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罗勒是可以在在植物饮料中使用得，罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的效果。还是一种不错的药用植物哦！
罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。多用于意大利菜肴。
饮料植物的主要营养
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1、碳酸类饮料：
碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。
碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
2、果蔬汁饮料：
所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。
3、功能饮料：
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。
它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。
4、茶类饮料：
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
5、乳饮料：
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料4，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。
《饮料通则》的定义，植物饮料指的是：以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(即非果蔬类植物的根、茎、叶、花、子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品。而在植物饮料类的大旗下，又包括食用菌饮料、藻类饮料、可可饮料、谷物饮料及其他5类。这样一来，市场上有些自称为草本植物饮料的饮品，就不能乱叫自封了，因为根据该通则规定，以草本咖啡或草本植物的新资源食物等为主要原料制成的饮料，才能叫做草本植物饮料。
不过，关于它的技术标准却是待定，也就是说，如何从指标上去明确界定植物饮料这一领域暂时还是空白的。因此，有些企业就可以抓住这个空白，大玩概念包装，强调植物饮料的功能性诉求。
非凉茶植物饮料也打功效牌
目前市场上的植物饮料，主要延续了以往功能性饮料的一些功能，并在此基础上根据消费者的潜在需求做了一定的细分，大致有以下几类：一是去火型的，这是近两年凉茶饮料最为强调的功能；二是针对体内平衡、提神类，这主要是体现在一些功能饮料和运动饮料；三是针对体内器官调节功能的，包括清肺、清肠胃等；还有就是针对体表的功能性需求，例如苗条养颜类、体表润燥类。
部分凉茶品牌由于历史悠久，经过百年历史证明其有功效之外，很多新兴植物饮料的功效其实还是有待验证的，更多的还是停留在一种概念炒作上。最明显的莫过于之前“草本乐”饮料上市时的宣传：清润系列配方=“荷叶精华”＋“8朵菊花精华”，以及温润系列配方=“上好枸杞”＋“5颗红枣精华”。精确到个位的“8朵菊花”，采用的是来自“杭白菊之乡”——浙江桐乡的杭白菊，是菊花茶中最好的一个品种。根据《本草纲目》记载，菊花的确具有“其性味微寒，微甘，具有散风热、平肝明目”的功效。不过8朵菊花是否就可以达到广告所说的平衡阴阳，让人体达到最大的和谐与平衡之功效就不得而知了。因为饮料包装上也并没有明确表明菊花含量究竟是多少。
其实这也可算是植物饮料的一个普遍“特色”。虽然《饮料通则》里对植物饮料下了定义，是以植物或植物提取物(茶、咖啡除外)为原料的饮品，但是饮料本身却无须标明这些原料占的比例是多少，其中所添加的其他元素——譬如添加剂所占比例又是多少，那么这不明比例的原料所能发挥的保健效用，就更让人猜测了。有营养师就表示，如果是偏向中药类型的植物饮料，还要根据自己的体质、虚热来选用较好。
凉茶也是植物饮料有争议
至于日前甚嚣一时的王老吉“夏枯草”风波，则是因为它添加了夏枯草，按我国《食品安全法》规定，食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的除外(也就是由国务院卫生行政部门制定、公布的可药食同源的原料)。不过，由于王老吉使用夏枯草在卫生部已有备案，加之属于历史悠久品牌，所以最后都可算是大步迈过了。这也可视作罐装和利乐包装凉茶正往饮料方向发展。不过也有中医专家表示，凉茶不是饮料，是针对特殊人群的、介乎于药和食品之间的食疗的一部分，并非老少皆宜的。
不过真要严格按照《食品安全法》来执行的话，估计最头痛的不会是品牌凉茶企业，而是散布于广州街头的凉茶铺。尤其是那些非大型连锁店的凉茶铺。因为他们做凉茶的原料的品种等更为复杂，而且由于各自有其所谓的家传配方，压根都不公开的，即使想监管都监管不来。消费者也无从知道这些凉茶里边添加了那些成分，品质有没有保障。而且，很多凉茶铺的主理人本身也非执业医生，只靠着据说是家传药方来售卖凉茶，真是叫人看得一头雾水。
对于此种凉茶，中医方面的专家表示，中国医学博大精深，即使是一个普通的“上火”，也分几种类型，有实火型、虚火型，同时兼有虚实夹杂、火中带湿等。而且不同的人，在体质上也会有阴阳、表里、虚实之分。如果不对症下药，即使无毒的药材，也会带来适得其反的效果。 （来源：广州日报）
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