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分辨椰子水好坏的方法：如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能饮用，还有一种是直接闻，如果有酸味，说明椰子水坏了，汁液中呈凝固状，不宜食用。
椰子水是椰子最中心部分储藏的水状液体，它本质上是椰子的液体胚乳。它含有 95% 的水，4% 的碳水化合物，剩下 1% 里大多是脂肪和蛋白质。
在超市见到的盒装或罐装椰子水，大多是经过调味和灭菌之后的产品。有些椰子水会额外加入椰肉，这样口感会更丰富一些。
椰子水热量低，不含脂肪和胆固醇，更重要的是椰子水的成分与细胞液相似，又含有丰富的钾、钠等电解质，所以它能迅速补充人体流失的水分和电解质，维持人体体液中的水盐平衡，它集成了超级食物椰子的大多数健康品质。
全球主要产椰带为赤道向南北延伸26度左右，大多集中在亚洲，又以菲律宾、泰国、马来西亚、印尼和越南等地为主。不同产地的椰子味道也不一样，各有风味，做出来的椰子水会有所不同
8月?科学?流言榜权威公布，我听过如下不可靠的流言。
一、高温中暑可以服用藿香正气水缓解藿香正气水是不建议在高温中暑时使用的，其实藿香正气水也有一定的适应症。藿香正气不宜用于高温、烈日下工作、工作时间过长而引起的中暑。
适合夏天暑热湿盛、汗液大泄、肌肤毛孔开放时避热趋凉、忽冷忽热等情况，如空调吹多引起的恶心、头晕等。
如果是在炎热的天气下出现中暑，最重要的是要及时就医，要在凉爽的地方休息，要用凉水和风扇降温，要用湿凉的毛巾或冰袋进行降温；同时要注意补充水分和电解质，例如：口服补液盐、淡盐水、运动饮料等。
二、安检仪辐射非常大不管是?过人?的安全门，还是?过物?的仪器，对人体的辐射都很小，甚至比手机还要低。
毫米波探测器的功率通常不会超过0.1瓦特，而手机的最高功率可以达到2瓦特。市民使用安检仪的强度远远小于手机，而他们的身体经过安检的时候，距离也要比手机大得多，完全不用担心仪器的辐射会对身体造成伤害。
三、吃素不会得脂肪肝长期吃素，营养不良，减肥过度的人也会患上脂肪肝。代谢脂肪、肝脏和血液的转运都离不开载脂蛋白这个?交通工具?。
如果缺乏营养，尤其是蛋白质的摄取，身体里的载脂蛋白含量不够，肝就不能将过剩的脂肪运送出去，而脂肪就会在肝脏里堆积，从而引起脂肪肝。
四、腊肉存放越久越好吃腊肉也有一定的保质期，尽管腌腊肉含水率低，限制了许多微生物的繁殖，但是由于长时间的接触空气，腌制的腊肉仍然会受到细菌的污染，除了表面或表面的霉菌毒素之外，也会有分子质量不高、亲脂性差的菌类毒素，会渗入到腊肉内部。
这种深入到腊肉内部的菌类毒素，肉眼很难辨别，而且很难用高温彻底清除。
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