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无糖可口可乐不是真的无糖，所谓的无糖指的是无蔗糖。
无糖可口可乐虽然不含蔗糖，但还是含有少量低糖或者代糖素，如添加了阿斯巴甜、甜蜜素等来代替口感。比起传统的饮料中用的是白砂糖和葡萄糖或者果糖这样的传统的添加糖，无糖饮料能够提供甜味的则是一种叫作“代糖”的东西，这种糖只会提供甜味，但是并没有什么热量。
无糖可乐也正是这样的原理，我们观察传统可乐和零糖可乐的配料表之后就能够发现，在传统可乐的配料表中，我们可以看到排在前面的都是果糖或者白砂糖。但是零糖可乐的配料表则是用了代糖或者阿斯巴甜这样的人工甜味剂取代了传统可乐中的糖，所以无糖可乐甜是因为使用了不同的甜味剂。
可口可乐的来历
1886年，美国佐治亚州的约翰彭伯顿，发明了深色的糖浆称为彭伯顿法国酒可乐，1885年政府发出禁酒令，因此彭伯顿发明无酒精的Pemberton's French Wine Coka。1886年5月8日他想发明一种饮料，一种让很多需要补充营养的人喜欢喝的饮料。
那天，他正在搅拌做好了的饮料，他将这种液体加入了糖浆和水，然后加上冰块，他尝了尝，味道好极了，不过在倒第二杯时，助手一不小心加入了苏打水（苏打水中的二氧化碳+水）这回味道更好了。
合伙人罗宾逊从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感，这两种成分就是古柯（Coca）的叶子和可拉（Kola）的果实，罗宾逊为了整齐划一，将Kola的K改C，然后在两个词中间加一横，于是Coca-Cola便诞生了。
以上内容参考：百度百科-可口可乐
零糖饮料并不是绝对意义上的零糖分。
目前，市面上所售的无糖饮料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分的饮料。一般情况下，广义上的糖是指碳水化合物，它包含了可以升高血糖的淀粉水解糖类，同时也包含不影响血糖的糖醇。而这种无糖饮料的糖是指狭义上的不含淀粉水解糖类。
根据国家相关标准规定，每100毫升饮料中含糖≤0.5克就可以标注为无糖饮料。商家往往会在无糖饮料的生产中，使用各类甜味剂改善产品的口感。因此，仔细看一些无糖饮料的配料表会发现，有些饮料写了无糖，但成分表里含甜蜜素、木糖醇、安赛蜜等人工代糖或者天然代糖。
无糖食品选择方法
1、要选择正规厂家生产的无糖食品，相对而言，正规厂家制作规范，投料也比较准。
2、看配料表，不仅要看有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖。无糖糕点是用淀粉做成的，而淀粉本质就是糖，在人体内可分解为葡萄糖。
3、有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但配料表上标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的标注有“糊精”“麦芽糖”“淀粉糖浆”“玉米糖浆”等，均是糖类。要注意甄别，不要被商家的文字游戏所误导。
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