今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
大家好，我是青檬报告。说到胶原蛋白，有人说它是美容圣品，爱得不要不要的。大S不是说：离开胶原蛋白，一半的女明星都活不下去了吗？
可是呢，也有人说它是大忽悠，并没有美容功效。方舟子6年前炮轰胶原蛋白，就曾引发一场科学与伪科学的讨论。
但是，确实有不少人因为胶原蛋白皮肤改善很多，真实感受到了效果。这又如何解释呢？
那么，胶原蛋白是什么？到底胶原蛋白有没有用？胶原蛋白的功效与作用是什么？胶原蛋白怎么补充最好？这篇文章给你讲清楚胶原蛋白的真假虚实是是非非。
PS：这是关于胶原蛋白的客观科普文，目的是讲清楚胶原蛋白的真相，帮助大家理性消费。
如果你正在喝着价格高得离谱的胶原蛋白，你有必要读下这篇文章，如果你准备购买胶原蛋白产品，看完这篇文章再做决定也不迟。
1、胶原蛋白是什么？
胶原蛋白（Collagen）是哺乳动物体内一种非常重要的蛋白质，是韧带和肌腱的主要成分，有很大的弹性和韧性，起着支撑和保护身体的作用。
如果人体是一座建筑物的话，骨架好比水泥，胶原蛋白就相当于钢筋，是当之无愧的生命支架。成年人体内约有3公斤胶原蛋白，广泛皮肤、头发、指甲、骨骼、眼睛角膜以及结缔组织中，人体皮肤中70%都是胶原蛋白。当一个人严重缺乏胶原蛋白，身体组织就会坍塌。
皮肤中的胶原蛋白，起着保持皮肤弹性，防止水分流失、减少皱纹产生和色素沉淀的作用。胶原蛋白是一种人体可以自己合成的蛋白质，正常情况下，只要保证饮食均衡，每天有充足的蛋白质和丰富维生素摄入，人体的胶原蛋白可以做到自产自足。
但是，现代人饮食和居住环境受到污染、生活不规律、工作压力大，自由基的大量产生，多数人过了25岁以后，胶原蛋白的分解加快，合成相对减缓。
皮肤出现皱纹、松弛，脸黄长斑、腰酸背痛、脱发等，这些人体逐渐显现出的老态，都与缺乏胶原蛋白有关。所以说在25岁以后就要开始注重保养，以减缓老化的过程。
2、补胶原蛋白产品能否补到皮肤上？
这是大家最关心的一个问题。这个问题包括两方面，一是吃胶原蛋白产品能否在体内生成胶原蛋白，二是生成的胶原蛋白能否补到皮肤上。
营养学界观点认为，胶原蛋白经过消化酶分解后，转变成氨基酸，被人体吸收后重新组装，再统一调配使用，不能全部定向补充到皮肤上。
另外，胶原蛋白属于不完全蛋白，从其质量上说，营养价值不如鸡蛋、牛奶和牛肉。
方舟子等胶原蛋白无用说一派的理论依据就是这个观点。
这个说法是正确的，但并不能由此推出，吃胶原蛋白产品对合成胶原蛋没有意义、对改善皮肤没有意义。
胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两笔专项资金只能用在胶原蛋白建设上，人体其他地方用不到。
由此可以认为，补充胶原蛋白产品是可以转化为胶原蛋白的。但这个胶原蛋白，到底是用在皮肤上，还是用到身体其它地方，则要看身体自身的调配。
我们一定要记住，胶原蛋白广泛分布在全身，补充胶原蛋白后，身体需要胶原蛋白的地方都会用到，我们不能仅仅盯着皮肤。
比如，生完孩子后内脏下垂的人，补充的胶原蛋白会被大量调配到内脏的结缔组织中，修复受损的身体组织，减轻疼痛。
老年人普遍存在骨质疏松问题，钙流失较多，这时候补充胶原蛋白，骨骼中相对吸收的较多。在改善皮肤方面的表现就不是很明显。
话多回来，手心手背都是肉，人体调配到哪里，就说明哪更需要，我们听从身体的安排就行了。只有当身体最需要的地方满足需求了，身体就会平均分配，不再偏心。
补胶原蛋白产品能否补到皮肤上？这个问题到这里大家都弄明白了吧。不同的人表现不同，但一定会有用的，只是时间早晚的问题。
3、不吃含胶原蛋白食物就一定缺胶原蛋白吗？
当然不是。富含胶原蛋白的食物来源于动物，植物中是不含胶原蛋白成分的。如果这个观点成立，那么素食的人岂不是严重缺乏胶原蛋白。
一看到餐桌上那些香气四溢的猪蹄、滑嫩的鱼皮，爱美的女性都会多吃点，说这个补胶原蛋白。
