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自制辣椒酱的方法：
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内。
4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
主要功效
1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
困了累了，想要提神，除了喝咖啡，还可以喝茶或者是喝一些功能性的饮料，都可以让大家的精神变得越来越好，还有一种食物特别的刺激，那就是辣椒，如果感觉到自己比较难受的话，吃一颗小辣椒一定会让大家欲火俱焚，浑身燥热，一下子就上头了，完全没有任何想要睡觉的痕迹，但是空胃吃小辣椒会比较难受，会伤胃，所以各位朋友们要量力而行。
茶也是一种非常好的饮品。茶在中国的历史也比较悠久，绿茶的种类非常多，而且对身体有很大的好处，不仅能够清理肠道润肠肺，同时也能够让大家的精神变得越来越好，喝的茶叶越多，夜晚就会睡不着。喝点茶水，然后再四肢扭动一下，伸伸懒腰或者是去卫生间里洗下脸，都会调整大家的状态，不会觉得想要睡觉，还可以闻一些味道比较刺激的东西。
辣椒确实是一种提神的好东西。辣椒的种类也比较多，有魔鬼椒还有一些不辣的菜椒，当然要想让大家变得激动的话，还是需要买一些小米椒或者是小辣椒。米椒有特别小的，是红色的味道，咬一口不断的咀嚼，确实有点香，但是对于那些不能吃辣的人来说确实是比较痛苦的，辣也是一种痛觉。也可以买一些泡椒凤爪，凤爪吃完了可以直接吃泡椒。
姜片能够散发出一种特别刺激的味道。不论是大蒜还是姜片，味道都比较重，也是厨房当中的必备的食物，不过人在晕车的时候可以拿着一片姜片，瞬间上头，如果感觉到自己比较困的话，也可以自己闻一下，或者是生吃一片姜。同时也可以尝试吃薄荷，这种味道确实是够刺激，感觉有一种气直冲脑门，说话的时候，就会发现自己的喉咙特别清凉。
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