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带什么食物去印度旅游what带去印度旅游的最佳食物是什么

   2023-08-06 互联网调味品网4850
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!1.去印度旅游带什么食品最好我推荐八样值得从印尼带回来的东西。请耐心看完详情。印度美国的手工艺品和特产具有丰富的民俗风情。对于喜欢异国风味的游客来说

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

1.去印度旅游带什么食品最好

我推荐八样值得从印尼带回来的东西。请耐心看完详情。

印度美国的手工艺品和特产具有丰富的民俗风情。对于喜欢异国风味的游客来说,印度堪称购物天堂。在印度首都德里,你可以买到各邦各省的特产和手工艺品。质量比原产地好,价格不确定比原产地贵。

特产推荐1:大吉岭红茶

专业介绍

大岭红茶最大的特点是含有麝香葡萄味,但随着气候条件、采摘时期、制作功夫的不同,茶叶的品质和气味也会有所不同。一般来说,每年4-5月采摘的春茶为上品。

特产推荐2:香料

专业介绍

香料是一种魔法,它让食物充满了生动的表情,让人敞开心扉s口味深度。它是许多印度日常食物的灵魂。在中国,香料逐渐被人们接受和喜爱。香料植物的主要产地印度,让你在品尝的同时,对各种香料有更深入的了解和体验,让你了解它们的独特用途,以及相关的传统历史文化。

特别产品推荐3:黄铜产品

专业介绍

印度人和中国人一样喜欢茶。不同的是,中国人喜欢用陶瓷和紫砂器皿喝茶;印度人喜欢用黄铜容器。据说印度人喝茶是将茶煮沸,加入牛奶、糖等。黄铜能衬托出这种茶的独特香味。

特产推荐4:克什米尔披肩和地毯

专业介绍

克什米尔的地毯和披肩是著名的海外产品。克什米尔有两种地毯:羊毛地毯和丝绸地毯。色彩柔和淡雅,充满莫卧儿风格的植物和花卉。用喜马拉雅山野生羊羔的毛制成的羊绒披肩,质地细腻,深受时尚圈的喜爱。

专业推荐5:家具

专业介绍

檀香木制成的家具、木箱、画框、扇子和雕像在印度北部很受欢迎;然而在克什米尔,人们使用胡桃木,上面刻有光滑的马赛克图案。这两种家具在印度非常精致、奇特、神秘。值得注意的是,古董家具出口是有限制的,买之前要问清楚店家。

专业推荐6:珠宝

专业介绍

所有的印度女人都喜欢用珠宝来装饰自己。只要她们遇到大节日,你就能看到婀娜多姿的印度女人。戴上印度首饰,就相当于给自己披上了一层透明的纱,那种神秘的美就会被偷偷释放出来。印度的首饰不贵,可以放心买,种类也很多,宝石、银器、项链、戒指、手镯、脚链等。

专业推荐7:艺术品

专业介绍

包括雕塑和绘画在内的印度艺术品值得购买。印度作为世界四大文明古国之一,产生了灿烂的文明,其中他的艺术更是璀璨夺目。一个特点是这些艺术作品带有浓厚的宗教色彩。同样,在购买的时候,你要注意你买的是不是古董。出境一定要问清楚,避免不必要的麻烦。

专业推荐8:神油

专业介绍

印度的名字神油是众所周知的。最早不仅仅是用在男女之间的爱情上,一些上山清心修行的信众会在身上抹满神油,似乎对身体有保护作用。

2.去印度旅游带什么食品最好看

印度食物以咖喱闻名。它主要是将各种香料与鱼、肉、蔬菜等不同的食物混合在一起,既不掩盖食物本身的自然味道,又有浓郁的风味。咖喱羊肉、酥炸鲜菜等。都是很受欢迎的印度美食。此外,印度奶茶和甜点也很有地方特色。

印度菜的咖喱味很浓,其中洋葱占据了绝对的主导地位。印度咖喱用它来煮,蔬菜用它来煮,肉用它来泡。据说印度菜的调料比较多,大概是世界上最高的,每道菜的调料不下10种。

3.印度吃什么食物

印度人喜欢吃薄的食物,这是一个民族的饮食习惯。而且,印度的大部分美国的土地位于亚热地区,全年天气炎热。这样恶劣环境下的食物,时间久了容易变质,不利于保存。然而,将食物做成糊状并加入香料有利于保存。印度人喜欢用手抓米饭,当食物做成糊状时,可以抓起来和米饭一起送入口中。

