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植物蛋白饮料因其天然、营养、绿色、之特性深受人们喜爱，其不仅能提供人体需要的能量、蛋白质、维生素和矿物质，还往往由于原料中含有多种功能性成分（如不饱和脂肪酸、磷脂、黄酮、花青素、皂甙、甾醇等）而具有良好保健作用，植物蛋白饮料所含有的矿物质及微量元素还可以缓冲肉、鱼、蛋等酸性食品的不良作用。此外，由于植物蛋白及其制品不含胆固醇而含大量的亚油酸和亚麻酸，若长期食用，不会造成血管壁上的胆固醇沉积，还对血管壁上沉降的胆固醇具有溶解作用。但是喝的时候也要注意几点： 1、首先选择在有信誉的、正规的商超购买产品，不要贪图便宜随便在街边小店或非正规商铺购买产品。
2、选择产品时选择国内知名大企业的产品，并且认准产品的相关商标、标识，以防假冒。
3、注意产品生产日期和保质期。
如果打开植物蛋白饮料中有白色漂浮物，那是原料添加多，品质好的表现。大可放心饮用。
首先我们先来认识一下什么是植物甾醇酯软胶囊，植物甾醇酯软胶囊是由辛烯基琥珀酸钠淀粉、黄原胶、大豆植物甾醇酯和蔗糖酯混合配制而成的。植物甾醇酯是一种广泛运用于饮料和其他水性食物系统中，可以作为干混或速食产品的配方原材料。植物甾醇酯软胶囊能够使人体更容易吸收。很多人可能觉得植物甾醇酯软胶囊是帮助人体消化吗？严格意义来说，植物甾醇酯软胶囊是由多种植物甾醇酯精制而成，能够帮助人体内转化成甾醇和脂肪酸，很适合给中老年人服用。植物甾醇酯软胶囊功效有哪些呢？对于很多朋友来说，对植物甾醇酯软胶囊还是很陌生的。植物甾醇酯软胶囊能够与游离植物甾醇同等的减低血浆的胆固醇，所以对于患有三高症状人群可以通过服用植物甾醇酯软胶囊改善身体的问题。
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