近日，云南省食品药品监督管理局和省政府新闻办、省发改委、省教育厅、省住建厅、省商务厅联合启动餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设活动。
示范工程建设将以创建餐饮服务食品安全示范单位，树立先进典型，推广先进经验为主要内容，始终坚持政府推动与企业争创相结合、分类指导与分级联创相结合、分步推进与重点突破相结合、扶持与企业自愿相结合，采取分级管理、动态发展、典型示范的办法，以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务食品安全监管为重点，创新餐饮服务食品安全监管机制，落实餐饮服务食品安全工作责任，规范餐饮服务食品安全秩序，提升餐饮服务食品安全保障水平。
通过示范工程建设，争取到2015年在全省创建25个省级餐饮服务示范县（区、市）、50条省级餐饮服务示范街、200个餐饮服务示范单位（店、食堂）、州（市）、县（区、市）若干个示范乡镇、示范街、示范单位，并争取创造国家级餐饮服务食品安全示范单位，形成点线面相结合的餐饮服务食品安全示范群体，充分发挥示范单位的辐射带动作用，促进全省餐饮服务食品安全保障水平稳步提升。
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