4.去印度要带什么必备品

日用品随处可见,所以不要不要特别注意他们。你可以在那里买到,主要是因为你在日常生活中注意的小技巧:

1.唐别忘了带高指数的防晒霜。这里是热带,这里的太阳可不是闹着玩的。

2.在街上购物时,注意你的个人物品,并且小心驶得万年船。

3.走在街上,要注意避开街上摆放的祭祀用品,千万不要踩在上面。

4.唐不要碰其他人这将引起印度教徒的反感。

5.自驾时,请不要当有人走在你前面时,不要按喇叭。它这是不礼貌的。其他小贴士:印尼没有四季,一年四季都适合旅游。但雨季雨水多,对旅游有一定影响。相比之下,旱季是更好的旅游季节。它印度尼西亚一年四季都像夏天,一般只需要准备夏装。如果要去山区高地旅游,一定要准备好毛衣、外套等衣物御寒。外出观光时,宜穿浅色衣服,只穿t恤和短裤即可。如果参观博物馆、寺庙、总统府,参加普通宴会,男士穿长裤衬衫,女士穿长裙并不失礼。如果参加正式宴会,需要着装整洁,但如果男士穿印尼长袖巴迪衫,就能适应各种场合。在印度尼西亚,白天阳光强烈,所以太阳帽或遮阳伞是必不可少的。在雨季,不要出门时别忘了带雨具。

5.去印度旅游带什么食品最好吃

印第安人最爱的调料——马萨拉。无论什么食物,当地人都喜欢放马萨拉。他们拌饭,卷饼,吃面条,夏天甚至吃冰淇淋,喝饮料,甚至喜欢把马萨拉放在西瓜里。

印度咖喱,众所周知,印度是一个神奇的国家,来印度旅游的朋友可以更好的领略当地的异域风情。关于食物,印度街头小吃是一大亮点,有很多我们没见过的独特小吃。当然,还有我们熟悉的小吃油条那里,但是印度油条是圆圆的,外观和我们常见的油条不一样,所以我不我不知道它们味道如何!

6.印度有什么吃的特产

印度水果种类繁多,基本上一年四季都不会坏。常见的水果有苹果、芒果、石榴、西瓜、椰子、甘蔗、番石榴、木瓜、菠萝蜜、橙子、草莓、枣、无花果等。在印度,人们也会在夏天举办芒果节,而且品种很多,印度的水果也相对便宜。

7.去印度旅游带什么食品最好呢

一、明信片从旅游地寄来的明信片很有纪念意义,具有浓郁的英国地方特色。他们可以说是礼貌和亲情的最佳代表。第二,英国红茶。看过《唐顿庄园》的人一定对里面的茶和茶具印象深刻。阿萨姆和格雷伯爵跟随皇家舰队横扫世界,也诞生了很多著名品牌:twinings、whittard、fortnummason等。三、骨瓷买完下午茶,没有骨瓷怎么搭配?英国人对骨瓷的喜爱,从精致的马克杯、茶杯、下午茶托盘就可以看出来,种类繁多,美不胜收。带回家一套在家享受美味悠闲的下午茶时光~一线瓷器品牌虽然略贵,但精致的花纹非常适合收藏或送人。韦奇伍德是英国瓷器中最著名的品牌。除了传统的英国骨瓷系列,这个皇家品牌还创造了浮雕瓷(碧玉)系列,工艺非常复杂。如果你想买真正的皇家模型,你可以不要错过皇家收藏品牌。每次皇室结婚或新成员出生,都会推出纪念瓷,颇具收藏价值。喜欢英伦田园风格的女生,不妨在皇家阿尔伯特为自己买一套带茶托的茶杯,把这种英伦风格带回自己的餐桌。四。巧克力虽然英国的巧克力没有瑞士那么有名,但是Thorntons也是送礼的好选择,超市也会有Lindt礼盒出售。五、英伦皮鞋英伦皮鞋用料考究,鞋头过渡自然、经典、大气。像克拉耶丝这样的品牌穿起来很舒服。虽然国内专柜很多,但是在英国买更划算。6.博柏利博柏利围巾可以说是奢侈品中独一无二的。骑士商标家喻户晓,英伦气质十足。建议去东伦敦博柏利工厂店,位于伦敦东部,地铁直达。博柏利一般周一补货,建议周一周二去购物,否则会缺货。七。英国管直男在英国买什么好?能让男人抚弄自己,有一定实用价值的小东西不多。烟斗应该算其中之一。烟斗的好处在于,它不仅仅是一个吸烟的工具,更是一件艺术品,在烟斗简单的线条和造型中,有着英伦海浪倾泻而出的阳刚之气。

