江西
2011年4月28日，江西省食品药品监督管理局召开全省食品药品监管系统电视电话会议，贯彻落实全国食品药品监管系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。会议提出四点要求：
一要提高认识，进一步增强紧迫感和责任感。各级食品药品监管部门以及仍然承担着“餐饮保化”监管职能的各级卫生行政部门，一定要把思想统一到党中央、国务院和省委、省政府的决策部署上来，牢固树立政治意识、大局意识，以对党和人民高度负责的态度，全力以赴，抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。
二要明确任务，落实部门监管责任。各级、各部门要把这项工作摆在突出位置，加强组织领导，强化责任分工，各单位主要负责人要亲自抓，分管领导要具体抓，相关部门要协作抓，把任务和责任落实到岗、到人、到事，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局，让人民群众切实感受到整治成果，得到真正的实惠，树立责任部门的良好形象。
三要强化措施，深入推进专项整治工作。各级、各部门要结合本地区、本部门实际，结合前一段时间部署的创建食品药品安全示范区、食品药品安全责任体系评价试点、基本药物监管、食品药品安全赣鄱行等重点工作，制定详尽的工作方案，明确目标任务，突出工作重点，全面统筹推进，确保专项工作取得实效。第一，要广泛动员宣传，引导企业牢固树立“企业第一责任人意识”、增加社会责任感，进一步提高各类从业人员的责任意识、诚信意识，切实提高群众的安全消费知识水平。第二，要强化源头治理，进一步加强药品生产、流通和特药生产经营环节的监督检查，排除隐患和盲区，指导企业完善生产经营管理制度、健全质量管理体系。第三，要加强餐饮企业监管，实行网格化监管，划片包干，责任到人，消除监管死角和盲点，加大对各类餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房的监督检查力度。第四，要加强监督抽检和风险监测，认真执行《2011年江西省餐饮服务食品安全监督抽检工作计划》，加大对各类必检品种的监督抽验力度、提高抽检频次；应用各种快速检测筛查技术，掌握餐饮服务经营动态和市场信息，发现带有苗头性、倾向性问题，加强跟踪检查和风险监测，不断提高监督抽检准确率和工作效率。
四要密切配合，健全专项整治工作机制。要在当地党委、政府的领导下，建立上下联动、左右互动的工作机制，互相配合、密切协作，共同做好整治工作。尤其是在“餐饮保化”监管职责交接期间，要抓好工作衔接，确保不因职责交接而放松。要加强工作信息报送工作，定期向省局上报开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作情况，重要情况要随时上报。在监管中发现新的可疑添加物和易滥用的添加剂，要立即通报省局。
广西
日前，广西壮族自治区严厉打击餐饮食品非法添加和滥用食品添加剂行动动员暨食品药品快速监测装备发放仪式在南宁市举行，自治区人民政府副主席李康向自治区食品药品监督管理局局长谭明杰发放了广西食品药品安全指挥车钥匙。一批食品安全快速检测装备发放到自治区各级食品药品监管部门。
为整治餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂行为，震慑不法分子，保障公众饮食安全，广西壮族自治区食品药品监督管理局决定在全区开展严厉打击餐饮食品非法添加和滥用食品添加剂行动。在打击餐饮食品非法添加和滥用食品添加剂行动中，将实施强有力的严查、严禁、严打的“三严”措施，即严查餐饮服务单位食品调味料和食品添加剂采购索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂；严查餐饮服务单位对采购的食品调味料和食品添加剂是否专项登记、统一存放、严格领用，是否按有效期使用，严禁餐饮单位超剂量标准、超适用范围滥用食品添加剂行为。一旦发现非法添加，将按照快查、快处和重罚的原则，一律予以严厉打击。
宁夏
宁夏回族自治区日前召开会议，全面部署严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。决定自即日起到2011年底，在全区开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。
会议传达了国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，并就开展专项工作进行了安排部署。要求各地、各有关部门按照要求，以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，严格持续整治食品非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。会议要求：
一要迅速安排部署工作。各地要尽快召开本地区严厉打击食品非法添加切实加强食品添加剂监管工作会议，迅速安排部署工作任务。
二要按照自治区食安办《关于张贴严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告的通知》要求，在2011年5月10日前全部完成张贴任务。张贴工作要保质保量，各级食安办要深入基层加强督促检查。
三要加大宣传力度，公布部门举报电话，鼓励群众举报，形成强大的宣传报道声势。
四要强化责任落实。各地要将专项工作作为当前的工作重点，健全制度，明确职责。对监督检查中走过场、不按规定履职的公职人员，要从严追究责任；涉嫌徇私舞弊、渎职犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。
五要加强信息报送和督查考核。各地要及时汇总工作进展情况，每周至少上报1期工作信息，信息报送情况将计入年终目标责任考核。专项工作将作为2011年全区目标责任考核重要内容，年底将进行考核评估。
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