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摘要：炎炎的夏日里来一瓶冰镇果汁，整个人一爽到底。果汁饮料口味丰富，加上养市场上水果制成的果汁饮料有很多，那么消费者该如何选择呢？挑选果汁饮料可以分五个步骤走，另外还需要注意一些事项，这样才能选购到自己真正心仪的果汁。果汁选购怎样正确挑选果汁饮料选购果汁饮料5步走
果汁饮料是指用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的饮料制品，可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁等。
原果汁又叫100%果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加糖。饭店、饮料店中一般为现榨现卖，瓶装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100%果汁制成。100%果汁一般都含水分较多的鲜果品种，不可能是山楂、酸枣等。这类饮料口味不甜，有天然果品的香气、滋味，同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成份，属高档果汁饮品。
浓缩果汁是在原果汁的基础上浓缩，去掉原水分制得。例如，把原果汁浓缩4倍制得的浓缩果汁，饮用时再加4倍水就是100%。
原果浆是把水果的可食部分打浆，保留果肉制成，如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆等。原果浆通常作为饮料的加工原料。
水果汁、果肉果汁是指对于芒果、山楂等不能制成100%原果汁的果品，为最大限度的反映其饮料特征，把原果汁浓度调整到40%左右，同时添加一定量的香精和糖而制成的饮料。
选购果汁饮料5步走
第一步看浓度：高浓度，好营养
果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料：10%、30%、50%和100%，大部分为10%。拿380ml10%浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10%，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%原果汁的饮料甚至不能称为果汁饮料，只有含量上了30%才允许使用“果汁饮料”名称。所以有人戏谑说，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味剂色素水。
第二步看产地：好果汁，种出来
俗话说橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。
如果果汁原料来自好的产地，一般生产商都乐意在瓶标上明示，比如农夫果园标明其番茄、胡萝卜来自新疆、橙子来自巴西和江西安远。消费者选择时要多加留意。
第三步看沉淀：有沉淀，好果汁
有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要“喝前摇一摇”。
其次，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。究竟安全性如何，有待验证。
第四步看成色：越醇厚，越天然
超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看;有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。
刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。
将新鲜苹果切开之后，表面马上会出现一层锈色。原因是水果都是容易氧化的，放置久了，颜色自然会变。果汁亦然，存放久了，颜色就变得醇厚，有质感，透明度和艳丽度会降低。放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要谨慎。
那些在货架上看起来有些暗淡的果汁反而是好果汁!
第五步看配料：配料好，才健康
果汁饮料瓶贴上都会标明配料。这个时候消费者就要仔细看看这些配料了。
果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有：防腐剂、护色剂、某某酸钠等。
在选购和饮用果汁饮料时，应注意以下几点：
1、根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致。
2、看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是，瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。
3、看果汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。
4、果汁饮料易被细菌污染，导致口味变劣。为延长其保质期，一般在生产过程中都要添加防腐剂，如山梨酸（钾）或苯甲酸（钠）。消费者不要误认为是有机酸或钠盐，钾盐。
5、果汁饮料中除100%原果汁外，一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料，会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖。
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摘要：超市里各式各样的饮料真能让人挑得眼花缭乱，碳酸饮料、运动饮料、果汁饮料、牛奶饮料·····总有一款是你的口味，尤其是夏天喝上一口冷藏后的饮料，顿时令人暑意顿释，精神百倍。但是饮料得掌握正确的喝法，才能喝得健康。饮料饮用注意怎样健康饮用饮料饮料饮用注意事项大全
喝饮料有何禁忌？饮料可以说是人们生活中不可缺少的食物，随着夏季温度的升高，各类饮料更成了人们每天必喝的饮品。喝饮料有何禁忌呢？
大多数儿童都喜欢喝饮料，尤其随着气温的逐渐回升，喝饮料的机会越来越多。儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”，作为父母，需要对自己孩子所喝的饮料有所甄别。
1、咖啡与可乐
内含咖啡等刺激性物质，具有醒脑提神，健胃强身，利水利尿的作用，不宜过量，应浅尝辄止。
2、汽水
其主要成份是糖（或糖精）、色素、碳酸水，经加充二氧化碳制成，除合一定的热量外，几乎没有什么营养，若人体摄入过多的人工合成香精、色素反而有害，以少喝为宜。
3、益生菌饮品