这样补充的胶原蛋白，虽说分子量较大，不易吸收，但身体还是可以得到一定的羟脯氨酸和羟赖氨酸，对帮助身体合成胶原蛋白具有一定作用。
平时不爱吃猪蹄、猪皮、鱼皮的人也不用担心，身体会在维生素C的帮助下，把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸。
只要保证鸡蛋、鱼肉、牛肉等优质蛋白供应充足，再特意吃些富含维C的水果，剩下的交给智能的身体就行了。
总的来说，女人过了30岁，胶原蛋白流失加速，身体合成能力下降，通过补充胶原蛋白的产品减轻身体合成的负担，并非完全没有意义。
如果价格合理，自己经济承受能力可以，把它当成一种保养途径，也未尝不可。
25岁以前的女生，蛋白质和维C供应充足的情况下，没有必要额外使用补充胶原蛋白的产品。
另外，所有胶原蛋白都来源于动物，不存在植物的胶原蛋白一说，银耳、皂米、桃胶看起来黏糊糊的，但并不补充胶原蛋白。
因为它们能滋润肠道，缓解便秘，营养吸收好了，气色也会好看一些，皮肤也跟着变好倒是有可能的。
4、胶原蛋白肽、水解胶原蛋白等比普通胶原蛋白好吗？
通过食物补充胶原蛋白，或者使用一般的胶原蛋白补充产品，吸收率低是硬伤。因为分子量大，人体处理起来比较麻烦。
这里给想通过吃猪蹄、鸡爪补胶原蛋白的女生一个小建议，就是把它们小火慢炖熬出胶，也就是常说的肉皮冻，这种明胶易溶于水，吸收率比直接啃高过几条街。
如果嫌这样麻烦，或者是想进一步提高吸收率，建议用一些胶原蛋白肽类的产品。
这类产品把大分子的胶原蛋白，剪成小分子肽链，它易溶于水，易于吸收。
为了保证更好的吸收效果，胶原蛋白肽或者水解胶原蛋白，比普通胶原蛋白好一些。在选择胶原蛋白产品时，这一点请务必牢记。
5、怎样选择胶原蛋白产品？
选择胶原蛋白，重点从这些方面考察：分子量、原材料、配料、主要成分含量。
可以看下包装，分子量在1000-3000D的胶原蛋白肽类产品，人体吸收起来都无障碍，可以考虑入手。
分子量并不是越低越好，太低了结构被破坏，不见得是好事。人体自带消化肽类的蛋白酶，你用不用它，它都在那里。为了小分子的肽，而付出高昂的价钱，不值得。
原料首选进口，鱼类胶原蛋白最易被人体吸收，以鱼胶原蛋白为最佳。
配料也要认真看，是否有过多的化学添加，如果配料里有维C等成分，则优先考虑，因为会为吸收加分。
主要成分含量是很多人忽视的地方，要特别注意，一款产品性价比怎样，关键看这点。
比如某品牌一瓶30毫升的胶原蛋白口服液，含胶原蛋白3克，一瓶18元，另一个牌子50毫升的，只含2克胶原蛋白，却卖30元。
有效含量比人家少，价格却比人家贵一大截，不细算就很吃亏。
6、其它要交待的
要想皮肤好，补胶原蛋白很重要，但并不是全部。提升气血水平，防晒（紫外线为不可见光，阴天也要做好防晒）、抗氧化，减缓自由基对皮肤的伤害也很重要。
饮食均衡、情绪稳定、不熬夜喝酒，这些都是在保养皮肤。
糖化对皮肤的老化影响也很大，平时要有意识控糖，不喝含糖饮料，少吃米、面等碳水化合物。
前面，我们说了胶原蛋白是什么、胶原蛋白的功效与作用、怎样补充胶原蛋白、怎么选择胶原蛋白产品等，说了这么多，主要是希望大家对胶原蛋白能有一个客观的认识。
胶原蛋白的作用肯定有，每个人要根据自己的情况，选择适合自己的补充胶原蛋白的方法，避免花冤枉钱。
另外，我给大家准备了一套最权威最科学的护肤宝典，手把手教你如何内养外护、科学护肤。前50名咨询的朋友可以免费获得。
胶原蛋白可以长期服用吗
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莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。大家可以根据自己的爱好选择性食用。
2
水果类
水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。
3
坚果类
坚果一直被人们当成一种好的养生小零食，确实，坚果也有很多对身体健康有利的地方。属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般来说，坚果都属于碱性食物，日常生活中常吃坚果，对身体有意想不到的好处。
