重庆市政协、市人大三届四次会议日前闭幕,会议期间,重庆市食品药品监督管理局组织市食品药品稽查总队及渝中区、江北区、渝北区分局对“两会”餐饮食品安全实行全程监督保障,确保会议期间餐饮食品安全万无一失。
为做好保障工作,该局按照“两会”组委会要求,及时下发《重庆市食品药品监督管理局关于下发市人大、市政协三届四次会议餐饮食品安全保障工作方案的通知》,要求市食品药品稽查总队及相关分局对拟定会务宾馆进行实地检查;由局领导带队,对承担全市“两会”保障任务的区县辖区餐饮单位进行重点督查,根据市局及市食品药品稽查总队和相关分局的检查结果,致函市人大办公厅,并就餐饮食品安全提出意见和建议。
为确保工作落实到位,召开市食品药品稽查总队及相关分局人员工作会,就有关工作开展进行部署,对此次“两会”餐饮食品安全监管形势进行分析,通报前一阶段对各接待单位的检查情况,提出整改要求。同时,要求各单位建立好保障机制,制订好保障方案,落实好保障措施。
“两会”期间,市食品药品稽查总队及相关区县卫生局共安排12名监督员驻会保障工作,指导各接待单位加强卫生管理,对各餐次菜单进行严格审查,参与食品原辅材料及接待用食品产品的验收,监督加工制作过程和各餐次菜品的抽、留样,并对每天的保障情况实行零报告制度。
各项工作的有序开展,确保了“两会”的顺利召开,圆满完成了会议餐饮食品安全保障工作。
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