中老年人特别适合喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了，喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无须太多的“外力”。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
4、功能饮料
功能饮料一般来说是针对所有人的，但是有的功能饮料只针对特定的人群，比如含有咖啡因等刺激中枢神经成分的功能饮料，儿童就应该慎用。有的功能饮料上写着有降血脂的功能，孩子同样不适合饮用。
5、茶水
虽然含有维生素、微量元素等对人体有益的成分，但孩子对茶碱较为敏感，可使孩子兴奋、心跳加快、尿多、睡眠不安等。另外，茶叶中含鞣制会影响铁吸收。
6、酒精饮料
酒精是一种原生质毒物。儿童身体各个组织器官发育还不成熟，特别是口腔、食道的黏膜细嫩，管壁浅薄，如果长期饮酒会导致口腔癌或食道癌。
7、果汁
一般来说，市场上出售的各类果汁都是经过加工制成的，在加工过程中不但要损失一部分营养素，而且还必然要添加一些食品添加剂（如香精，色素等），对儿童来说长期过多饮用不利与健康的。因此，忌用果汁来代替水果。
8、碳酸饮料
研究人员发现，儿童每天喝碳酸饮料越多，就更容易出现攻击性、注意力不集中以及不合群等行为问题，其中每天喝4杯或4杯以上的儿童，破坏别人东西、与人吵架或殴打别人的可能性是不喝碳酸饮料儿童的两倍。并且多喝碳酸饮料会出现促儿童肥胖、影响孩子食欲、导致龋齿、使骨钙流失、越喝越渴酿结石等问题。
9、调味乳
调味奶是以奶或还原奶（复原乳）为主料，添加调味剂，经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。一般调味奶中蛋白质含量在2.3%以上，市场上常见的品种有：甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等。可可奶中的巧克力、可可粉本身的含糖量并不高，但是这类产品中大多数会同时添加较多的蔗糖，一般在3%～10%左右，儿童过量饮用容易造成龋齿。咖啡奶中含有少量的咖啡因成分，儿童也不适宜过多饮用。
人们在工作、运动之后，总要喝些饮料，以解暑热。目前市场上的饮料多种多样，但基本配方是：砂糖、焦糖、枸橼酸、碳酸水、色素或少量兴奋剂、咖啡因等成分。
因此并不是每个人都是适宜以喝饮料解渴的。一些人由于健康条件或身体特点，不宜多饮甜饮料，以防原有疾病加重。糖尿病人：糖尿病人多饮甜饮料，会使原有血糖值升高，增加胰岛分泌胰腺素的负担。
体胖者：甜饮料含糖较多，会增加肝糖元，转化为脂肪，使身体更加肥胖，诱发脂肪肝及高脂蛋白血症。
肾脏病人：饮料中的香精、香料、枸橼酸与体内钙离子结合，形成枸橼酸钙，诱发血钙下降，影响儿童骨骼，牙齿的发育及老年人缺钙性抽摔、骨折、肌肉疼等。
患精神病或失眠症者：甜饮料中的兴奋剂，影响抗精神病药物的疗效，妨碍病人入睡及保持足够的睡眠。
腹泻病人：饮料中的糖分会加重胃肠消化负担，使糖消化不良，可见泡沫样粪便，加重腹泻，腹胀。
婴幼儿：甜饮料使婴幼儿有饱满感，影响食欲，给喂养正宗营养品招致困难，不利于孩子的发育和成长。
不能空腹喝的饮品
1、咖啡
咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了--咖啡厅是日常商务会谈的优选场所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。当然，所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。
2、酸奶
人们常在讨论酸奶究竟应该怎么喝才更有益身体健康，或什么时候喝才更利于营养的吸收。如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。此外，酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。
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摘要：无任何添加的果汁饮品得到广大消费者的热捧，开一家果汁饮品店是当下不错的致富选择。开店前一定要对经营技巧有清楚的认识，这样才能保障店铺的正常运作，为店铺获得更高的盈利。那么，开一家果汁饮料加盟店该如何经营，有哪些经营妙招呢？跟着小编来学习一下吧。如何经营果汁饮料加盟店果汁饮料加盟店经营小妙招
果汁饮品加盟店有哪些经营妙招
果汁饮品加盟店店选址：
果汁饮品是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯果汁饮品。繁华地段是最佳选择，这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本是不得不考虑的。可能很多人会选择学校附近，不过，学校附近开店要注意如下几点：
第一、不能离学校太近，也不能太远，五十米左右，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯果汁饮品喝着，或者买点零食吃着也挺好。
第二、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错。
补充一点：买果汁饮品的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
果汁饮品店管理：
一个赚钱的店面拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如，我们的果汁饮品产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节（如效率低、服务差、浪费大等），就会严重地影响到果汁饮品店的生意，自然无法经营下去，因此说“投资的信心在于管理”。完善的管理体系应具备以下内容：
1、品质管理：是指所有果汁饮品产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作，从而保证品质。
2、效率管理：效率取决于引进先进的果汁饮品系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率。
3、宣传管理：果汁饮品加盟店的促销广告灯是整个宣传的纵深，是吸引果汁饮品店盈利的最佳利器；重点突出果汁饮品产品特色和形象包装；
4、资源管理：包括能源（水/电/气）/设备/材料/人员/果汁饮品原料等，合理规划妥善处理优化管理和善于运用。
5、服务管理：他体现于沟通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传。
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