省级以上重大活动餐饮服务提供者由省级监管部门备案，市、县级重大活动餐饮服务提供者分别由市、县级监管部门备案。通过备案进一步健全餐饮服务企业基础信息数据库，为主办单位提供具有重大活动餐饮服务能力的单位名单，以便更好地做好重大活动餐饮服务食品安全监管工作。
通知要求，各级餐饮服务食品安全监管部门要切实加强对备案餐饮单位负责人和从业人员的教育和培训工作，严格按照量化分级A级标准要求加大日常监督检查力度，对不符合规范要求的餐饮服务提供者，监管部门不予建档备案。要加强与重大活动主办者的沟通与协调，切实落实主办单位责任和重大活动餐饮服务提供者食品安全的首要责任，保证重大活动餐饮服务食品安全。
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