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1、容易影响心脏。咖啡因以两种方式作用于心脏：咖啡因影响调节心血管系统的大脑中枢，也会对人心脏产生作用。过量的咖啡因可以使不耐受咖啡因的人每分钟增加10到20次的心跳，而且可能使人短暂的心律不齐。
2、容易影响到人的消化系统。咖啡中的酸质、油质还有咖啡因都会刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，有胃病的人而且长期大量饮用含有咖啡因的饮品，会导致胃病的加剧。
3、容易影响到肾脏。人一般喝咖啡后容易上厕所，是因为咖啡因会影响人类的肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。所以咖啡因也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。
扩展资料：
通常大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，是会出现头痛、容易怒气、而且肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失，这样是类似咖啡因上瘾。
怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应该要适量，如果过量服用咖啡导致咖啡因是会渗透到胎盘，而且会出现在母乳里。
晚上人体大量喝咖啡的话是会引起人的精神非常的兴奋，在服用完咖啡的4小时内，咖啡因是会影响人的睡眠。
参考资料：
人民网-咖啡影响身体6部位 警惕喝咖啡7大禁忌参考资料：
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