今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
第一步：涮前先喝果汁
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料：可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。
果汁饮料：可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
白酒或葡萄酒：可起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。
第二步：讲究合理搭配
多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻、补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有清火作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是性甘平的蔬菜。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要摒弃有清心泻火作用的莲子心。适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶：这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。此外，还可吃些水果，因为水果性凉可清火。
第三步：肉熟方能入口
时间不能太短：涮羊、牛肉时，时间太短的最大危害是不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。因此，火锅中汤的温度要高，最好使它一直处于沸腾状态。
肉质要新鲜：涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，从口感上来讲，冷冻可能导致肌肉组织的破坏，冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，因为肉片较厚，涮时不易杀死寄生虫虫卵；涮的时间过长，也会引起营养素损失。
吃火锅喝什么饮料最好
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一场秋雨一场寒，北方有些地区已经下雪了，南方也逐渐降温，需要穿上秋衣秋裤了。每每到这种季节，大家总是心里渴望能每天吃到火锅，在外面被寒风吹不怕，回到家有温暖的火锅暖心暖胃。那么，你一般吃火锅喜欢喝什么呢？吃火锅和什么饮料好？
1、喝果汁
大家知道，我们秋冬吃火锅一般喜欢吃较辣的火锅，吃火锅吃的较辣，较咸，因此我们吃火锅的时候总是会喝一些饮品。相信有很多人吃火锅会喝可乐和雪碧吧，也有一些人会喝果汁，其实喝果汁会比较好。吃火锅本来就会发胖，这时候如果再喝碳酸饮料，简直是不想做小仙女的节奏嘛，这个时候喝果汁可以促进肠胃的蠕动，促进消化。
2、凉茶
我们知道，秋冬因为寒风刮得我们透心凉，吃一些热量高，吃了会让人暖洋洋的东西，因此秋冬是吃火锅和烤鱼的最好季节。但是吃火锅很容易上火，不仅吃的辣，吃的东西也比较烫。因此，为了预防秋冬吃火锅上火，我们可以在吃火锅的时候适当喝一些凉茶，帮助降火。
3、酸梅汤
大家都知道，酸梅汤一般都是我们夏季为了消渴去暑喝的一种饮品，为什么冬天吃火锅的时候还会喝呢。原来，我们吃火锅的时候会点很多菜品，蔬菜，肉食，菌类食物，豆制品，还有海鲜，容易吃的急，吃的杂，进而导致消化不良。因此，冬天吃火锅的时候可以点一杯酸梅汤帮助我们消化。
说起什么饮料和火锅最配，这个问题仁者见仁智者见智，下面我来推荐几款我常喝的饮料。
1.柠檬茶，可以加冰也可以不加冰，在家里可以买盒装的，平常放在冰箱里冷藏，在家吃火锅的时候可以搭配着喝，既解油腻又开胃，好喝又不贵。
2.苹果醋，苹果醋平常喝很酸，吃火锅的时候喝苹果醋能中和火锅的辣味，而且喝苹果醋不容易有饱腹感，酸甜开胃。
3.啤酒，吃火锅的时候来一杯啤酒也很爽口，既解渴又不含糖，吃着火锅唱着歌，再喝着清爽的啤酒，人也跟着神清气爽。
4.还有透心凉，心飞扬的雪碧也不错，这款全民饮料想必大家都爱喝吧，和火锅也是一对好搭档，喝了提神醒脑，可以让你更专注于美味。
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