今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!
脆啵啵不能放热饮里口感不好。
奶茶里的啵啵学名叫做寒天qq晶球,它还有很多别名,比如说脆波波。是一种用魔芋粉,果葡糖浆,白砂糖混合加水制作而成的呈晶球状的Q弹食物。这种晶球状食物色彩缤纷,多种多样,可以直接吃,也可以作为拼盘的装饰。
脆波波制作方法
脆波波是以一种叫寒天的藻类植物为原料制作而成的食物,因有自然凝结的作用,故叫寒天。它是一种茶饮添加物,可以增加茶饮丰富性,形状大小和波霸、珍珠相似,但与珍珠、波霸口感完全不同,非常有弹性,在奶茶和果汁中应用十分广泛。
脆波波是由寒天粉制成的,寒天含丰富食物纤维,被誉为“海底燕窝”,同时被联合国粮农组织定为21世纪健康食物,在江户时代的冬天,人们发现放在户外的干海藻有凝结的特点,所以将它取名为“寒天”,在我国传统中医中也被称作“琼胶”。
它具有天然健康低卡路里,因此不会因为摄入过多的糖而导致肥胖,除此之外它还可以帮助降血糖,增加饱腹感。将“寒天”做成“晶球”,再加入饮品中,可提升饮品的口感。
最好是几个小时喝完,因为会影响口感。
脆波波是奶茶的一种配料。是一种由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物,叫做寒天QQ晶球,开包之后可直接加入奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等饮料中,即可获得Q弹口感。它源自中国台湾,传到大陆的后便深受消费者的喜爱。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。