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个人感觉用其他饮料来调啤酒味道不太靠谱,因为啤酒是带有麦芽香味、酒花味、并含CO2气的发酵性低酒精度饮料。这里面CO2气、低酒精含量都容易办到,但麦芽香味和酒花味(入口要有爽快的苦感)就比较难办了。就我所知,麦芽香味呢勉强可以用“麦芽酚”类物质予以替代,酒花味呢可以使用酒花制品予以替代,这样下来成本就投得太高了,还不如直接买成品啤酒呢。
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