今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
咖啡比碳酸饮料含糖更高
咖啡饮料比碳酸饮料更甜，韩国民间团体日前公布的一项测试结果这样说。有关测试表明，咖啡饮料的蔗糖平均含量是碳酸饮料的4.4倍。
民间团体“市民消费者组合”公布的测试结果是委托韩国保健产业振兴院进行的。咖啡饮料较之碳酸饮料蔗糖含量更高的结论，与许多人的直觉不同。据介绍，此项测试抽取了11种咖啡饮料和10种碳酸饮料，分别测试其蔗糖和糖类的含量。咖啡饮料组的样品包括雀巢、麦斯韦尔等知名的咖啡品牌，碳酸饮料组包括可乐类等著名产品。根据测试，每100毫升咖啡饮料中的蔗糖含量最低为4.6克，最高为7.9克，平均值为6.2克。而每100毫升碳酸饮料中的蔗糖含量从0－4.3克，平均值为1.4克。
在韩国，许多消费者热衷于饮用咖啡饮料。有韩国学者呼吁，大量饮用含糖量高的饮料，有可能引发多种健康方面的问题。韩国媒体引用世界卫生组织的观点警告说，人类在饮食中摄取的糖分不应超过食物总热量的10％。
业界一般认为，含糖量为8%—10％的饮料使人感觉舒适。在人类使用的甜味剂中，蔗糖的口感较好，果糖的甜味感觉产生更快，消失也更快。因此，碳酸饮料中往往会添加更多的果糖以得到爽口的感觉，而咖啡饮料为了追求口感，往往更多地使用蔗糖。
咖啡：素有兴奋剂之称
咖啡，既是指原产于非洲热带地区的一种茜草科常绿灌木或小乔木，又是指用这种常绿灌木或乔木所结种子咖啡果制成的粉末。咖啡饮料是以这种粉末为原料制成的饮料，也可称咖啡。
咖啡树目前在我国也有栽种，叶子长卵形，开白花，有香味，结浆果，深红色，内有两颗种子，种子炒熟后可制成咖啡粉。咖啡饮料是全球最著名的饮料之一，年销量为350多万吨，比可可和茶叶的总和还要多。既适宜于家庭，又适宜于餐厅饮用，对多种疾病有较好的疗效，受到包括中国人民在内的越来越多的人的欢迎。
好的咖啡应该是色泽枣红，香气扑鼻，口味浓郁的粉末状。而质量低劣的则色黑无香味，有酸涩味。
〔营养成分〕
咖啡的主要成分是咖啡因和可可碱。另含蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质。性温味甘苦。
〔医生的观点〕
咖啡、可可、茶，均属于碱性饮料，与各类果汁恰成鲜明对比，后者属于酸性饮料。常饮酸性饮料的人易促生肾结石，而常饮咖啡、茶和可可饮料的人，此类危险下降14％左右。这是美国哈佛大学医学院肾病专家跟踪调查得出的结论，其原理尚不清楚小比较一致的看法是，咖啡因和可可碱能兴奋大脑和心脏，每天饮用2 杯可治。心动过缓。
据研究，一般人喜欢饮用咖啡，是因为咖啡中的咖啡因有明显的提神作用，饮用后让人感到神志清醒，大脑兴奋。这是由于咖啡因的分子结构与人体内的一种可抑制神经冲动的化学物质----化学贰的分子结构非常接近。另外与咖啡有利尿强心，帮助消化和促进新陈代谢的作用可能有关。
据研究，长期适量饮用咖啡饮料，有恢复青春活力的功能，对儿童多动症也有较好的辅助疗效。对于接触光波、电波、磁波等过量辐射的人来说，咖啡因有防辐射的功能。
