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具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类：
（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
的食物有：
1.粥 绿豆粥就是其中的极品
2.中药：天冬、麦冬、玄参、大黄、黄连、黄柏、连翘、金银花、大青叶
3.茶
上火后的饮食制定：
可用食物来化解：
1、甜食 适时补充一些甜食可以让心情快乐起来，因为低血糖容易产生焦虑、易怒的情绪，而且会导致意志力薄弱。若是怕胖，可以选择高糖低脂低蛋白的果汁类饮料，因为吸收较快速可以很快地看到效果。
2、含较多维生素B1的食物 如糙米、燕麦、全麦、瘦猪肉、牛奶、蔬菜等。
3、含硒较多的食物 如大蒜、洋葱、海鲜类、全谷类食物等。
4、喝茶 喝粥 晒太阳
降火食物推荐：
苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。但应以心火程度作为食用多寡的尺度。
吃鹅蛋对女人有什么好处
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跑步后，有些人不是大吃特吃犒赏自己，就是完全不吃想借此减重。其实，趁跑步后30分钟至1小时之间补充适合跑后恢复的营养，才能帮助肌肉快速重建和修复，同时为自己打造一个无伤害的训练，并以最佳状态投入下一场比赛。那么我们就来看看，哪些食物是跑后恢复的最佳良伴。
促进跑后恢复的蔬果、肉类与饮品 ?Tasty Food 蔬果类1 西洋菜(豆瓣菜、水田芥) 西洋菜富含矿物质，有维生素A、维生素B6与B12、铁、镁、钙和磷等人体所需营养。其中维生素C含量比橘子高，钙含量比牛奶高，铁含量比菠菜多，叶酸则比香蕉还多。 食用Tips： 任何时间都能吃 2 苹果 苹果含有抗氧化物槲皮素(quercetin)，而槲皮素号称「天然抗组织胺」，有如最安全天然的消炎药。 食用Tips： 一天一苹果 3 凤梨 凤梨蛋白酶 (凤梨酵素)对发炎症状有舒缓效果，能减轻运动后肿胀、触痛和运动后的延迟性肌肉疼痛。 食用Tips： 吃新鲜凤梨(罐装凤梨破坏了大部分凤梨酵素) 4 蓝莓 蓝莓的抗氧化物质不仅可增强心脏和骨骼健康，也兼具消炎作用。医师作家Phil Maffetone更指出，蓝莓可能是减少跑者氧化压力(体内抗氧化物质不平衡而造成细胞受损)的最佳来源。 食用Tips： 每天吃50克冷冻或新鲜蓝莓 5 酪梨 酪梨是长肌肉很好的营养来源，每一颗酪梨拥有约15克的好脂肪(单元不饱和脂肪)，像橄榄油一样有高含量的油酸，能协助降低血中胆固醇，对心血管疾病和抗发炎都有很大的作用。 食用Tips： 以成熟的酪梨搭配沙拉，或在酪梨上淋橄榄油当点心吃
苹果和酪梨都适合当作跑后恢复食物 ?OFFTHEVINE.ORG, STEADYHEALTH. 鱼肉蛋类1 鸡肉／火鸡肉 鸡肉每克的蛋白质含量稍高，但火鸡肉比较瘦，而两者都含有相同质量的D-天门冬胺酸，可帮助肌肉修复。 食用Tips： 建议挑选不带皮的白肉 2 沙丁鱼 沙丁鱼富含蛋白质，同样罐装的沙丁鱼所提供的蛋白质和鲔鱼相当，但含有更多的铁、维生素D和ω?3脂肪酸。后者有助血液循环、预防心血管疾病。 食用Tips： 跑后涂在吐司上，可搭配番茄和大蒜一起吃 3 鲑鱼 鲑鱼是蛋白质和ω-3脂肪酸的重要来源(野生鲑鱼每100克含有25克蛋白质)；最近研究发现，鲑鱼还含有生物活性蛋白分子，对关节和软骨有益。 