北京
为贯彻落实全国打击违法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，保障首都保健食品质量安全，根据国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）及市食品安全委员会相关工作部署，2011年4月25日，北京市药品监督管理局在全市范围启动打击非法出售药品及在保健食品中违法添加药物行为专项行动。
一是狠抓源头治理，严控可能违法添加的药品流向保健食品生产企业。
二是加强监督抽验，以减肥、抗疲劳、调节血脂、血糖、血压等5类品种为重点，加大对批发市场、成人用品市场等监管薄弱环节的监督抽验力度。
三是加强市场监管，重点对保健食品生产、经营企业质量管理制度执行情况开展检查，开展保健食品标签标识、说明书专项检查。
四是严打违法行为，与有关部门协调配合，严厉打击保健食品违法添加药物行为。
五是建设长效机制，通过加强部门协调、强化监测预警、引导企业自律、发动社会监督、开展法规宣传等手段，形成打击非法出售药品及在保健食品中违法添加药物行为的长效机制。
黑龙江
近期，黑龙江省食品药品监督管理局在全省开展了餐饮服务环节使用食品添加剂情况检查和整顿行动。
在整顿过程中，全省食品药品监管部门重点对餐饮服务环节索证索票制度落实情况进行监督检查，要求餐饮服务单位严格执行食品及原料台账登记制度，严格执行餐饮服务环节购入、保管、使用食品添加剂实行专用台账、专人保管、专人使用和登记制度。同时，现场监督检查餐饮服务单位是否有使用非食用物质和滥用食品添加剂行为，对重点食品品种开展监督抽验。截至2011年3月末，全省已出动餐饮监管人员13477人次，检查餐饮单位23020家，查处案件34起，下达监督意见书86份，下达整改意见书208份，罚没10公斤超期、无明显标识的食品添加剂，罚没款共计4.3万元。
为贯彻落实领导讲话和国务院办公厅相关通知精神，黑龙江省食品药品监督管理局对专项检查工作重点部位、风险监测和监督抽验、打击违法犯罪行为、加强督导检查和信息沟通等6个方面，对全系统进一步做出工作部署，并派出3个检查组，完成了对32家省管餐饮服务单位的食品添加剂专项检查工作。
下一步，该局将进一步监督餐饮服务单位建立食品安全管理机构，落实食品安全责任人，完善餐饮单位食品安全的各项管理制度，规范索证索票，统一台账管理，确保食品来源可追溯、使用有记录、安全有保证。
海南
日前，海南省政府召开专题会议，研究部署严厉打击非法添加剂和滥用食品添加剂专项工作。会议研究讨论了2011年海南省食品安全工作重点和计划。
会议强调，要把保障食品药品安全作为改善民生的头等大事，作为提高政府公信力的重要任务，作为国际旅游岛建设的重要内容。
会议要求，餐饮企业购买食品添加剂时，要索证索票，食品添加剂保管做到专柜、专人保管；购进、使用要有台账记录。各职能部门要在近期开展各专项整治：一要把整治食品非法添加作为保障食品安全的重要切入点，促进食品安全形势稳定好转。二要开展各项整治工作，严厉打击生产、销售和使用非法添加物违法犯罪行为。三要及时落实机构、人员、资金等问题。四要严格监管责任制和问责制，对食品安全突出事件实行问责。同时，畅通举报渠道，实行重奖重罚机制，使劣质食品无藏身之地。
甘肃
2011年以来，甘肃省食品药品监管部门进一步完善餐饮服务环节食品添加剂管理制度，强化责任落实，开展专项整治，不断加强餐饮服务环节食品调味料和食品添加剂监督管理，规范餐饮服务环节食品调味料和食品添加剂使用行为，杜绝违法添加非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂行为，切实维护人民群众饮食安全。
甘肃省局明确提出，餐饮服务提供者要严格落实食品调味料和食品添加剂索证索票制度，加强食品添加剂采购索证索票、进货查验和采购记录管理，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂。在餐饮服务单位推行食品添加剂规范化管理，实行食品添加剂“五专”制度（专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账），全面加强食品添加剂从采购到使用的全过程管理。各级食品药品监管部门要强化监督检查，严查餐饮服务单位对采购的食品添加剂是否专项登记、统一存放、严格领用，是否按有效期使用，严禁餐饮单位超剂量标准、超适用范围滥用食品添加剂。要加强对餐饮服务单位食品调味料和食品添加剂、非食用物质的抽检力度，严厉打击在食品调味料中添加非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为。
青海
2011年4月26日，青海省食品药品监督管理局召开会议，安排部署严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，传达国务院和青海省政府严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神；学习相关文件精神。通过学习，深刻领会专项整治工作会议精神，充分认识食品非法添加和滥用食品添加剂的危害性、严峻性，将思想和行动统一到专项整治工作上来。
会议要求，根据国务院严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作要求和省政府专项整治工作方案，从严打食品非法添加行为，依法从重惩处；加强添加剂使用监管，规范生产使用；强化长效机制建设，推进诚信自律；明确安全责任主体，加大问责力度等方面，制定切实可行的省、州、县三级严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案，周密部署，迅速行动。
一是迅速开展工作。严厉打击非法添加行为，加强食品添加剂监督管理，强化长效机制建设，建立餐饮服务企业诚信档案，设立举报电话，强化社会监督，明确安全责任主体，加大问责力度，确保专项整治工作取得实效。
二是形成整治合力。探索建立全社会关心食品安全的共同参与机制、食品安全有奖举报制度、鼓励餐饮服务企业内部人员举报等相关制度，实现食品药品监管系统各部门各负其责、密切配合，社会广泛参与的群防群治的食品安全工作局面。
三是加大督查力度。省局要根据专项整治工作方案，对省、州、县三级食品药品监管部门开展工作情况进行督导检查，全面推进各项工作的落实。
四是加强新闻宣传。大力宣传《食品安全法》和相关法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害。印制宣传材料，发送和张贴到所有餐饮服务单位和相关企业。围绕《食品安全法》，突出严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂这一主题，组织开展全省性大型公益宣传活动，调动广大群众参与专项整治工作的积极性。做好信息报送和专项整治工作成效的报到宣传工作，营造舆论氛围。
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