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买回来的鲜虾第二天吃可以放到冰箱里面进行保存。
1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
2、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
鲜虾保鲜技巧:
1、放入矿泉水瓶:将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中,然后加满水,拧紧盖子后放入冰箱冷冻,这个方法能极大的延长虾的保鲜期,可以保存一年以上。甚至1年后解冻,口感依然很新鲜。
2、放入保鲜盒:先把大虾放入保鲜盒内冻半天,然后在保鲜盒内加入没过虾的清水,再放入冰箱中速冻,这样保存的大虾,可以放置一年以上。
3、放入保鲜袋:将大虾煮熟,控干水分,放入保鲜袋速冻,能保持一个月左右口感不变。
1.凉面
凉皮虽然是陕北的美食,但随着民族饮食文化的融入,凉皮这种小吃已经名扬天下。凉皮已经成为中国许多地区的一道流行美食。尤其是夏天,凉皮这种小吃特别受欢迎。麻辣的口感,Q弹爽滑的口感,低廉的价格不仅能引起消费者的食欲,也能引起创业者的兴趣。经营陕北特色小吃,有凉皮和肉夹馍,如果创业者做好选址,相信会有不错的回报。开一家凉皮店。实验猫建议地点应该在北方。车站、居民区、商业区等。都是好位置。
2.凉面
冷面不受地域限制,全国各地都很受欢迎。可以说没有冷面就没有夏天。冷面在不同地区各有特色,做法和口味也不一样,但也很受欢迎。由于夏天天气炎热,许多人没有胃口。冷面作为主食,既能满足人们对正餐的需求,又能增加食欲。所以夏天做凉皮生意是比较赚钱的小吃项目。一碗冷面价格在6元-8元左右,成本一元左右。另外,冷面可以灵活操作。可以摆地摊卖冷面,也可以经营面馆,各种面食。这是一举两得的事情!
3.冰粉
冰粉是四川和重庆很受欢迎的夏季小吃。这种零食产品制作简单,还没有形成规模化的门店运营。街头小吃摊随处可见。足以证明创业做冰虾在操作上有一定的灵活性。任何地方都可以选择,比如居民楼附近、学校附近、车站附近、夜市附近等。这些都是创业者可以选择卖冰鲜虾的地方。而且,据边肖所知,冰鲜虾的生产成本极低。一碗冰鲜虾的价格在5元-8元左右,成本可能连1元都不到。最关键的是,冰鲜虾在夏天很受欢迎,是人人都爱吃的夏日小吃。所以,夏天跑地摊做冰鲜虾,很有可能让你小赚一笔!
4.燃烧的草
仙草是闽南和台湾省的传统小吃。仙草是用文火和特殊食用淀粉晒干煮熟而成的。仙草是糜子,形状类似薄荷叶。绿色小,多见于低海拔山麓。单独吃不太好吃,一般和其他东西一起吃。最常见的是鲜芋头烧草。
夏天,一碗冰凉的仙草,能把五脏六腑的闷热血气全部清理干净,是消暑圣品。在冬天,炎热的仙草也是一种让人感到温暖的甜点。食用时加入事先炒熟或煮熟的去皮花生、精粉丸子、豆类、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用。仙草烧具有降温降火、美容养颜的功效,受到时下消费者的青睐。
5.油炸酸奶
油炸酸奶作为一种冷饮食品,由来已久,越来越成为人们选择健康冷饮的首选。油炸酸奶可以解暑,刺激食欲,集合了冷饮和酸奶的多重功效。不同食材的功效也会发生变化,比如新鲜西瓜解暑,新鲜香蕉解饿,新鲜草莓解馋等。酒后吃一杯油炸酸奶可以有效保护肠胃。在油炸酸奶中加入各种成分,如水果、坚果和谷物,使其风味不同。
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