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中国的饮料品牌发展史是怎样的?

   2023-08-03 互联网调味品网5570
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!曾经,它们都是引以为豪的中国制造,是蕴含了无限民族责任感的国民品牌:像北冰洋、健力宝、非常可乐、正广和、亚洲沙士、冰封、武汉二厂、山海关、崂山可乐、

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

曾经,它们都是引以为豪的中国制造,是蕴含了无限民族责任感的国民品牌:

像北冰洋、健力宝、非常可乐、正广和、亚洲沙士、冰封、武汉二厂、山海关、崂山可乐、汾煌可乐等等...在那些特定的时代,它们都曾当过傲视群雄的巨人,也曾浮华半生。

如今,有的依旧畅销如虹,有的在涅槃中重生,还有的被历史的洪流所淹没......

中国的饮料行业史其实并不长,短短三十年就能道尽兴衰更迭,而我们又可以从这些伟大的民族饮料品牌发展中得到那些启示呢?

在这些瓶瓶罐罐里,装的不仅仅是各地特色的口感饮品,更是装满了当地人岁月的情怀。

它们或许被时代淡忘,却不会离开人心,与人们度过的漫长岁月是谁也取代不了的回忆:

健力宝,诞生于1984年,取“健康、活力”之意,在1984年洛杉矶奥运会后一炮走红,被誉为“中国魔水”。

诞生于广州的它,作为中国第一个添加碱性电解质的饮料, 2010广州亚运会指定饮料,想当年提到健力宝,无人不知无人不晓,国民运动饮料非他莫属。

但是,当行业环境发生剧变时,管理老化、收购失败等原因直接导致公司销售后继乏力。但不可否认的是健力宝依旧在努力,不断推新,寻找下一款爆品“魔水”。望健力宝可以早日涅槃重生,重回巅峰!

汾煌可乐,在80年代的时候,绝对是非常火爆的,主要是因为它的口感实在是太好了。而男孩子更喜欢的主要是因为它是成龙代言的,当时成龙在中国就已经非常火了。

在当时的年轻人心中,成龙大哥所代表的就是一种中国现代的武侠形象,而在封面上的成龙,更是英姿焕发。据说凡是喝过这一种饮料的人,如今都已经快奔四了。

冰封,如果说北冰洋是京城的可乐,那么冰峰就是西安的百事。

长安古城中的冰峰汽水,记录了西安城的古与今。对西安人来说,它是浸着几代西安人感情的民族品牌。

在世界级饮料品牌的强势夹攻下,冰峰顽强地从1953年生存至今,而且越战越猛。据说每年冰峰在陕西地区的销售量达到1亿瓶。走在今日西安的大街小巷,餐馆里随处可见冰峰的身影,冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称为三秦套餐。

清风随波去,归来已不再少年!

可乐是什么时候进入中国的?

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近日,可口可乐换了新包装。但是实际上,又什么都没有改变。所有的设计都保持原样。经典的可口可乐标志:红色,缎带,以及手写字母,只不过去掉了字母上黑色的细线。它依然是我们熟悉的味道,但是在市场依然掀起新的可乐新潮。在喝可乐的网友们你们知道可口可乐为什么能在中国是场如此长久的领先饮料市场,这不单单只是他的一次新包装。产品调查公司调查显示可口可乐是饮料市场不可多得的一场外企市场成功占领案例。

有史以来,全球最流行的三个词是上帝、她和可口可乐。在上世纪20年代可口可乐公司初入中国的时候,Coca-Cola被翻译成了"蝌蝌啃蜡",中国老百姓一看这名字,纷纷猜测这带着一股中药味的黑糊糊的冒泡汽水似乎跟蝌蚪有什么“不解之缘”,于是谁都不想当那个“第一个吃蝌蚪的人”。可口可乐高层眼看着中国市场打不开,就指派负责海外业务的出口公司,公开登报悬赏350英磅征求中文译名。市场调查问卷样本收集当时身在英国的一位上海教授蒋彝看到这则消息后,以"可口可乐"四个字击败其他对手,拿走了奖金。

