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华盛顿脐橙橙性味甘、酸、微凉，入肺、胃，有行气开胃，生津、止渴、解酒，去鱼、蟹之毒的功效。
鲜华盛顿脐橙可以止咳化痰，橙皮煮服可消食化气，橙与生姜煎服，健脾开胃，消食止咳。华盛顿脐橙多吃无副作用，不会致咽干舌燥。
华盛顿脐橙橙多为生吃，或榨汁做饮料，或取皮泡水代茶饮。华盛顿脐橙橙皮可酱食、糖盐渍食，其味香美，食之开胃消食。
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