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1、隔夜饮料是否可以喝，具体需要看饮料是否变质，如果保存良好，未发生变质，一般可以喝，但如果出现变质变味的情况，建议不要再喝。而饮料是否容易变质，与饮料中含有的成分、放置的温度等都有关。
2、成分：一般饮料如牛奶、果汁、茶，含有较多的糖或蛋白质等成分，与空气接触后，饮料里的成分易发生反应，时间长容易变质、变味，不建议再喝；
3、温度：隔夜饮料放置在常温的室内，特别夏季高温时，容易加速变质。如果是冬季室温在6摄氏度以下，或者是放置在冰箱冷藏，那么可以延长保存时间，一般密封好后，隔夜可能未变质。
4、除此之外，喝过的饮料只要混入其他杂质，如唾液等，变质速度会加快，喝了以后可能产生不良影响，如有可能发生呕吐、腹痛、腹泻等症状。并且隔夜饮料若放置时间过长，开封的饮料会和空气里面的氧气发生反应，口感变差，所以建议饮料在开启之后应尽快饮用。
饮料喝一半第二天还能喝。
我们经常会遇到这样的情况，卖一瓶饮料，喝了几口喝不完，然后放在冰箱里。其实大多数时候，除非是超渴，根本是喝不完一瓶饮料的。通常我们都会选择放在冰箱里，然后第二天或者过几天才拿出来喝。那么这样做到底行不行呢？
打开后的可乐放在冰箱里到底还能不能喝，答案是，如果你真的喜欢可乐的，那就不要喝了，因为口感不好，漏气后的可乐，跟糖水没什么区别，特别是对于喜欢喝可乐的人来讲，根本没有了那种口感。喝进嘴里不能畅快的打一个嗝，这种可乐喝着跟吃不新鲜的菜是一样的，口感非常不好。
饮料
加工制造的供饮用的液体，如汽水、果子露、茶等。徐珂《清稗类钞·饮食·饮料食品》：“茶、汤、羹（汤之和味而中杂以菜蔬肉臛者，曰羹）、浆、酪之属，皆饮料也。”沈从文《萧萧》：“许多城市中文明人，把一个夏天完全消磨到软绸衣服、精美饮料以及种种好事情上面。”
最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载着。
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