4
食用药材类
各类食用碱性药材有石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。在选择中医药材的时候也要详细咨询医师，选择适合自己体质的药材。
5
饮料类
饮料在日常生活中也是一些年轻人的最爱，那么有哪些饮料是碱性的呢？是对身体有帮助的呢?碱性饮料主要有茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等等。一些加工而成的果汁类饮料更不用说了，水果是碱性的，出来的果汁自然也是碱性的。
大家好，我是青檬报告。说到胶原蛋白，有人说它是美容圣品，爱得不要不要的。大S不是说：离开胶原蛋白，一半的女明星都活不下去了吗？
可是呢，也有人说它是大忽悠，并没有美容功效。方舟子6年前炮轰胶原蛋白，就曾引发一场科学与伪科学的讨论。
但是，确实有不少人因为胶原蛋白皮肤改善很多，真实感受到了效果。这又如何解释呢？
那么，胶原蛋白是什么？到底胶原蛋白有没有用？胶原蛋白的功效与作用是什么？胶原蛋白怎么补充最好？这篇文章给你讲清楚胶原蛋白的真假虚实是是非非。
PS：这是关于胶原蛋白的客观科普文，目的是讲清楚胶原蛋白的真相，帮助大家理性消费。
如果你正在喝着价格高得离谱的胶原蛋白，你有必要读下这篇文章，如果你准备购买胶原蛋白产品，看完这篇文章再做决定也不迟。
1、胶原蛋白是什么？
胶原蛋白（Collagen）是哺乳动物体内一种非常重要的蛋白质，是韧带和肌腱的主要成分，有很大的弹性和韧性，起着支撑和保护身体的作用。
如果人体是一座建筑物的话，骨架好比水泥，胶原蛋白就相当于钢筋，是当之无愧的生命支架。成年人体内约有3公斤胶原蛋白，广泛皮肤、头发、指甲、骨骼、眼睛角膜以及结缔组织中，人体皮肤中70%都是胶原蛋白。当一个人严重缺乏胶原蛋白，身体组织就会坍塌。
皮肤中的胶原蛋白，起着保持皮肤弹性，防止水分流失、减少皱纹产生和色素沉淀的作用。胶原蛋白是一种人体可以自己合成的蛋白质，正常情况下，只要保证饮食均衡，每天有充足的蛋白质和丰富维生素摄入，人体的胶原蛋白可以做到自产自足。
但是，现代人饮食和居住环境受到污染、生活不规律、工作压力大，自由基的大量产生，多数人过了25岁以后，胶原蛋白的分解加快，合成相对减缓。
皮肤出现皱纹、松弛，脸黄长斑、腰酸背痛、脱发等，这些人体逐渐显现出的老态，都与缺乏胶原蛋白有关。所以说在25岁以后就要开始注重保养，以减缓老化的过程。
2、补胶原蛋白产品能否补到皮肤上？
这是大家最关心的一个问题。这个问题包括两方面，一是吃胶原蛋白产品能否在体内生成胶原蛋白，二是生成的胶原蛋白能否补到皮肤上。
营养学界观点认为，胶原蛋白经过消化酶分解后，转变成氨基酸，被人体吸收后重新组装，再统一调配使用，不能全部定向补充到皮肤上。
另外，胶原蛋白属于不完全蛋白，从其质量上说，营养价值不如鸡蛋、牛奶和牛肉。
方舟子等胶原蛋白无用说一派的理论依据就是这个观点。
这个说法是正确的，但并不能由此推出，吃胶原蛋白产品对合成胶原蛋没有意义、对改善皮肤没有意义。
胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两笔专项资金只能用在胶原蛋白建设上，人体其他地方用不到。
由此可以认为，补充胶原蛋白产品是可以转化为胶原蛋白的。但这个胶原蛋白，到底是用在皮肤上，还是用到身体其它地方，则要看身体自身的调配。
我们一定要记住，胶原蛋白广泛分布在全身，补充胶原蛋白后，身体需要胶原蛋白的地方都会用到，我们不能仅仅盯着皮肤。
比如，生完孩子后内脏下垂的人，补充的胶原蛋白会被大量调配到内脏的结缔组织中，修复受损的身体组织，减轻疼痛。
老年人普遍存在骨质疏松问题，钙流失较多，这时候补充胶原蛋白，骨骼中相对吸收的较多。在改善皮肤方面的表现就不是很明显。
