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很多人喜欢喝冰冻可乐,感觉喝和冰冻可乐特别爽吗,那么?下面由我为大家整理的,希望大家喜欢!
可乐不可以直接冷冻
温度太低会使气体膨胀,那样就导致爆炸了.
加热会使气体膨胀,最终超过了包装材料的承受极限有可能导致易拉罐爆炸!0度以下冷冻,液体的体积会膨胀,会导致罐体被撑破,就是这样,所以可乐罐不能加热,也不能0度下冷冻!因为可口可乐是二氧化碳饮料,过热过冷都会让二氧化碳从液体中释放出来,爆炸不说了。味道也不好了!最好饮用的温度差不多15-25左右.
没有开启包装的所有碳酸饮料,还有啤酒,是千万不能放在冷冻箱里的,可以放在冷藏箱里,因为冷冻箱温度基本在-15度左右,你要是想喝冰冻的碳酸饮料,可以把饮料倒在制冰盒里面,不要倒满,倒7分高就好了,给饮料留下膨胀的空间 等饮料变为固体以后,就可以取出来吃或加在酒或者其它饮料里面了!
冰冻可乐的做法
准备一瓶可乐,瓶装和罐装均可。
将买来的瓶装可乐使劲摇晃,里面产生丰富的泡沫便可。
将摇好的可乐放置到冰箱冷冻室,四小时后取出。
取出可乐后,先将瓶盖稍稍掀开,再将瓶底旋转朝上,摇晃一下。
拿出杯子将可乐倒入其中,这个时候你会发现可乐已经变成像冰沙一样的半凝固体了,拿久子舀著吃也很爽了。
还有一种就是常规的冰冻可乐。
将可乐倒入杯中,放入冷藏室几个小时后,取出即可喝。
罐装可乐放到冷冻室的注意事项
一是由于水在温度降低时,体积会增大。水结冰的过程也会发生体积膨胀。因此可乐结冰之后体积比以前大了很多,把罐体撑变形,甚至会撑爆。比如下图。
二是液体结冰***或者部分结冰***时,气体溶解度会发生变化,可乐中溶解的二氧化碳会释放出来,增加罐体内压力。再加上可乐液体本身体积增加的影响,罐体内会产生很大的压力。这时候开启,很容易发生危险。
很多饮料罐身上都标著“禁止放入零度以下”之类的警示。这个主要是针对易拉罐,塑料瓶问题不大,因为塑料瓶本身可以发生一定形变,扩大体积减小压力。
当溶解了二氧化碳的可乐***严格地说可乐中的其他成分也会产生影响,这里只能做一个近似的分析***放入零度以下的冷冻室,它不会很快结冰,因为它的凝固点已经被溶解的二氧化碳降低了。***更何况可乐中的其他成分,例如糖,也会降低液体凝固点。***
因此,在零度以下的一定温度范围内,可乐均是液体,且体积会不断膨胀。这会导致罐内压力增大。***压力增大也会令凝固点进一步降低,但这个影响不是很明显。***然后可能会发生以下三种情况:
1,如果压力超过了罐身的承受极限,可乐就会在冰箱里爆炸。就像上面某个连结里提到,开启冰箱发现四壁都是冻结的可乐。
2,如果罐身足够结实,一直降温,最终可乐会开始结冰。结冰过程中体积继续增大,就会像最上面的中一样,把罐子挤裂。
3,而如果在可乐冻结之前,液体状态下开启罐子,首先巨大压力会将一部分可乐喷出罐口;其次压力骤然降低,溶解的二氧化碳会迅速释放。液体和气体混合著快速从罐口喷涌而出,这个过程可能会非常猛烈,事故就是这样发生的。
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