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生活中常喝的饮料，在拧开瓶盖后会有气泡冒出，这是为什么呢？打开汽水瓶盖，冒出大量气泡的原因是：汽水属于碳酸饮料，是在加压的情况下增大二氧化碳的溶解度制成的。打开汽水瓶盖，压强减小，二氧化碳的溶解度降低，就以气体形式大量溢出，这些气体就是看到的大量气泡。
不过有的时候，使劲摇晃瓶子之后，打开瓶盖也会有液体释放出来。这主要是因为摇晃之后的二氧化碳更多地被溶解在水中，打开瓶盖之后也就会释放出一部分的水。
当碳酸饮料被加工时，二氧化碳以每平方英寸约60磅的压力被泵入其中。在这种压力下，二氧化碳大量溶解到液体中，产生碳酸（H2CO3），这也使它具有独特的味道（这就是为什么空气耗尽的碳酸饮料有一种奇怪的味道--它不再含有碳酸）。当你打开罐子时，一些二氧化碳分子会打破它们的链子，这样它们就会冒泡到表面并发出咝咝声（当你深入水下时，血液中的氮气等气体也会做同样的事情）。这不仅让人不舒服，而且很危险。
可以用一个被称为亨利定律的公式来详细描述：当瓶盖打开时，压力P下降，液体中二氧化碳的浓度也下降。苏打水不会喷到你脸上的主要原因是液体的表面张力使二氧化碳气泡难以形成和膨胀。当然，你可以通过摇晃它们来加快气泡的速度，使亨利定律可以演变成华丽的泡沫表演。
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给你解释下吧,首先葡萄干的密度略微比水大,放到雪碧里就会下沉.
但是因为雪碧是碳酸饮料,里面含有大量的过饱和二氧化碳,这些二氧化碳是会不停的析出的.
把雪碧放那就会看到气泡往外冒那就是二氧化碳的析出.
遇到外物,比如葡萄干这种晶核,它就附着在上面,相当于这些气泡托起葡萄干,这个时候葡萄干就往上浮,浮到一定时候这些气泡变大了,它不再附着在葡萄干上了,自己跑了,那么没东西托,葡萄干就又沉下去了.如此反复就形成了时沉时浮的现象.这种现象只在新开的雪碧里,时间长了,他还是会沉下去.
你说的放水里,因为水里没二氧化碳气泡,所以他当然会沉.
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