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市面上常见的与“果汁”两个字相关的饮料的确不少,有:“纯果汁”、“果汁饮料”、“果味饮料”和“水果饮料”等。
其中,“纯果汁”的天然果汁含量达到百分之百,与家中的鲜榨果汁没有区别。这种果汁是营养最高的,我们之前提到果汁的健康作用,都是从纯果汁的角度来谈的,例如大湖100%纯果汁等都属于这一类。第二种是“果汁饮料”,它的果汁含量在10%到99%之间。与纯果汁相比,果汁饮料中可能要添加一些其他的东西,包括一些食品添加剂,比如糖、酸等。而第三种“果味饮料”也是国标的一个分类的标准,它的果汁含量更低,只有5%—10%。最后一种“水果饮料”,果汁含量就更低了,在5%以下。所以,消费者在购买果汁的时候一定要看好了,虽然只是一字之差,营养的差别就非常大。
另外,还要注意的是,有一些完全不含任何果汁的果味饮料,只是使用食品添加剂、调味剂、香精等调配成水果的味道,其实它们是不含任何果汁成分的。
在购买果汁饮料时,要仔细察看配料表,即可分辨出属于什么类型的饮品。如果为了喝营养和健康,特别是给小孩子喝,那么百分之百纯果汁应当是首选
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