8.去印度必备的东西

如果你在西班牙,你能找到纯印度的甜品店吗?可以的话买点印度甜点。因为甜点是印度人饭后必备,或者可以带点水果。

一般来说,拜访其他人s家在印度以甜品和水果为主,因为这两样东西人人都能吃,老少皆宜。

如果没有,就按照西班牙当地的风俗买一些礼物吧!

像鲜花,葡萄酒,香槟,巧克力等等!

欧洲各国的风俗应该差不多吧!

希望能帮到你!

9.印度应该吃什么

徜徉在古老的文明中——纯净优美的曲调像印度圣歌。

恒河,从喜马拉雅山出发,穿过被孟加拉湾、阿拉伯海和印度洋包围的亚洲半岛,滋润了这片土地,孕育了灿烂的文明,成为圣河一个国家。而这个幸运的国家就是世界四大文明古国之一的印度。

纯诗意的曲调。

印度是文化的熔炉。这个国家独特的历史背景使它包含了从古代到现代,从西方到东方,从亚洲到欧洲等多种文化潮流。再加上是五个民族组成的国家,就像一个大的文化博物馆。新德里西岸的孟买是文化的中心,而加尔各答每天都有关于文化的新闻。多样化的音乐、舞蹈、舞剧和哑剧让游客眼花缭乱,流连忘返。

在喧闹的大城市生活了很长一段时间后,人们都渴望返璞归真。印度传统音乐的基础是自然。它赞美人与人、人与自然、人与上帝之间的关系。四季的旋律反映在传统的曲调中滞后。传说古人创造了第一个滞后灵感来源于鸟儿的歌唱和森林中树枝燃烧的声音。至于歌的内容,源于北印度的宗教仪式。今天,传统歌曲仍然保留着古老的发音,而歌手s音质纯正,让歌曲保持了一种简单纯粹的赞美诗的感觉。即使你能听不懂歌词,你能体会到大自然的神圣与宁静。

——Natyam是印度最古老的舞蹈之一,意思是舞蹈的艺术用印地语。既强调舞蹈的节奏感,又强调伴奏音乐必须悦耳,由庄重的诗歌和简单的音乐组成。这是一种为牺牲而跳的舞蹈,能充分体现舞者的情感。它最初是由寺庙里的寺庙舞女表演的。这个舞蹈的关键是保持上半身挺直,双腿半弯,双膝分开,双脚像半开的扇子。虽然有严格的行动规则,实际上,每个演员的表演就不一样了,大部分的表演都是即兴的,所以每个Natyam的个人风格很强。

现在,这种传统舞蹈又以一种复古的潮流重新崛起。然而,在古代,Natyam通常是独舞,但现在群舞更受欢迎。一群穿着华丽传统服装的婀娜舞者在优美的音乐中像仙女一样翩翩起舞,效果比独舞还要好。今天,Natyam已经发展成为一个技术艺术体系。

炭炉烹制的美食。

印度咖喱闻名世界。很多人认为米饭和咖喱是印度的主要食物和调料。但实际上,大米只是印度一部分地区的主食,咖喱对大多数印度人来说是一种奇怪的调料。

其实印度菜最大的特点就是缺乏统一的风格。而且印度城市不仅饮食习惯差异很大,甚至每个家庭都有明显的饮食风格。但一般来说,鸡肉、鱼肉、羊肉是最常见的。肉汁是印度的主要酱料,在印度各地都很受欢迎。当然,每个地方的肉汁都有其明显的地方特色。在印度的厨房里,只有新鲜的青椒和干红辣椒是辣的。所以游客们不会我不喜欢辛辣的食物。Idon’我不必担心吃不到正宗的印度食物。