这“神来之笔”为可口可乐打开了中国商业之门。“可口可乐”这四个字一直被认为是中国翻译得最好的品牌名,不但保持了英文的音译,还有中文“吉祥快乐”的寓意。这四个字生动地暗示出了产品给消费者带来的感受——好喝、清爽、快乐——可口亦可乐,让消费者胃口大开,“挡不住的感觉”油然而生。

也正因如此,可乐逐渐成为品类的代名词和行业标准。要是放在今日,“可口可乐”这么好的名字肯定是无法注册的,因为中国的《商标法》规定食品商标不得在名称中直接表述美味、口感、新鲜等。你可口又可乐,让别的品牌情何以堪。

看着可口可乐公司日渐辉煌,蒋彝教授才幡然醒悟 :“可惜当时不懂商业及经济,没有提出“版权”或rotalty之类的要求,否则现在已成大富翁,不是单纯一介教授。”据悉,蒋彝的后人还要将可口可乐告上法庭,把几十年来应得的利益讨回来。但时过境迁,名称转让合同已然生效,想找可口可乐的后账显然不可能了。

当时蒋彝如果要几股公司的股票,结局也会大不同。“世界上最富有的油漆工”就是利用股权赚的钱。当年苹果公司搬家的时候找了个画壁画的匠人,让他给公司的墙上画幅画。结果工程结束之后乔布斯一摸兜,发现没钱,无奈之下只好拿股票抵债。那时苹果还是个小公司,股票根本不值钱,但随着公司日渐强盛,2012年更是创下每股700美元的历史最高价,这名幸运的油漆工仅仅因为一幅画,就过上了富翁的生活。

同样,可口可乐瓶身的设计者也聪明的多。1915年瑞典设计师Alex Samuelson为公司设计的流线型瓶身虽然没要版权费,但要求公司每卖出一瓶可口可乐,就给他一美分。从此滚滚财源如滔滔江水般绵绵不绝,他也过上了每月收到可口可乐公司邮寄支票的日子。

许多跨国公司在进入中国之后,把中国文化研究的出神入化,甚至比一些土生土长的企业还要专业。有人说中国人是世界上最聪明的人,很多洋品牌进入中国都被我们翻译得恰到好处就是一个有力的证明。

比如汽车中的(Benze)一开始翻译成了“笨死”,香港又叫“平治”,直到找到“奔驰”这个贴切的译名,才开始在中国大地奔驰如飞。

BMW翻译成宝马堪称神来之笔,至于被叫成“别摸我”,如同把CBD解释成中国北京大北窑的简称(CHINABEIJINGDABEIYAO)肯定让创始人不高兴。

翻译得舒服,就像给品牌挠了一个千年大痒。

上世纪70年代末,中国开始改革开放,销声匿迹了30年之久的可口可乐重返中国大陆。可口可乐用逐步渗透的方法打开了中国大陆的大门。

改革开放之初,中国的经济还十分落后,为进入中国市场,可口可乐采用寄售的方法,放在友谊商店,专供那些来华工作的外国人以及有外汇收入的“特权人士”享用。即便中国市场不赚钱,可口可乐也开始在中国大陆投放广告,从而树立起可口可乐“洋货”、“高档”、代表美国文化的品牌形象。

可口可乐打开中国市场的第二步是“傍大款”,和中国有特权的中资公司合作。1978年12月13日可口可乐与中粮总公司达成协议,采用补偿贸易方式提供可口可乐制罐及装罐、装瓶设备,在中国设专厂灌装并销售可口可乐。可口可乐公司还“一女多嫁”,同时与中信集团属下的中萃公司合作罐装生产可口可乐。合作之初,可口可乐采取的是以退为进的策略,不求控股,只要生产销售可口可乐,哪怕只占很小的股份,也尽快达成合作。与此同时,依靠品牌的强势,逐渐蚕食中国大陆的市场,将中国本土的可乐品牌,诸如天府可乐,黄山可乐,太平洋可乐等竞争品牌一一打败。

可口可乐一直致力于打造庞大的饮料帝国,旗下生产的不仅有雪碧、芬达等碳酸饮料,还有果汁饮料 (美汁源、酷儿)、草本饮料(健康工房)、茶饮料(茶研工坊)、饮用水(水森活、冰露)、乃至维他命饮料(酷乐仕)。可口可乐采用多品牌战略对饮料市场全面覆盖,2008年可口可乐曾拟收购中国本土最大的果汁生产企业汇源,但因中国商务部反对收购而流产。

