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曼妥思表面无数的小孔会产生催化作用，释放汽水中的二氧化碳气体，造成大量泡沫的快速喷发。虽然任何碳酸饮料皆可产生类似反应，但这种现象是因为健怡可乐（Diet Coke）而闻名，且健怡可乐似乎能产生最佳效果。
可乐属于碳酸饮料（汽水）类，这产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
碳酸饮料的好处自然不少了。二氧化碳溶解于水成为碳酸，使液体产生酸味，饮用时，在嘴里由于温度高使一部分二氧化碳气化，产生刺激带走口中热量，所以给饮用者以清凉感。喝入胃中后，体温又使余下的二氧化碳再次气化，带走胃中的热量，从而更使人感到消暑止渴，加之果汁果味的适量添加及酸甜味道适当，因此碳酸饮料的常盛不衰就不足为奇了。
汽水里的气是高压的二氧化碳，而当瓶身受到摇晃时，会出现一些小气泡，这时汽水中的二氧化碳与气泡结合，随着浮力聚集在瓶口，当打开汽水时，压力瞬间下降，气泡自然就会冲出瓶口。
碳酸饮料中含有大量的色素，添加剂，防腐剂成分，这些成分在身体中代谢的时候需要大量水分，加上汽水中含有的咖啡因有利尿作用，更容易促进水分排出，所以喝碳酸饮料不但不能解渴，反而会让身体变得更加缺水。
扩展资料：
注意事项：
1、不要喝得太快：喝得过快会让胃肠快速受凉而使胃肠功能遭到损害，特别是在烈日下劳动或剧烈运动后。
2、不要饱餐后喝汽水：汽水中的小苏打与胃液中的胃酸接触会产生二氧化碳。饱餐后胃中的食物会阻塞胃的上下通道，二氧化碳难以排出人体，会造成胃扩张，甚至胃破裂。
3、不要喝得过多：二氧化碳和胃酸进行中和冲淡了胃液，会大大降低胃液的杀菌能力和消化能力，从而影响食欲，此外还会增加人体血液量，加重了心肾的负担。
4、不要喝隔夜的开瓶汽水：开盖后的汽水，二氧化碳迅速溢出，就导致其变成了凉糖水，而糖水是非常适合细菌的生长和繁殖的，喝下后容易导致人体肠道疾病的发生。
百度百科-汽水
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