科学家们对饮用咖啡的禁忌论述颇多。一是认为在短时间内不宜大量饮用，饮用的咖啡因如超过 10克（一杯饮料中约含100毫克～150毫克）会致人死命。二是常饮咖啡如果“上瘾”，会对咖啡因产生依赖性，一旦停饮，会使大脑受到抑制，出现血压降低及剧烈头痛等症状；有的人甚至会精神异常，喜怒无常。三是过量饮用咖啡且无节制地长期嗜饮，其肾上腺素水平可升高32％以上，其去甲肾上腺素可升高12％以上，血压升高可达3％以上，这样会增加患冠心病的危险。四是儿童和孕妇过饮咖啡会加大骨内钙质的流失，或对胎儿有潜在的威胁。五是咖啡提神对人体也有负面影响，因为过度兴奋之后必然会出现精神疲惫不堪，昏昏欲睡，这对应付复杂工作而又需要短期记忆的人是有害的。
因此，专家们忠告：晚上最好不要饮用咖啡；白天酒后也不能饮咖啡；不能一边抽烟一边饮咖啡；每次饮用咖啡不能超过10克（含咖啡因0.1克），每天不超过3杯；常饮咖啡要注意补钙，即在平时要多吃一些豆制品、紫菜、虾皮、油菜等含钙丰富的食物等；患有动脉硬化、高血压、心脏病和胃溃疡的人以不饮咖啡为宜；开车人不能多饮罐装咖啡，以每日4杯以下为宜；喝咖啡时要限制糖量似防血清胆固醇、蛋白质及中性脂肪的浓度增高，并会促进动脉硬化；糖尿病患者，饮咖啡时更不宜放糖；服用西药痢特灵时忌饮咖啡。
〔调理新常识〕
一般情况下，用咖啡粉 50克，加水1000克，白糖100克，可煮4杯咖啡饮料。方法是先将水用大火煮沸，投入咖啡后改用小火，边烧边搅，烧煮3分钟左右停火，滤去咖啡渣即成。咖啡一经煮好，应立即饮用，如果放凉再喝，泡沫就会遭到破坏，香味也会随泡沫的消失而消失。
平时存放咖啡的方法同保存茶叶一样，不能吸潮或接触异味。最好是放在金属或玻璃器皿中，盖严放于干燥处。
北京作为中国的首都，拥有丰富的历史和文化遗产，同时也是一个现代化、国际化的城市。无论是追寻历史文化，还是感受现代化的活力，北京都是一个值得一游的城市，除此之外，北京还有许多好喝的饮品店，除了大家熟知的连锁饮品店，北京还有属于它独家特色的饮品店以及中式茶饮店，下面就给大家推荐一些我喝过的那些值得推荐的北京本土特色饮品店。
隆延茶铺(学清路驹然店)? 人均20元地址：学清路18学院8号写字楼E门驹然空间一层
目前只有北京独有的茶饮店，装饰装修很有民国风，这种装修风格跟售卖的茶铺很搭，仿佛又回到了那个书信车马的年代。茶铺奶茶做起来很香远远地就能闻到茶香味，都是当天现作的。
推荐：隆记米酿奶茶、山谷黄杏清茶
「隆记米酿奶茶」不愧是销量第一！味道真的很不错，而且很特别！我超喜欢酒酿，糯米含量适中，奶香酒香和茶香融合得非常好，非常清爽，因为米酿本身有甜度，所以不喜欢喝甜的点无糖和三分甜就够啦，一整杯喝完都不会觉得甜腻，推荐给所有没有尝试过的人~
「山谷黄杏清茶」店销top2，非常清爽，茶味很香！回味甘甜，解腻神器，非常清爽，适合夏天的北京，正常冰三分糖超级好喝！可以加爱玉，口感很搭~
煮叶(国贸商城店)? 人均20元地址：建国门外大街1号国贸商城北区地下二层3B215-216
