为确保亚运会期间餐饮服务食品安全和药品安全，下一步广东省局主要做好以下几项工作。
一是开展巡查，查漏补缺。一方面督促各地食品药品监管部门开展含兴奋剂药品、亚运会运动员专用药品、医疗器械（特别是亚运会定点医院使用的医疗器械）、保健食品的巡查。重点检查蛋白同化制剂、肽类激素药品生产、经营和使用情况；药品分类管理执行情况，相关警示语标牌摆放情况，药品保健品广告监测和监管情况；亚运会运动员专用药品生产的监督及抽验情况；医疗器械生产、经营和使用的监督及抽验情况；药品（医疗器械、保健品）案件查处情况等，及时发现存在问题，督促企业整改。另一方面督促全省餐饮服务监管部门对餐饮服务单位进行一次彻底的巡查和整治。要求广州、佛山、汕尾、东莞等亚运会主（协）办城市餐饮服务监管部门按照保障区域和级别要求，对涉亚运餐饮服务单位进行一次巡查。重点对原材料把关（索证索票）、硬件改造、人员培训及健康体检、食品加工过程关键点控制、食品留样和事故报告等制度的落实情况进行巡查，及时督促餐饮服务单位进行整改和提高。
二是开展督查，驻点督导。按照《广东省食品药品监管系统2010年广州亚运会（亚残运会）餐饮服务食品安全和药品安全督查方案》及督查通知，分四个小组，分别对12个市的亚运会餐饮服务食品安全和药品安全监督保障工作进行督查，重点检查其监督保障措施的落实情况和应急方案及演练情况。此外，局监督保障工作组办公室将抽调人员，组建督查团队，于2010年11月初至12月底，对亚运会餐饮服务接待单位进行驻点巡查，重点督导。
三是加强宣传，加大培训。积极调动各方力量，利用各种宣传方式和途径，加强餐饮服务食品和药品安全的宣传,加大餐饮服务从业人员和药品生产、经营企业从业人员的培训。积极开展餐饮服务食品安全和药品安全知识进学校、进社区、进工地、进农村、进机关活动，积极开展餐饮服务食品安全和药品法律法规进经营单位活动，广泛宣传餐饮服务食品安全和药品安全法律法规和科普知识，倡导企业依法经营，倡导健康消费、安全用药的理念，大力宣传各级政府全力保障亚运会、推动食品药品安全综合治理的工作成效。
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