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面包是不含酒精的。但是不排除下面几种情况会造成面包里含有酒精。使用了含有酒精的原料,现在制作很多面包会使用酒或者酒精饮料，比如红酒提子吐司，那个提子干会用干红处理；比如有的面包会使用白兰地，朗姆酒等等。使用了这些原料就可能使面包含有酒精。面包一般情况是不含酒精的，但是不排除下面几种情况会造成面包里含有酒精。1、使用了含有酒精的原料现在制作很多面包会使用酒或者酒精饮料，比如红酒提子吐司，那个提子干会用干红处理；比如有的面包会使用白兰地，朗姆酒等等。使用了这些原料就可能使面包含有酒精。2、发酵问题众所周知，面包是会使用酵母发酵的，利于酵母消耗糖，产生的二氧化碳，可以在面包内部形成多孔膨松的组织。但是，需要注意是，酵母在无氧状态下，代谢产物就有酒精。3、过程控制问题面包是直接入口的东西，所以面包工厂是非常注重环境卫生和消毒的，75%的食用酒精就是一种会经常频繁使用的消毒剂。如果过程没控制好，酒精还是有可能混入产品的。扩展资料面包最早起源于古埃及，传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比前一天晚上大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就睡着了。饼烤好了，又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。后来，面包的制作方法被带回欧洲，时至今日，它已成为欧洲人不可或缺的主食。一般认为，西式面包传入中国的时间大概在19世纪末，然而制作面包的基本方法——发酵法，却是中国古已有之的东西。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗，这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。
喝完酒以后不能够开车，这是大众都了解的一个常识，不管是酒驾，还是醉驾，都是一种非常危险的行为，因此交警对这方面也特别的重视。在湖北黄石一个女子被交警查出酒驾，不过真实的原因并不是因为这位女司机喝酒了，而是她在测试之前吃了几个蛋黄派，蛋黄派中也含有一定的酒精。除了蛋黄派以外，腐乳、酸梅汤、醉蟹等等食物都是含酒精的，在驾车的过程当中尽量不要去吃这些食物。
女子被查酒驾
当天，交警正在高速公路上查来往的车辆看，司机们有没有出现酒驾的行为。当检测到一位女士时，她的神态非常的平静和自然，一点也看不出喝了酒的样子。不过等到她一吹气，仪器便显示该女子酒驾了，这让交警也感觉到非常的疑惑。女子表示自己开车的过程当中感觉到肚子饿了，所以就吃了蛋黄派，而且还喝了一瓶饮料。
都是蛋黄派惹的祸不知道是不是因为这两个食物的原因才导致显示酒驾，而且该女子表示自己根本就不会喝酒，更不会喝完酒之后开车。为了证明女子所说的真实性，其中的一位交集也吃了两个蛋黄派，然后再去吹气。果然显示的结果和女司机是一模一样的，不过等过了2分钟以后再去吹气就没有任何的问题了。
开车不能喝酒这时候交警才发现，原来此件事情只不过是一场误会而已，其实这也不是第一次出现这种情况了。网友们都表示这个交警非常的敬业，如果放到古代来说，他就是在以身试毒，而且查明真相后交警就立马将这个女子释放，并且向她表达了歉意。在此小编要提醒大家，吃这些食物可能对开车没有什么影响，但酒是绝对不能喝的。
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