对游客来说,印度印度最著名的传统菜肴起源于印度皇室。炖肉、酱和米饭是三种不同烹饪风格的基础。但毕竟皇室食物只能在专门的餐厅和酒店吃,普通人不会t感冒用它。在当地,很多受欢迎的印度菜都很常见,比如未发酵的燕麦面包,涂上在煤火上煮了一整夜的绿芥末。这种简单的冬季小吃被农民和城里人视为最爱。在南方城市,正宗的脆饼和蒸年糕很有名。至于一些沿海地区,除了蟹、龙虾、虎虾、贝类等海鲜餐,香浓的椰子也是最常用的食材。

用炭炉烹饪是印度特有的烹饪方法。它对时间非常讲究。当炉温达到600摄氏度时,一两分钟,甚至一两秒钟的差别,都会影响烹饪的成败。这样做出来的肉是无油的,然后蘸酸奶。菜还没端上来,炭火的吱嘎声和余香就已经让你食指大动了。

天竺之魂古印度铜像展

古印度是一个神话之地,其宗教和哲学极其发达。因此,古印度的铜像往往是神话符号、宗教偶像和哲学隐喻,与神灵的神灵融为一体。印度的铜像传统非常悠久,可以追溯到公元前25001500年左右的印度河时代的铜像《舞女》。公元前16世纪相继出现的婆罗门教(印度教的前身)、佛教和耆那教,为古印度艺术提供了永恒的主题,包括青铜雕像。在印度中世纪(公元713年),印度铜像达到了顶峰。

结婚

在印度,婚俗与流行的宗教信仰密切相关。正统的印度教徒认为,婚姻是一种圣礼,是每个人都必须履行的人生义务。印度教女性婚前必须保持贞操,任何谣言和丑闻都可能使其成为女孩不要结婚。印度教徒为了防止女孩在认识人事后发生婚前性关系,自古以来就流行童婚。按照印度习俗,24岁的新郎要娶8岁的女孩,30岁的男人要娶12岁的女孩。从1929年开始,印度政府就通过了禁止童婚的法律。然而,由于它违背了印度教徒早婚的传统习俗,许多人仍然不遵守它。结婚后,这些年轻女孩仍然回到父母身边家,当他们十一二岁,他们去道夫他们未来的命运掌握在丈夫手中。家庭。印度教徒自古以来就非常重视婚姻。信徒都相信生辰八字,所以结婚前先看看星座运势是否相符。年轻男女的婚姻仍然父母的命运和媒妁之言。嫁妆的习俗在印度仍然很流行。女孩结婚时,女方要支付丰厚的嫁妆。如果女人能达不到男方的要求,男方会拒绝结婚。婚礼前几天,新娘要用姜科擦全身,让皮肤水嫩金黄。在婚礼的前一天晚上,新娘在浸泡了茉莉花和玫瑰的水里洗澡。你应该用芳香的茉莉花和金盏花把头发梳成长辫子。婚礼通常在女方家里举行有些在寺庙或俱乐部举行。婚礼当天,司南在亲朋好友的陪同下去了新娘欢迎她的房子。当婚礼队伍到达新娘时房子,新娘倒是父亲和亲友们会冲上前去,将首饰、两套丝绸衣服、红酒和酥油、酸奶、蜂蜜制成的糖果以及唐送给司南。婚礼前,司南和新娘在亲人的陪同下,走向婚礼舞台。婚礼桌,煤,有机碳和新郎新娘的座位。婚礼通常从点燃圣火开始。婚礼仪式复杂而简单,但握手仪式、佩戴圣线的仪式、绕过圣火的仪式是必不可少的。握手仪式是新娘父亲把女儿手放在新浪s,表示他已经把她交给新郎了。佩戴圣线的仪式表示新娘已经出嫁,出嫁的女子要佩戴一生。随后,新娘跟随新郎,从左侧绕着火焰走了三圈。所谓圣火,就是七种柴气的火,代表崇高的宗教。走了三圈,碰了碰两边的父母长辈,婚礼马上结束。锡克教婚礼比较简单,多为集体婚礼,要求新郎新娘一起唱锡克教圣经中的赞美诗。然后,根据锡克教的习俗,新娘和新郎互相系上领带一起围着锡克教圣经转四圈,婚礼就结束了。

10.去印度旅游买什么好

翻译蛋整体实际体验流畅!

讯飞s离线翻译模式速度很快,但是翻译错误造成误解!

讯飞翻译不是卡顿,而是识别错误,浪费时间!

准整体使用也很流畅,但是因为没有明显的中文和日文按钮标识这个缺点!

