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很多人都体验过饥饿时会睡不着，适当的饱餐后会昏昏入睡，但饮食过饱也难以入眠。研究发现，空肠的胀大会产生睡意。曾有人将牛奶灌入猫的十二指肠中做实验，猫会产生嗜睡现象(Alvarez,1970)。
富含碳水化合物的食物可促进睡眠 。
工作一天后，好好吃一顿晚餐，有促进睡眠的效果。不过，如果吃大量油腻食物，反而会影响睡眠。临床医师常劝导有睡眠障碍者，睡前吃一些“稳嗜睡性”的食物，如牛奶、鱼、花生等，可帮助入眠。
含酒精的食物对睡眠有少许帮助，也有反作用 。
研究指出，傍晚如果喝葡萄酒超过3杯（约420克）或威士忌3杯（约84克），刚开始会有促进睡眠效果，但数小时后嗜睡效果消失，就会产生戒断现象，交感神经张力和肾上腺素均会增加，导致半夜觉醒频率增加，整个晚上的睡眼会断断续续。
吸入过量的酒精后，会增加打鼾现象，这是因为酒精会引发神经功能镇静，包括呼吸中枢活动，因而会使先前已有的睡眠呼吸暂停症候群更为严重。临床医师警告，睡前喝葡萄酒不超过100克，对睡眠不会有影响，但日子一长突然不喝，会有戒断症的现象发生。
对睡眠有影响的饮料含咖啡因的饮料和食物，如茶、咖啡、巧克力、可口可乐，会影响睡眠的开始或持续。研究者指出，在一天快要结束时饮用这些饮料影响最大，因为咖啡因会和脑中一种神经传导物质和它的接收器产生竞争作用，导致抑制的功能减少而造成中枢神经兴奋。临床上显示，如果一天饮用超过500毫克含咖啡因的饮料，不管你在一天中的什么时候饮用，对睡眠均有抑制作用，因为咖啡因半衰期约8~14小时。这里提供一个简单的计算数据，可避免饮用超量，即一杯咖啡含有100毫克的咖啡因，一杯茶含有50毫克咖啡因，一般含咖啡因的苏打饮料含有75毫克咖啡因。
关于食物和饮料的英语单词：bread面包、coconut椰子、grape葡萄、milk牛奶、tea茶。
一、bread
英[bred] 美[br?d]
n. 面包; 食物; 营养，营养物; 生计;
vt. 在…上撒面包屑;
[例句]There is more fibre in wholemeal?bread?than in white?bread.
全麦面包纤维含量比白面包高。
[其他]第三人称单数：breads?现在分词：breading?过去式：breaded过去分词：breaded
二、coconut
英[?k?k?n?t] 美[?ko?k?n?t]
n. [植] 椰子; [植] 椰肉;
[例句]Coconut?milk has little nutritive?value.
椰子汁没什么营养价值。
[其他]复数：coconuts
三、grape
英[gre?p] 美[ɡrep]
n. 葡萄; 深紫色，葡萄紫;
[例句]These accusations have been going on for some time now, but it is just sour?grapes.
这些指责到现在已经持续了一段时间，但这不过是吃不到葡萄说葡萄酸罢了。
[其他]复数：grapes
四、milk
英[m?lk] 美[m?lk]
n. 奶; 母乳; 乳液;
vt. 挤奶; 榨取;
[例句]He popped out to buy a pint of?milk.
他匆匆出门去买一品脱牛奶。
[其他]第三人称单数：milks?现在分词：milking?过去式：milked过去分词：milked
五、tea
英[ti:] 美[ti]
n. 茶; 茶树; 茶水; 午后小吃;
vt. 给…沏茶;
vi. 喝茶;
[例句]America imports about 190 million pounds of?tea?a?year
美国每年进口大约1.9亿磅茶叶。
[其他]复数：teas
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