话多回来，手心手背都是肉，人体调配到哪里，就说明哪更需要，我们听从身体的安排就行了。只有当身体最需要的地方满足需求了，身体就会平均分配，不再偏心。
补胶原蛋白产品能否补到皮肤上？这个问题到这里大家都弄明白了吧。不同的人表现不同，但一定会有用的，只是时间早晚的问题。
3、不吃含胶原蛋白食物就一定缺胶原蛋白吗？
当然不是。富含胶原蛋白的食物来源于动物，植物中是不含胶原蛋白成分的。如果这个观点成立，那么素食的人岂不是严重缺乏胶原蛋白。
一看到餐桌上那些香气四溢的猪蹄、滑嫩的鱼皮，爱美的女性都会多吃点，说这个补胶原蛋白。
这样补充的胶原蛋白，虽说分子量较大，不易吸收，但身体还是可以得到一定的羟脯氨酸和羟赖氨酸，对帮助身体合成胶原蛋白具有一定作用。
平时不爱吃猪蹄、猪皮、鱼皮的人也不用担心，身体会在维生素C的帮助下，把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸。
只要保证鸡蛋、鱼肉、牛肉等优质蛋白供应充足，再特意吃些富含维C的水果，剩下的交给智能的身体就行了。
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如果价格合理，自己经济承受能力可以，把它当成一种保养途径，也未尝不可。
25岁以前的女生，蛋白质和维C供应充足的情况下，没有必要额外使用补充胶原蛋白的产品。
另外，所有胶原蛋白都来源于动物，不存在植物的胶原蛋白一说，银耳、皂米、桃胶看起来黏糊糊的，但并不补充胶原蛋白。
因为它们能滋润肠道，缓解便秘，营养吸收好了，气色也会好看一些，皮肤也跟着变好倒是有可能的。
4、胶原蛋白肽、水解胶原蛋白等比普通胶原蛋白好吗？
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这里给想通过吃猪蹄、鸡爪补胶原蛋白的女生一个小建议，就是把它们小火慢炖熬出胶，也就是常说的肉皮冻，这种明胶易溶于水，吸收率比直接啃高过几条街。
如果嫌这样麻烦，或者是想进一步提高吸收率，建议用一些胶原蛋白肽类的产品。
这类产品把大分子的胶原蛋白，剪成小分子肽链，它易溶于水，易于吸收。
为了保证更好的吸收效果，胶原蛋白肽或者水解胶原蛋白，比普通胶原蛋白好一些。在选择胶原蛋白产品时，这一点请务必牢记。
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选择胶原蛋白，重点从这些方面考察：分子量、原材料、配料、主要成分含量。
可以看下包装，分子量在1000-3000D的胶原蛋白肽类产品，人体吸收起来都无障碍，可以考虑入手。
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配料也要认真看，是否有过多的化学添加，如果配料里有维C等成分，则优先考虑，因为会为吸收加分。
主要成分含量是很多人忽视的地方，要特别注意，一款产品性价比怎样，关键看这点。
比如某品牌一瓶30毫升的胶原蛋白口服液，含胶原蛋白3克，一瓶18元，另一个牌子50毫升的，只含2克胶原蛋白，却卖30元。
有效含量比人家少，价格却比人家贵一大截，不细算就很吃亏。
6、其它要交待的
要想皮肤好，补胶原蛋白很重要，但并不是全部。提升气血水平，防晒（紫外线为不可见光，阴天也要做好防晒）、抗氧化，减缓自由基对皮肤的伤害也很重要。
饮食均衡、情绪稳定、不熬夜喝酒，这些都是在保养皮肤。
糖化对皮肤的老化影响也很大，平时要有意识控糖，不喝含糖饮料，少吃米、面等碳水化合物。
前面，我们说了胶原蛋白是什么、胶原蛋白的功效与作用、怎样补充胶原蛋白、怎么选择胶原蛋白产品等，说了这么多，主要是希望大家对胶原蛋白能有一个客观的认识。
胶原蛋白的作用肯定有，每个人要根据自己的情况，选择适合自己的补充胶原蛋白的方法，避免花冤枉钱。
另外，我给大家准备了一套最权威最科学的护肤宝典，手把手教你如何内养外护、科学护肤。前50名咨询的朋友可以免费获得。
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