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深色的乌龙茶饮料遇到柠檬水为什么变透明?

   2023-08-05 互联网调味品网2040
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!。然后。。。完全没有褪色好吗(/#-_-)/_|______|_混合过程:混合前后对比:基本可以认为只是稀释造成的颜色变浅,颜色并没有褪去对照组,乌

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

。然后。。。完全没有褪色好吗(/#-_-)/_|______|_混合过程:混合前后对比:基本可以认为只是稀释造成的颜色变浅,颜色并没有褪去对照组,乌龙茶兑水:VC应该是排除了,酸度嘛。。。我也不认为另一款柠檬饮料会比这个pH低很多,因为这一瓶已经够酸的了= =可惜我手里没有白醋做对照不过这货味道还不错,有点像雀巢冰爽茶。。。(重点错)==================以下是原来写的讨论========================刚问了一下@史军乌龙茶里面的色素主要应该是茶红素、茶黄素一类的物质,是多酚类的物质:茶红素茶黄素:化学物质的颜色主要取决于外层电子跃迁所吸收的光谱,要想改变颜色就需要改变化学结构,要么是在不同pH下结构不同,要么就是发生化学反应改变结构。氧化还原反应确实是个思路,这里面的黄瓶饮料看起来是柠檬味的维生素C饮料而不是单纯的柠檬水。不过这结构看起来也不像是能和维生素C反应的样子。。而且视频中的变化似乎显得太快了= =========================================更新:@过路的马甲说到怀疑是乌龙茶饮料里有其他深色添加剂发生了反应,正好我回家的时候拍了一下三得利乌龙茶的成分表(无糖):应该是没有其他有色添加剂的。

不是所有的饮料都有添加色素。透明饮料里面,也可能会添加色素,但也不是所有的带颜色的饮料,都添加的有色素,比如那些有果汁打成的鲜榨饮料,因为有些水果它本身就带有颜色,色素也分为,人工色素,和天然色素,天然色素指的是一个物体,本身就是这个颜色,这些天然色素,对人体是没有危害,人工色素对身体危害是非常大。也不是说所有饮料里面都有色素,买饮料一定要买有防伪标识饮料,不然就容易买住有添加色素的饮料,如果喝了有添加色素的饮料,对你的身体危害很大,也可能会导致你过敏,买饮料的时候,一定要仔细看饮料上介绍的,有那种条码和二维码的,一般都是比较正宗的,现在添加色素的饮料很常见,因为添加色素的饮料,成本比较低,喝起来也比较甜,而那些水果榨成的,成本高,所以有很多人选择添加色素。买饮料的时候看清楚,尽量去上超市买,不要去那一种小店买,不是说小店就一定卖假的,因为有的时候那些小店也有可能是被骗的,而超市里的大部分检查的都比较仔细,尤其是在农村,这种添加色素的饮料有很多,所以要格外的注意,买饮料的时候你可以看一下他的介绍,说明看看都有什么成分含在里面,或者是你扫一下上面的二维码,看看厂家介绍,不能看都不看就放进购物车,这样有很大风险,会选中有色素的饮料。其实那一种有果子打成的饮料,没有色素的饮料很容易分辨,那些水果打成的饮料里面有小渣渣,而有色素的则没有,尤其是那种果子打成的饮料,放在那里1~2个小时,下面会沉淀一层,所以还是比较容易分辨的。

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标签: 柠檬水 深色 乌龙
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