环境很不错，这家茶饮店是以中式茶饮为基调，在原茶的基础上加各种口味，茶味和水果的味道混合的刚好，甜度也适中不腻人，非常清凉解渴，既保留了传统古朴的中国茶饮方式，也有比较能够迎合年轻人口味和年轻人视觉艺术的方式来推行茶文化，整个店里边布置非常的惬意。
推荐：冰摇荔枝乌龙茶、一颗青梅桂花弄
「冰摇荔枝乌龙茶」印象中荔枝的饮品都是齁甜的，这个入口像一股清流，淡淡的荔枝甜味，不但还原了茶叶原本的味道，还能喝出荔枝的淡甜，回味乌龙的甘苦， 杯底的冰块丛中有两颗去核荔枝，总体还是很清爽解渴，喝完还想再来一杯！！
「一颗青梅桂花弄」第一口真的好喝哭了，甜度最少是半糖，不会太甜可以接受，里面有一大颗青梅漂浮着，所以是酸酸甜甜的口感，很清爽，茶底特别的清香就是略微的有点被青梅味盖了，桂花清香唇齿留香，是一款超适合夏天喝的清爽饮品！
cococean椰子水（三里屯店） 人均40元地址：三里屯北街81号白楼庭院内一层西北角D109号（小鹏汽车展厅白楼内）
一家不错的老店了，在北京有很多分店，超级出名的椰子水品牌，好像杨幂还来过！估计这个品牌也是从这里研发起步，现在这个品牌也有不少连锁店了。
推荐：椰子三兄弟、椰子脆块
「椰子三兄弟」招牌！一杯可以喝到新鲜椰子水、椰子肉和椰子冻！味道特别不错又补充电解质又能解馋~超级清爽！确实比一般的椰子类饮料好喝，非常值得试一试！
「椰子脆块/脆片」椰子肉烤制成小脆块儿，还有脆片，香香甜甜焦焦脆脆，脆块吃起来更爽，脆片更香，天然的小零嘴儿，一颗一颗慢慢嚼，可以吃一下午。?
逗叶·中式茶饮(创始店) 人均45元地址：望京西园二区京电底商综合楼1(1层008)室（张一元茶庄）
北京著名茶庄张一元旗下的奶茶店！爱喝茶对茶品质有追求的千万别错过哦！在这里可以品尝到正宗的中式茶饮！环境非常好，有大厅还有包间，茶及茶具布置着茶座的周边，闹中取静，给人放松舒适的感觉，特别适合在此看书、办公和发呆~
特色推荐：北京茉莉、东方美人冷泡
「北京茉莉」以茉莉花茶为茶底，搭配橙汁以及蔓越莓干和奶泡，既保留了茉莉的浓郁，又用果干的香味加以点缀，橙子的口感与茶叶完美融合，酸甜可口，清凉美味，炎炎夏日来一杯实在是过瘾哇！
「东方美人冷泡」冷萃乌龙茶，香气馥郁，适合细细品尝回味，茶味的浓郁久久在舌尖徘徊，真的十分享受！喜欢乌龙茶的朋友一定不要错过喔！
坤宁东院? 人均50元地址：景山前街故宫博物院
最后一个重磅推荐！来北京逛故宫的朋友一定不要错过这家开在故宫里面的糖水店，来上一碗来自故宫的下午茶，体验下小主们的生活。这里跟御花园就隔一面墙，等号的时候可以逛一下御花园的文创店。相较于其他景点，这家店的价格非常良心，几乎和外面甜品店的价格差不多，口味、卖相都相当不错，缺点是排队的人很多，各位小主一定要先进行预约。
推荐：馥郁杨梅妃子饮、红豆沙
「馥郁杨梅妃子饮」这个必点，本来只点了一碗，到取餐的时候加了一碗，果然是明智的，里面的杨梅和荔枝都很好吃，就是汤绝酸了点，喜欢吃酸和杨梅的朋友一定不要错过！！
「红豆沙」 超好喝！绵密的红豆沙，搭配软糯的莲子和小圆子，口感糯叽叽的，上面的干桂花又给红豆沙增添了清香的口感，甜而不腻，很清香好喝~
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。