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有些人外卖下单了茶百道的豆乳玉麒麟,发现送来的豆乳玉麒麟,除了有一杯饮品外,还另外盒装了芝士以及少许的黄豆粉,与自己门店下单的豆乳玉麒麟有点不一样,那豆乳玉麒麟要倒在一起喝不?来看看茶百道的豆乳玉麒麟怎么喝?
豆乳玉麒麟里的芝士、奶茶、黄豆粉是需要倒在一起喝下的,如果分别单喝,那就无法享受豆乳玉麒麟整体的滋味,而且奶茶过于甜,芝士容易腻,反而会让人们觉得豆乳玉麒麟不好喝。因此,豆乳玉麒麟的材料分装之后,需要将它们都混在一起,才能实现整杯奶茶的滋味。
一般在门店点的豆乳玉麒麟,芝士都是直接盖在奶茶上面,并没有分装出来,拿着直接喝就可以了。如果豆乳玉麒麟打包,或是外卖点单,那么它会将芝士分装开来,避免芝士长时间在奶茶上面,然后陷进去,影响到豆乳玉麒麟的口感。
豆乳玉麒麟是茶百道的?明星产品?,除了豆乳玉麒麟外,茶百道还有其他的饮品,这些饮品的滋味都非常好,不同饮品带来的滋味、体验感受都是不同的。所以除了豆乳玉麒麟外,人们可以尝试茶百道其它饮品。
豆乳和豆乳饮料是以大豆为主要原料,经磨碎、提浆等加工工序后,再经高压杀菌或无菌包装制成的无豆腥味的饮料。
商品知识与鉴别
大豆的蛋白质和脂肪含量丰富,一般含40%左右的蛋白质,20%左右的脂肪。豆奶的氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出的理想蛋白质中必需氨基酸的模式要求基本符合。豆奶含有大豆油脂,大豆油脂中含有大量的亚麻酸和亚油酸,它们是人体必需的脂肪酸。大豆油脂在人体的消化吸收率很高,能够达到97.5%。有消费者饮用豆乳后会腹胀、腹泻,是由于大豆中含有胀气因子——棉籽糖和水苏糖,棉籽糖和水苏糖在小肠中不能被消化,经过大肠时,被细菌发酵而产气。
1、纯豆乳
纯豆乳是用水提取大豆中蛋白质和其他成分,除去豆渣的乳状饮料,其大豆固形物在8.0%以上。
其色泽为乳白或淡乳**;具有豆乳应有的香气,无豆腥味和其他不良气味;具有豆乳应有的滋味,无异味。
2、调制豆乳
调制豆乳是在纯豆乳中,添加糖、精炼植物油(或不加)等,经调制而成的乳状饮料,其大豆固形物在5.0%以上。
调制豆乳应呈乳白或淡乳**或与所添加风味料相应的色泽;具有豆乳应有的香气,以及所添加风味料相应的香气,无豆腥味和其他不良气味;具有豆乳应有的滋味,甜味适中,无异味。
3、非果汁型豆乳饮料
非果汁型豆乳饮料是在纯豆乳中,添加糖、风味料(除果汁外),经调制而成的乳状饮料,一级品大豆固形物在3.5%以上,二级品大豆固形物在2.0%以上。
非果汁型豆乳饮料应呈乳白或淡乳**或与所添加风味料相应的色泽;具有豆乳应有的香气,以及所添加风味料相应的香气,无豆腥味和其他不良气味;具有豆乳应有的滋味,甜味适中,无异味。
4、果汁型豆乳饮料
果汁型豆乳饮料是在纯豆乳中,添加糖、风味料等,经调制而成的乳状饮料,其大豆固形物在2.0%以上,原果汁含量在2.5%以上。
果汁型豆乳饮料应具有近似所添加果汁的色泽;具有豆乳果汁饮料应有的香气,无豆腥味和其他不良气味;具有豆乳果汁饮料应有的滋味,甜酸适口,无异味。
豆乳及豆乳饮料外观均应是无絮状沉淀的乳浊液,不得凝结,不应有异常的黏稠性,允许有少量的沉淀和脂肪析出;无肉眼可见的外来杂质。
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