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1，2-丙二醇是易燃易爆炸的。根据查询相关资料显示
1、1，2-丙二醇是可燃性液体。有吸湿性，对金属不腐蚀。与二元酸反应生成聚酯，与硝酸反应生成硝酸酯，与盐酸作用生成氯代醇。与稀硫酸在170℃加热转变成丙醛。用硝酸或铬酸氧化生成羟基乙酸、草酸、乙酸等。与醛反应生成缩醛。1，2-丙二醇脱水生成氧化丙烯或聚乙二醇。
2、毒性和刺激性都非常小，尚未发现受害者。大鼠静脉注射和腹腔注射LD50：7000到8000mg每kg，经口LD502800mg每kg。但也有报道，当添加在食品和饮料中一次服用量过高时有引起致命的假寐和肾脏障碍的危险。
3、存在于烟叶、烟气中。
汽水不可以引发火灾。根据查询相关资料信息显示，碳酸饮料的主要成分是水，水可扑救固体火灾。碳酸饮料含有的大量二氧化碳喷到可燃物上面后，可避免可燃物与氧气接触，起到阻燃的目的。含有的大量糖喷到可燃物上之后，在短时间内由于受热，水分蒸发，会形成很黏的胶状物质，也会覆盖在可燃物表面，从而达到阻燃、灭火的目的。
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