美食，不仅具有食用价值，更具有一定的药用价值，适量的食用龟苓膏是非常有益于身体健康的，以下分享龟苓膏的功效与作用及禁忌。

　 龟苓膏的功效

　1.滋阴补肾，龟苓膏的主要成分是由土茯苓和鹰嘴龟（俗称平胸龟）壳以及各类中草药熬制而成。鹰嘴龟壳含有丰富的钙、磷等多种微量元素还有丙氨酸、谷氨酸、苏氨酸等多种氨基酸，阴虚体虚者食用吸收掉这些微量元素后能够起到滋补肾脏提高肝脏能力的作用。

　2.清热去火，龟苓膏含有比较高的水分。干燥时期偶尔食用可以防止上火，在吃过烧烤、麻辣烫、火锅等辛辣食物之后也可以服用龟苓膏达到去火的效果。对于得了口腔溃疡的人群也可以食用，它能够帮助你改善病状。

　3.排毒养颜，龟苓膏中含有丰富的氨基酸。它可以促进人体进行新陈代谢加速细胞再生时皮肤变得细嫩光滑，通过汗液或者肠胃排出在人体堆积的毒素，防止色素的堆积。起到通便、排毒养颜的功效。

　4.增强免疫力，龟苓膏的大多数成分多为氨基酸，氨基酸中的苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的首要原材料，它们之间能够加快合成人体免疫球蛋白，有着调节人体机能抵抗细菌病毒。是提高人体免疫力的关键。

　 不宜服用龟苓膏的人群

　1.怀孕的妈妈，鹰嘴龟的龟板具有着活血的作用，食用后会使兴奋子宫。影响自己的身体也影响宝宝，情况严重还可能会导致流产。

　2.龟苓膏在性质上属于一种寒性食物。对于脾胃虚落或者时腹泻的人不宜食用，不然会加重腹泻，引起身体不适。

　3.处于月经与痛经期的女性，属于这一类的人群千万不要食用龟苓膏。女性身体体质偏寒，如在服用寒性食物造成气血不通会使痛经进一步加重。

　 温馨提醒

　龟苓膏属于寒性食物，茶也属于凉食。在刚服用龟苓膏后不建议立刻饮茶，它有可能会导致腹痛腹泻的症状。

　相信大家也应该清楚了解到了龟苓膏的功效与作用及禁忌人群，在食用龟苓膏是一定要注意自己和亲友的身体状况哦！

　龟苓膏一般有滋阴润燥的作用，而且也可以起到清理湿热和凉血解毒以及降火除烦的作用。可以用于治疗皮肤瘙痒和便秘以及赤白带下的症状。

　在用药期间要保持饮食清淡，多吃一些新鲜的水果蔬菜，不可以吃一些 遗（精）或者是过于刺激性的食物，而且在服用药物之后也不可以引用浓茶，以免影响到药物的发挥。

　特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，对于女性出现的生殖系统的炎症也有改善的作用，还能有很好的缓解皮肤瘙痒的作用和效果。

　一般来说，龟苓膏夏天、秋天吃比较合适。因为它能够对付因天气燥热造成的.心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，对于皮肤出现的痱子，还有疖子等情况有改善缓解的作用，还能缓解上火的症状。

　不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。

　但是龟苓膏属于寒性的食物类型，对于出现的食欲不振，脾胃虚弱的情况一定要谨记，还有就是孕妈妈不适合吃，以免导致流产的情况出现。

　龟苓膏的食用功效和禁忌，大家都了解来，龟苓膏如果在食用期间出现了腹泻腹痛的情况一定要停止食用，吃龟苓膏的好处还是有很多的，可以有滋阴去火的作用，还能有抗炎的作用，对于预防疾病有好处，这些禁忌大家也需要知道。

　 1、龟苓膏的保存秘诀

　龟苓膏置于冰箱冷藏保存。

　 2、龟苓膏的选购技巧

　生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。

　龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，有弹性，容易入口溶化，芳香可口。

　 3、龟苓膏的食用方法

　龟苓膏可以用小勺挖取直接食用。

　龟苓膏也可以切成小块，放入原味酸奶中食用。

　龟苓膏还可以搭配鲜牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。

　 4、龟苓膏的烹调方法

　将龟苓膏膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料。

　 5、龟苓膏的功效作用

　功效：排毒解毒 清热 补血 解暑

　禁忌人群：一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃龟苓膏为好。

　适宜人群：一般人群均可食用龟苓膏。

　 6、龟苓膏的做法

　 （一)龟苓膏的配方

　材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

　做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

　功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

　 （二)龟苓膏怎么做

　主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺

　调料：椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

　 步骤

　1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

　2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

　3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

　4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

　5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

　6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等药物精制而成。一般呈凝固的膏状，似凉粉，也可热饮。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

龟苓膏可以直接食用，其价值是：

1、除湿

广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

2、清热解毒

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。

3、治疗便秘

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。

4、养颜排毒

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。

食用禁忌：龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。

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