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预包装食品营养标签通则的标准正文

   2023-08-04 互联网调味品网2250
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

食品安全国家标准

预包装食品营养标签通则 本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。

本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。 2.1 营养标签

预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养

成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。

2.2 营养素

食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括

蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。

2.3 营养成分

食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分。各营养成分的定

义可参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》。

2.4 核心营养素

营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

2.5 营养成分表

标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。

2.6 营养素参考值(NRV)

专用于食品营养标签,用于比较食品营养成分含量的参考值。

2.7 营养声称

对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称包括含量声称和比较声

称。

2.7.1 含量声称

描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。

2.7.2 比较声称

与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”

或“减少”等。

2.8 营养成分功能声称

某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。

2.9 修约间隔

修约值的最小数值单位。

2.10 食部

预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。 3.1 预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的

营养作用或其他作用。

3.2 预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的,其内容应当与中文相对应,外文字号

不得大于中文字号。

3.3 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示(特殊情况除外),方框可为任意尺寸,并与包装的基

线垂直,表题为“营养成分表”。

3.4 食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得。各营养成分的营养

素参考值(NRV)见附录A。

3.5 营养标签的格式见附录B,食品企业可根据食品的营养特性、包装面积的大小和形状等因素选择

使用其中的一种格式。

3.6 营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。 4.1 所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值

(NRV)的百分比。当标示其他成分时,应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。

4.2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时,在营养成分表中

还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。

4.3 使用了营养强化剂的预包装食品,除4.1 的要求外,在营养成分表中还应标示强化后食品中该营

养成分的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。

4.4 食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反

式脂肪(酸)的含量。

4.5 上述未规定营养素参考值(NRV)的营养成分仅需标示含量。 5.1 除上述强制标示内容外,营养成分表中还可选择标示表1 中的其他成分。

5.2 当某营养成分含量标示值符合表C.1 的含量要求和限制性条件时,可对该成分进行含量声称,声

称方式见表C.1。当某营养成分含量满足表C.3 的要求和条件时,可对该成分进行比较声称,声称方

式见表C.3。当某营养成分同时符合含量声称和比较声称的要求时,可以同时使用两种声称方式,或

仅使用含量声称。含量声称和比较声称的同义语见表C.2 和表C.4。

5.3 当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时,可使用附录D 中相应的一

条或多条营养成分功能声称标准用语。不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。 6.1 预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100 克(g)和(或)每100 毫升(mL)和(或)每

份食品可食部中的具体数值来标示。当用份标示时,应标明每份食品的量。份的大小可根据食品的特

点或推荐量规定。

6.2 营养成分表中强制标示和可选择性标示的营养成分的名称和顺序、标示单位、修约间隔、“0”界

限值应符合表1 的规定。当不标示某一营养成分时,依序上移。

6.3 当标示GB14880 和卫生部公告中允许强化的除表1 外的其他营养成分时,其排列顺序应位于表1

所列营养素之后。

表1 能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和“0”界限值

6.4 在产品保质期内,能量和营养成分含量的允许误差范围应符合表2 的规定。

表2 能量和营养成分含量的允许误差范围

豁免强制标示营养标签的预包装食品

下列预包装食品豁免强制标示营养标签:

——生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等;

——乙醇含量≥0.5%的饮料酒类;

——包装总表面积≤100cm2 或最大表面面积≤20cm2 的食品;

——现制现售的食品;

——包装的饮用水;

——每日食用量≤10 g 或10 mL 的预包装食品;

——其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品。

豁免强制标示营养标签的预包装食品,如果在其包装上出现任何营养信息时,应按照本标准执行。

春雪食品年度报正文?春雪食品新消息?春雪食品是好股吗?

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一直以来国民日常生活离不开食品饮料行业,增强消费对经济增长的拉动作用,此时来讲便更加重要了,是对经济贡献的一种重要手段。所以今天咱们一起来看看食品饮料行业中一个重要的龙头公司--春雪食品。

在进一步解析春雪食品前,可以先看看我整理的这份这份食品饮料行业龙头股名单,直接打开链接:宝藏资料:食品饮料行业龙头股一览表

一、从公司角度来看

公司介绍:春雪食品集团股份有限公司创建时间为2012年11月16日,主要经营范围在白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务,希望发展壮大成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。鸡肉调理品和生鲜品是公司目前主要产品,在鸡肉调理品领域中的知名度和市场占有率特别高。公司已顺利获得了ISO9001、ISO22000、欧盟GAP、绿色食品等系列认证,得到CNAS国家实验室能力认可,并通过认定成为了全国首批24家出口食品"三同"示范企业之一。

浏览完春雪食品的公司简介后,我们来看看春雪食品有什么出色的地方,值不值得我们投资?

亮点一:深加工调理品先发优势

2002年公司主要经营管理团队就已经进入了鸡肉深加工调理品领域,在鸡肉调理品领域中,是国内较早进入该领域的团队之一,参与组建管理的鸡肉调理品生产线是首批35家获准对日出口热加工禽肉产品的生产线之一。目前已经在鸡肉调理品领域深耕了近20年,管理团队在这一领域亦已积累了丰富的市场、生产、研发、供应链管理经验和资源,较高的品牌知名度、成熟的管理经验及丰富、稳定的市场、供应链资源等调理品先发优势,如此一来,就可以帮助公司在食品深加工、鸡肉调理品领域进一步快速、稳健发展。

亮点二:品牌知名度高和多层次销售渠道优势

公司产品由于质量高、标准高,产品远销日本、欧盟、韩国以及中东等多地,而且内外市场销售实行"同线同标同质"的三同标准,产品在国内外都有很高的知名度。公司已完成了春雪特色的多层次销售渠道布局的搭建,并通过与大型商超、便利店及线上平台的合作逐渐将其品牌影响力向终端消费领域拓展。公司产品已经覆盖家乐福、大润发、家家悦、全家、盒马鲜生、京东商城、天猫商城等线下大型超市、新零售门店和线上主要网销平台,同时是伊藤忠商事、德克士快餐、嘉吉动物蛋白等国内外著名餐饮集团和食品企业的长期供应商。

由于篇幅受限,更多关于春雪食品的深度报告和风险提示,我整理在这篇研报当中,点击即可查看:深度研报春雪食品点评,建议收藏!

二、从行业角度来看

随着国民经济的发展、居民收入水平的提高和城市生活节奏的加快,消费者对于饮料的需求日趋上升。在这几年,大中城市超市连锁企业迎来了蓬勃发展的高光时期,超市及便利店内都配套有各式冷藏柜,可以说食品饮料产业链得到逐步完善,所以产品的供给不会出现很大的问题。这个阶段的突出特点是市场的快速扩张和进一步细化,其中鸡肉食品和生鲜品经过前期的快速发展进一步整合,市场竞争也逐渐趋于多样化。

综上所述,春雪食品作为行业内的领军企业,将享受未来市场快速扩张带来的好处,有望迎来高速发展。但是文章具有一定的滞后性,如果想更准确地知道春雪食品未来行情,直接点击链接,有专业的投顾帮你诊股,看下春雪食品现在行情是否到买入或卖出的好时机:免费测一测春雪食品是高估还是低估?

应答时间:2021-11-18,最新业务变化以文中链接内展示的数据为准,请点击查看

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