食用Tips： 高强度训练期间每周至少吃50克 4 牛肉 牛肉是帮助肌肉生长的最佳肉类之一，全熟或半熟牛肉提供大量的麸酰胺酸，麸酰胺酸是人体中含量最丰富的非必需胺基酸，可作为肠道的燃料，帮助其他食物吸收，以确保我们获得所有摄取的营养。同时，牛肉也含有最易吸收的铁质，对红血球和肌肉功能都相当重要。 食用Tips： 选择有机牛或草饲牛，100克牛排含有22-26克蛋白质 5 蛋类 蛋类营养丰富，无论鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，蛋黄都含有钙、铁、磷、锌、维生素B1、B6、B12、叶酸，以及ω-3脂肪酸。 食用Tips： 早餐每颗蛋能获取约6克蛋白质，跑后可当作零食吃
鸡肉、鲑鱼、牛肉、蛋类等都有助跑后恢复 液态1 乳清 乳清是制造起司时的副产物，当牛奶凝结后，约80%固体部分是酪蛋白(起司)，剩余约20%液体则是乳清；乳清产品中，常运动的人最常听过的就是乳清蛋白，它含有的胺基酸能比其他蛋白质吸收更快，同时加快肌肉修复。 饮用Tips： 跑后30分钟内补充 2 牛奶 牛奶提供乳清、酪蛋白和ω?3脂肪酸，未经高温消毒能提供更多的益生菌、增强免疫系统。 饮用Tips： 夜晚睡前一杯，能在你睡觉时重建肌肉 3 绿茶 绿茶是运动燃脂的好帮手。人体在跑步过程中，能从绿茶中吸收有抗炎功效的多酚类，可促进脂肪分解和氧化，达到燃脂效果。 饮用Tips： 跑后恢复时饮用，或在跑步中途尝试 4 啤酒 啤酒富含抗氧化剂酚类，据德国一项研究显示，在慕尼黑马拉松比赛之前被给予3周适量无酒精啤酒的人，罹患炎症的机会比仅给安慰剂组来的小。 饮用Tips： 选择如艾丁格小麦能量饮品
夜晚睡前一杯牛奶，有助在睡觉时重建肌肉
吃鹅蛋对女人有什么好处
吃鹅蛋对女人有什么好处，实际上我们大家都应该每天食用蛋，因为蛋的营养丰富，而且对于人的身体健康以及身体的发展都有很大的影响，鹅蛋就是一种很好的蛋，那么吃鹅蛋对女人有什么好处？
吃鹅蛋对女人有什么好处1女人吃鹅蛋的好处有补气养血、促进发育和增强免疫力等。
1、益气活血：成年女性每个月都有一个固定的生理周期，会导致失血和气虚。鹅蛋富含蛋白质和氨基酸，能补气养血。
2、促进发育：鹅蛋中卵磷脂的含量很高，可以促进脑神经的发育，因此对胎儿大脑的发育也很有帮助，对孕妇也有滋养作用。
3、增强免疫力：鹅蛋的蛋白含有丰富的蛋白质，食用后可补充体内蛋白质。蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，也是白细胞和抗体的主要成分，可以维持日常生活的新陈代谢。
应注意不要一次性大量食用鹅蛋，容易引起消化不良。
女人吃鹅蛋对身体是有好处的，能够起到补中益气、增强记忆力和改善皮肤的作用。
1、补中益气：鹅蛋性温，能够起到补中益气的功效，女性长期摄入可以补充气血，有助于缓解手脚冰冷的症状。
2、增强记忆力：鹅蛋中含有较多的卵磷脂成分，可以有效促进人体大脑生长和发育，提高机体的记忆力，对于防止更年期记忆力减退是有好处的。
3、改善皮肤：鹅蛋中含有较多的营养物质，其中包括氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等成分，不仅可以为机体补充营养，还有助于延缓肌肤衰老，减少皱纹产生。
吃鹅蛋对女人有什么好处2第一、可以滋润皮肤。女士常常吃鹅蛋，较大的益处便是可以协助滋润皮肤。由于鹅蛋中带有很多的微量元素，包含蛋白，营养元素等，这种微量元素都可以推动皮肤体细胞的再造，因此长期性服用鹅蛋可以提升皮肤的延展性，协助降低皮肤皱褶的造成，进而让女士的皮肤维持一种年青情况。