总体来说,四款翻译机在海外应用中表现良好。虽然没有蛋翻译、翻译、准儿的离线功能,但是它s考虑到海外游戏基本都是买手机卡或者租用移动WiFi还是没问题的。以上四个都可以选!

我是美国旧金山的专业导演

你好!去美国旅游有很多方式。

1.自驾——适合去过美国或加拿大等国家(且数量少,一辆车就能开)的客人,熟悉当地交通规则,自信能自驾,英语有一定基础,可以用中国司机网上订车的执照,翻译和信用卡!

优点:爱自驾,随心所欲,省钱!

缺点:提前做好详细的攻略,设置导航,感觉有点担心,失去了一些旅游应有的轻松享受!

2:跟团(大巴)旅游(不推荐)这种方式经济实惠,但是基本行程包里的景点都是走马观花,服从命令。(基本上每天都睡在车里)俗话说,上车睡觉,下车拍照,回家一无所知是真的!它在你喜欢的景点呆一会儿是不可能的。所有景点的停留时间(不是免费的)基本都是自理,快餐等。或者旅行社的团餐(it它绝对不太好吃。美式中式的自助餐都是一样的口味和品种)。酒店基本都是小酒店或者公寓,基本都远离市中心!

3:定制自由行(推荐)现在的出行方式和原来不一样了。最好的方式是vip定制自由行。你可以从(皇包车、丸子地球、8只小猪等)搜索你想去的美国城市。)App旅游平台,并找一个你觉得不错的当地导游进行交流。当地导游会根据你的时间、行程日期、想去的地方、酒店的档次、距离等与你沟通。自己定制vip行程,因为导演们都有自己的车。根据你的人数选择拥有该类型车的董事,也可以看到董事们的真实评论过往客人!这种旅行方式最好,最省心,最专业,最能感受到旅行的真谛和乐趣!

美国西部之旅建议:旺季在5月15日到10月15日之间。可以走美国西部环路,旧金山,蒙特雷半岛,1号高速公路,丹麦城,圣地亚哥,拉斯维加斯,大峡谷,羚羊峡谷,纪念碑峡谷,canyonlands国家公园,拱门国家公园,盐湖城,杰克逊镇,大提顿国家公园,黄石国家公园,盐湖城,转机到中国,就可以一次游览美国西部15-了。

如果不是夏天,可以省略黄石国家公园!

我是美国西部的专业摄影导游。这里有一条美国西部的经典旅游路线。

西环之旅

1:旧金山接机一日游:

旧金山入城游金门大桥艺术宫渔夫s码头九曲花街等。

(旧金山)

2:旧金山-卡梅尔

从旧金山出发前往蒙特利半岛17英里海岸线的卡梅尔镇,入住卡梅尔。

(卡梅尔蒙特雷半岛)

3:蒙特雷-丹麦城

卡梅尔从1号高速公路出发,参观海象海滩上的赫歇尔城堡,并在丹麦停留。

(丹麦城)

4:卡梅尔-洛杉矶

从丹麦出发,经圣巴巴拉教堂法庭和海边前往洛杉矶。

5:洛杉矶一日游

洛杉矶城市观光天文台盖蒂中心星光大道好莱坞比佛利山庄等。留在洛杉矶。

6:圣地亚哥

去洛杉矶的圣地亚哥老街航母等圣地亚哥。

(圣地亚哥)

7:圣地亚哥-拉斯维加斯

8:拉斯图萨扬

离开拉斯维加斯,参观大峡谷国家公园,并留在图萨扬。

(图萨扬)

9:日土萨彦-佩奇

涂妍出发前往佩奇羚羊峡谷、鲍威尔湖、马蹄弯

(第页)

10:佩吉拱门国家公园

佩奇穿过纪念碑峡谷阿甘角,停留在摩押,参观拱门国家公园。

11:摩押-盐湖城

摩押动身前往盐湖城的摩门教堂。

(盐湖城)

2:盐湖城-杰克逊-黄石国家公园

盐湖城前往杰克逊黄石国家公园。

13:黄石国家公园的一天

14:黄石

15:当天黄石到盐湖城,住盐湖城。

16:在盐湖城转机回中国

可以根据自己的时间调整。

英式奶茶

茶文化在英国非常流行,有一首民谣就唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停”,英国人有着下午喝茶吃点心的传统。1662年,下嫁英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟林,人称”饮茶皇后“,将流入葡萄牙的中国茶叶作为嫁妆一起带入英国,从此茶开始在英国萌芽发展。

