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从食材清单的角度来看，啤酒煮鸡并不存在明显的危害。啤酒煮鸡是一道常见的菜品，其制作原料包括鸡肉、啤酒等，营养丰富，口感鲜美。
从制作步骤的角度来看，啤酒煮鸡也存在一定的危害。在煮鸡的过程中，如果温度不够高或者煮的时间不够长，可能会导致鸡肉中的细菌和病毒没有被完全杀死，从而引起食物中毒。此外，在煮鸡的过程中，如果加入的啤酒过多，可能会导致汤汁变得过于清淡，影响口感。
因此，为了确保啤酒煮鸡的安全和美味，建议在制作过程中注意卫生和火候，并适量加入啤酒，以避免产生不必要的危害。
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