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原料菠萝2只，柠檬汁30毫升（用鲜柠檬榨取）、鸡蛋1个、矿泉汽水200毫升。 制法将菠萝洗净、去皮，切下两片，用刀剁碎并捣烂，放入杯中。柠檬洗净，横切为两半，用榨汁机取柠檬汁。将柠檬汁倒入盛有菠萝泥的杯中一再倒入矿泉汽水，搅拌均匀后加入泡沫状蛋白即成。 泡沫状蛋白的制法是：取1个净碗，将鸡蛋磕开只让蛋清慢慢流下，而将蛋黄留在蛋壳内。用筷子搅拌抽打蛋白液至蛋白呈较浓的泡沫。 椰子冰淇淋苏打汽水 原料椰子冰淇淋球1个、椰子糖浆45毫升、椰子汁30毫升、苏打汽水或苏打矿泉水160毫升。 制法先将椰子糖浆、椰子汁倒入杯内，再冲入镇凉的苏打汽水，用长金属匙慢慢搅匀，使苏打汽水中的气泡向空气中逃逸一部分。然后用冰淇淋勺将椰子冰淇淋球轻轻地放入杯中，使之浮于液面，即可饮用。 薄荷冰淇淋苏打汽水 原料薄荷冰淇淋球1个、白糖浆60毫升、薄荷酒1茶匙、苏打汽水或苏打矿泉水180毫升。 制法将糖浆、薄荷酒放入杯底，冲入镇凉的苏打汽水，用长匙慢慢搅匀，使苏打汽水的泡沫气体向空中逃逸一部分。然后用冰淇淋勺将薄荷冰淇淋球轻轻地放入杯中，插入软管2根，即可饮用。
怎样用添加剂制作饮料
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原料：凉开水、果汁等液体总量1000ɡ，柠檬酸9ɡ，白糖30ɡ，小苏打6ɡ。
制法：①将柠檬酸、白糖、小苏打分别加适量水溶解。②将柠檬酸溶液与白糖溶解在饮料瓶中混合。③加入小苏打溶液，迅速把瓶盖儿盖紧。
可以参考网上报道“化学老师现场用化学试剂制作饮料”。
这名化学老师先在半瓶白水中加了些柠檬黄，水立刻变成了市面上卖的茶饮料的颜色，老师笑着说道，“你们知道茶饮料是怎么来的吧?”接着，他添加了一些胭脂红，水立刻变成粉红色。
他接着讲到，饮料里还需要添加甜味剂，于是，又加了阿斯巴甜、安赛蜜。
化学老师解释道：如果只添加一种甜味剂，会让人有不愉快的感觉，一般食品至少要添加两种以上的甜味剂。“比如市面上卖的干话梅就添加了阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等多种甜味剂。”
为了让饮料有“酸酸甜甜”的口感，他又加了柠檬酸。接着，添加水蜜桃香精让“果汁”变香。最后果胶等增稠剂全部用上，让饮料看起来像果汁一样稠。老师把这瓶添加得五花八门的水拿起来使劲摇了摇，像调制鸡尾酒一样，一瓶看起来酷似“鲜榨果汁”的饮料就完成了。
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