英国人喝起茶来相当精致 , 要在红茶中加入牛奶和糖 ,有的还会加入柠檬或者玫瑰,同时配上饼干、甜点等边吃边喝。传统的英式奶茶一般以印度红茶、锡兰红茶为底,加入少量牛奶。由于下午茶一般都在交际场合进行,所以英国人喝奶茶会搭配小巧精致的茶具。

印度马萨拉茶 Masala tea/ Masala Chai

印度人喜欢将茶与多种香辛料一起煮,「马萨拉」一词在印地语中代表「混合香料」,常见的香辛料像是豆蔻、茴香、肉桂、丁香、姜和胡椒。每个茶摊都能尝到不同的特调秘方,从三五款香料到百种香料混合都有可能。

事实上,今天我们喝到的印度马萨拉茶最远可追溯到5000年前,最早的马萨拉茶中并没有「茶叶」,而是混合多种药草和香料,用于治疗小病。后来随着唐朝丝绸之路的发展,奶和茶混合的喝法传入印度,便诞生了今天印度奶茶的雏形,甚至影响后来的荷式奶茶、英式奶茶。

19世纪初,英国为了打破中国茶叶的垄断地位,看准了印度的地理和气候,在阿萨姆、大吉岭、尼尔吉里等地栽种茶叶。这些茶叶除了运送到英国销售之外,也在印度本土内销,于是马萨拉茶又有了一次颠覆性的转变——从此加入了红茶叶。

印度奶茶的制作方式有两种:拉茶与煮茶,制作所用的器具和方法也不相同。北印度常用一般熟悉的「煮茶」方式。而在南印度则是常用「拉茶」的做法,运用两个茶壶将牛奶和茶汤倒来倒去,在空中拉出一道棕色弧线,利用倒拉与撞击让茶乳交溶。而喝茶的时候,印度人通常会搭配经典炸咖哩角、炸蔬菜、姆鲁古(Murukku,一种混合米与扁豆粉的油炸小点),或是三明治与饼干一起吃。

港式奶茶

香港受到英国文化熏陶已久,下午茶在地化变得平易近人,不再是贵族的享受。在茶餐厅中配餐产生了独特的饮茶文化,选用碎末状锡兰红茶作为浓郁的茶味基底,也有配方会额加立顿红茶来增添茶香。制作时要将配方红茶放入网袋中注热水,这里的网袋会多次重复使用,所以颜色如肉色网袜一般的深咖啡色,才得名丝袜奶茶。

要把滤网挂在大茶壶上冲泡,香港管这种茶壶叫作茶煲、水煲,要边焗茶边左右撞茶倒入另一个茶壶中,反复数次让茶汤足浓,够浓郁的基底红茶也有专业名词称作「茶胆」,茶胆的颜色深邃、浓郁、具有高饱和的厚度,最后再搭配淡奶组合成奶茶。

偶尔也有搭配炼乳、咖啡的组合出现,延伸的产品炼乳版本且不加砂糖称作「茶走」、佐咖啡的版本称作「鸳鸯」,都是港式奶茶的经典作品。

泰式奶茶

泰式奶茶,泰语叫“chayen”,是泰国人最喜欢的饮品之一。泰国正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶,在制作过程中加入八角、罗望子以及其他香料,奶茶呈橘色,颜色厚重,喝到嘴里会有一股特殊的泰国茶叶的香味。

在泰国当地日常都有摄氏39、40度的环境中,泰国人爱的还是冷饮。他们会以一整杯冰倒入冲好的红茶来品赏,再以半小时慢慢叹。这样奶茶传来的会先是浓郁的茶香,炼奶的配合下是甜后回甘。在冰块渐渐融化,甜度冰度刚好,到最后,再饮下余下的冰水,就是地道泰国人透心凉的消暑法。

西藏奶茶

据说最早出现奶茶的地方,会使用砖茶烹煮,下盐、不下糖,且会使用牦牛奶、牛奶炼出的酥油,这里的酥油Yak Butter占很大的角色,基本上就是自产的无水奶油,称这种奶茶是咸味的奶油茶不为过,喝起来带有咸味和浓郁的奶香,以及咸味带出鲜奶本身的甜味。

