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那么这些饮料在NAFLD/NASH哪些是有益的？哪些是有害的呢？近期 Clinical Nutrition 发表的一篇综述对常见的饮料类别包括含糖饮料、热饮料（茶、咖啡）和含酒精的饮料对NAFLD/NASH进展和预防的整体影响的观察性研究进行了系统综述[3]，告诉我们这些饮料对于NAFLD的作用。
日常生活中常见的饮料有很多，如含糖类饮料有软饮料、包装果汁、运动饮料、能量饮料、含糖牛奶和所有添加了糖的饮料；热饮里，咖啡和茶也逐渐流行起来，口感偏苦；而酒是餐桌上的常客，这篇综述对这几类饮料的临床前期和临床研究进行了分析。总体而言， 含糖饮料的摄入毫无例外增加了代谢负担， 以及NAFLD的风险，而咖啡和茶却降低了这种风险 ；在某些情况下，低到中度酒精摄入可降低晚期肝纤维化和NAFLD的死亡风险。
实验证据表明，这些饮料对NAFLD的影响主要是通过对关键的生物活性分子进行调节，这些分子是脂肪生成、脂肪酸氧化、炎症反应、肝脏纤维化甚至肿瘤形成的关键调节因子（见图1）。
含糖饮料（SSB）通过增加肝脏的新生脂肪形成，减少脂肪酸的β氧化，促进NAFLD；咖啡和含咖啡因类饮料可以改善肠道屏障功能，促进肝自噬，抑制肝星状细胞(HSC)的激活；茶中所含的绿茶儿茶素、茶黄素等通过抑制炎症和新生脂肪生成，促进脂肪酸的β氧化来改善NAFLD；适度饮酒对于NAFLD有益的可能机制是TLR4(Toll样受体-4）肝脏表达的降低，血清TNF-α水平降低来实现（具体见表2）。
随着久坐不动的生活方式和饮食习惯的改变，NAFLD的发病率有所增加，关于饮料的选择，含糖饮料可能是NAFLD及不良后果的关键驱动因素，生活中要避免。相反，定期的咖啡和茶的摄入可降低这种发病风险，但也未必是越多越好。我们喝哪种茶或者咖啡更好？喝多少更为合适？未来可能需要更多的人群研究去证实。此外，虽有证据支持NAFLD中适度饮酒的建议，但对于肝脏和心血管的潜在影响不容小觑，记住且莫贪杯。
文/晨少
责编/Jane
肝脏是身体排毒的重要器官,有些食物可以促进肝脏排毒。那么你知道喝什么饮品对肝脏排毒好吗?下面我整理了有效排除肝脏毒素的饮品，一起来看看吧!
有效排除肝脏毒素的饮品
1、胡萝卜汁
胡萝卜含有丰富的?胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
喝胡萝卜汁是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
2、白菜汤
肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是能让肝脏发挥排毒功能的食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。
黑木耳不仅是人们熟知的?血管清道夫?，也是?肠道清道夫?。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单，把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可。
3、柠檬水
在水中加入半片柠檬或柠檬果汁，趁热喝，有利于消化系统和淋巴系统的正常工作，进而起到促进清除体内垃圾的作用。柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。
柠檬泡水一定要淡。一大片带皮柠檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很适宜。这样的柠檬水没有很浓的酸味儿，即使不加糖、蜂蜜都可喝着不皱眉，所含能量几乎可忽略不计，避免了加糖带来的热量。
4、绿豆汤
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。倒出汤后，余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
5、蜂蜜水
营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
王浆、蜂蜜按1：5的比例加起来用最好，单用也可，可以保肝护肝、提高免疫力、增强巨噬细胞的吞噬能力、提高干扰素生成量。
6、芹菜汁
芹菜具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的各种废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病。
芹菜洗净后，用纯净水冲干净，放入榨汁机里，加少量纯净水和糖，榨成菜汁即可食用。鲜榨芹菜汁可选用黄心芹，药味淡，质地也更嫩些，榨出的汁口感更加温和。喜欢原汁原味的，可尽量少加糖或不加。
7、红枣茶
红枣能促进白细胞的生成，提高自身免疫力，预防肿瘤，缓和其他药物的毒性，达到保肝作用。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。
将红枣洗净加适量水(没过红枣)用大火煮开，转小火煮至水分蒸发，红枣烂软;用打蛋器将红枣捣碎，放凉;将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中;加入和红枣泥同样分量的蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可;吃时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。
8、枸杞茶
枸杞被誉为?红宝?，有缓解疲劳、增强身体抵抗力的作用，更重要的是，它作为肝脏的?清洁工?，能清除肝脏内的毒素，养血。老早就有?枸杞养生?的说法，常吃枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。
红枣五六颗，枸杞适量，洗净略泡，放入壶里煮沸，小火慢熬5分钟，加入少许冰糖，茶降温至40以下后加入少许蜂蜜。红枣补中益气，养血安神;枸杞滋补肝肾、养肝明目。
肝脏排毒的饮食要点
1、每日能量控制在2000-2500千卡;适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
2、蛋白质的提供要充足;一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。
3、脂肪的提供与健康人相当;要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
4、碳水化合物的提供要适当提高;应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
有效排出肝脏毒素的食物
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
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