并且多吃鹅蛋还可以减轻体虚的症状，协助提高本身的造血机能，因此多吃鹅蛋还可以改善肌肤暗沉的病症。
第二、推动脑部发育。伴随着年纪的增长，人体的各类功能会慢慢衰落，因此许多中老年人的女士会出现失眠记忆减退，老年痴呆症等各种各样出现异常病症，在这类状况下假如可以多吃一些鹅蛋就可以协助提升大脑的功能，避免脑作用衰落的状况产生。
并且鹅蛋中还带有丰富多彩的大豆卵磷脂，可以推动人的大脑的大脑发育，协助女士提升本身的.记忆能力。
第三、提高免疫力。鹅蛋中带有丰富多彩的优质蛋白，服用以后可以补充人体需要的蛋白。
大家都了解，假如要想保持机体的身心健康，那麼就务必考虑人体需要的微量元素，而蛋白则是保持机体身心健康的关键物质之一。因此女性朋友多吃鹅蛋可以提高本身的抵抗能力，合理降低各种各样病症的产生。
吃鹅蛋对女人有什么好处3一、鹅蛋的营养价值
从体积和重量上看，一只鹅蛋就有大约3枚鸡蛋的大小，而在鹅蛋的营养价值上，也比平时的鸡蛋和鸭蛋要高。其中富含优质蛋白、磷脂、脂肪以及各种的矿物质、维生素等成分，从中医上看，鹅蛋还能够补中益气，有利于调理脾胃功能。
对于孕妇来说，吃鹅蛋主要有以下几个好处：
1、补充身体所需蛋白质：鹅蛋之中也含有丰富的蛋白质，每100g的鹅蛋中就能包含高达14g的蛋白质，对比鸡蛋来说还要高。这对于孕期需要摄取大量蛋白质的孕妇来说，吃鹅蛋无疑是非常好的一个蛋白质摄取途径。
2、有益于胎儿脑部发育：与鸡蛋一样，鹅蛋的蛋黄中也存在着丰富的磷脂成分，这一营养物质对于胎儿的脑部神经系统发育来说是非常有益的。在怀孕期间有足量的磷脂摄取，能够帮助推动胎儿大脑的发育，让宝宝变得更聪明。
3、孕晚期有助于清除胎毒：鹅蛋的蛋白是有祛热毒功效的，在孕晚期的时候吃一些鹅蛋，能够帮助胎儿在怀孕期间积累下来的胎毒，保证宝宝身体的皮肤健康。出生后的皮肤状态会更加良好，并且也不容易在产后出现皮肤疾病等问题。
二、鹅蛋的吃法
相对于鸡蛋来说，鹅蛋煮熟了之后的质地和口感都更加粗糙，并不如鸡蛋那么的可口，并且鹅是草食性的动物，因此鹅蛋的草腥味以及油脂感都比较厚重，所以很多孕妇可能会吃不习惯。因此，在鹅蛋的时候，最好能够搭配一些蔬菜来进行调和。
1、鹅蛋紫菜汤：做法和蛋花汤一样，将紫菜汤煮好之后，将鹅蛋打散加入锅中搅拌均匀，鹅蛋熟了之后即可出锅。紫菜和鹅蛋的搭配，刚好可以去掉鹅蛋上不好的味道，蛋花的口感也更加细腻。
2、鹅蛋炒黄瓜：将鹅蛋蛋散炒熟之后，再与黄瓜片同炒，熟了之后即可调味出锅。这道菜黄瓜也能够起到增香除味的效果，提升口感和味道。
三、孕期的饮食安排原则
1、多样均衡：在怀孕期间，可以尝试去接触各种不同类型的好食材，这样身体的营养吸取才会被更大范围地覆盖到。保持饮食上的多样性，也就意味着在怀孕期间更能够维持身体营养的均衡吸收，更有助于胎儿的成长。
2、避免高脂肪、高糖分摄取：对于孕妇来说，肥胖以及糖尿病都是孕期风险性比较高的疾病，因此在怀孕的时候就应该要注意好在脂肪以及糖分的摄取量。清淡饮食，避免各种重油烹制的食品，远离各类的甜食、高糖饮料等。
重要提示：鹅蛋富含着各种孕期所需的营养物质，孕妇吃鹅蛋有助于提高蛋白质吸收量，有有利于胎儿大脑发育以及帮助清理胎毒。但鹅蛋的口感和味道都不如鸡蛋，会更适合搭配各种蔬菜来进行烹饪。
在孕期的饮食安排之上，还需要多样均衡以及避免高脂肪、高糖分。
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