满满酥油加入茶汤是当地人主要的热量来源之一。制作时最有名的部分是「打酥油」的动作,将熟普洱茶煮到浓郁,搭配牦牛奶、炒熟的青稞面(粉)、奶酥油、盐,一起放入传统木桶中,用木制品的木桩、木棍用力敲打到混和。相当费力的做法,因此当地人不称「煮茶」,而称「打茶」。

饮用西藏奶茶时要搭配当地的主食,也可以算是特色的一种茶食,是种叫糌粑的青稞制面粉团、奶制品的曲拉,当作美味的一餐。因为奶茶中加了青稞炒面的关系,会具有一定的浓稠度,也可以直接用馕蘸着吃。

蒙古奶茶

在蒙古语中,蒙古奶茶称作「苏台切」,共通的基础作法是使用青砖茶在铁锅中煮至茶汁转为接近黑色的咖啡色,接着加入盐和炒米,再调入自制的「奶酪」,最后倒入动物性黄油,装入大壶中与家人、宾客一起享用。在茶汁烹煮中必须用汤勺重复舀起茶汁倒入,称为「扬沸」,目的是让奶茶的味道更为融合;除了炒米外也会使用其他香料、谷物调制成秘方;也有煮茶前先将茶叶炒香的做法。

蒙古奶茶的特色是「茶香、奶香、米香」,因为使用普洱茶为基底又加入各种调料,几乎不会有苦涩味,奶香浓郁口感淡薄却十分滑顺,油脂香冲盈口中,咸香衬托出奶制品本身的甜味,非常特别。享用时,桌上会摆出包括奶嚼克(口)、炒米、肉干或肉条、奶皮、奶豆腐、奶片、各类果干、果条搭配食用。

草原游牧民族有这么一句话:「宁可一日无餐,不可一日无茶。」不只如此,按照蒙古人的习俗,每当家里有客人来时,家中的女主人一定要煮一锅奶茶款待嘉宾,向客人敬茶是对客人的尊敬与礼貌。而且,敬茶用的碗必须是没有破损的,因为不吉利,不能给客人使用。倒茶时也要倒好到满,这样才能彰显主人一家欢迎客人的热诚。

缅甸奶茶

缅甸奶茶大多在街边的摊车贩售,车上会有一锅保持煮滚的浓茶,顾客点餐后提供一个加入糖、炼乳的杯子或碗,将热茶冲入完成缅甸奶茶。此种做法类似越南咖啡,用热茶/热咖啡冲入装有炼乳、糖的杯/碗中,并不会特别进行搅拌,也不会进行拉茶等调匀奶茶的动作。

缅甸奶茶选用的奶制品,如前述主要使用炼乳、淡奶,少数也会用奶水调制;糖则主要使用白砂糖;茶叶受英国文化影响选用锡兰红茶,并不会添加其他香料。

德国东弗里斯兰奶茶

在欧洲,除了英国人爱茶,在德国北部海岸的东弗里斯兰(East Frisia)地区,这里的居民爱喝茶的程度更胜英国人。根据德国茶饮协会2018年的统计,东弗里斯兰地区每年人均茶叶消费量为300公升,远超过英国的200公升,名列世界前茅。17世纪,茶叶传入欧洲后,东弗里斯兰的居民很早就跟进了喝茶的习惯。到了19世纪,即便咖啡大举在德国和欧洲其他国家兴起,东弗里斯兰人仍然坚持喝茶,而且当地特色的饮茶文化更形塑了东弗里斯兰人的身份认同,不仅是因为茶叶比较便宜,也是作为对当时动荡经济以及工业化、城市化的回应。

一般泡制东弗里斯兰茶,会先在瓷质茶壶中放入大量茶叶冲泡高浓度的茶汤。泡好以后,先在玫瑰图腾的瓷杯里置入冰糖,再倒入茶汤,最后加入重乳鲜奶油。注意!添加完后,可不能搅拌茶杯喔!这是组成东弗里斯兰茶文化中最关键的仪式。整套仪式的重点在于,倒入的鲜奶油会渐渐形成「茶云」,而且边喝的时候,冰糖会慢慢融化,鲜奶油也会慢慢与茶汤融合。而当茶杯快见底的时候,味道回越来越香甜,趁着冰糖还没完全融化,再加入第二次、第三次的茶汤,每一口都是独一无二的体验。

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标签: 印度 食物 旅游
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