上世纪八十年代末,根据民意调查样本中国的民族饮料“健力宝”曾以“东方魔水”的美誉向可口可乐发起过挑战,终因产权问题而含恨退出了市场。进入21世纪,中国的草本饮料凉茶“王老吉”在中国大陆的销售一度超过了可口可乐,但因商标纠纷,广药集团和加多宝争夺“王老吉”商标撕破了脸,合作破局,而最终获益的还是可口可乐这样的国际饮料巨头。成就可口可乐在中国的品牌神话的原因是多方面的,中国本土品牌的不争气就是一大原因

1927年可口可乐首次进入中国,在天津及上海设立装瓶厂。

1927年,上海街头悄然增加了一种饮料——“蝌蝌啃蜡'"。

名字还不是这种饮料最古怪的地方。它棕褐色的液体、甜中带苦的味道,以及打开瓶盖后充盈的气泡,让不少人感觉到既好奇又有趣。古怪的味道,加上古怪的名字,这种饮料的销售情况自然很差。于是,在第二年,这家饮料公司公开登报,用350英镑的奖金悬赏征求译名。

最终,身在英国的一位上海教授蒋彝击败了所有对手,拿走了奖金。而这家饮料公司也获得了迄今为止被广告界公认为翻译得最好的品牌名——可口可乐。

它不但保持了英文名的音译,还比英文名更有寓意,在这两点的作用下,形成了最关键的流行因子:即无论书面还是口头,“可口可乐”这个名字都易于传诵。 这是可口可乐步入中国市场的第一步。

1948年上海成为可口可乐海外首个销量超百万标箱的城市。?

然而,在2年后,随着美国大使馆撤离,可口可乐也撤出了中国大陆市场。自此之后的30年内,大陆市场上再没出现过这种喝起来有点像中药的饮料。

1978年12月19日,中美宣布正式建交的第二天,可口可乐公司在美国正式宣布重返中国,与中国粮油进出口总公司签订了协议。根据协议,可口可乐在中国大陆的第一家装瓶厂,由中方提供厂房,可口可乐赠送一条先进的生产线。

为了保障水质,可口可乐为北京厂提供的是反渗透水净化系统,是当时世界上最先进的水处理设备,只有少数几个国家拥有这项技术。可口可乐总计派出了180多个人次的专家和技术人员到北京,帮助安装设备,调试和培训中国技术人员。

原料

可口可乐的主要成分有碳酸水、高果糖糖浆、蔗糖、焦糖、磷酸以及香料(也就是从古柯叶与可乐果两者所提提炼出来的物质)。

问世之初可口可乐的主要成分有两个,分别是可卡因及咖啡因,可卡因提取自古柯叶(Coca leaf),而咖啡因则提取自可乐果,为了行销效果,可乐果当中Kola的K字以C字代替,从而得出Coca-Cola此名字,但现在的可口可乐已不含可卡因,咖啡因的含量也比一开始降低了许多。

竞争对手

百事的旗舰产品百事可乐,可口可乐公司的软饮料行业主要竞争对手,通常是仅次于可口可乐的销售,并在一些市场销量超过可口可乐。现在由第三大软饮料制造商Dr Pepper Snapple Group拥有的RC 可乐也随处可见。

在世界各地,许多本土品牌都在与可口可乐竞争。在南美洲和中美洲,Kola Real,也被称为Big Cola,是可口可乐日益增长的竞争对手。在法国岛屿科西嘉,科西嘉岛可乐,由当地的酿酒商提出彼得拉啤酒,是一个不断增长的竞争对手可口可乐。

在法国的布列塔尼地区,有Breizh Cola销售。在秘鲁,印加可乐的销量超过了可口可乐,这导致可口可乐公司于 1999 年收购了该品牌。

在瑞典,Julmust在圣诞节期间的销量超过了可口可乐。在苏格兰,当地生产的Irn-Bru比可口可乐更受欢迎,直到 2005 年可口可乐和健怡可乐的销量开始超过其销量。在前东德,共产主义统治期间发明的维他可乐越来越受欢迎。

以上内容参考?百度百科-可口可乐

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