一是加强组织领导，明确监管责任。成立组织机构，强化工作部署，落实属地责任。
二是开展督促检查，推动措施落实。加强资质审查，实行驻点监督，建立日报制度，强化巡查督导。
三是做好业务培训，强化科技手段。开展全员培训，强化科技支撑，实施批批检测。
四是实施专项整治，排查安全隐患。在加强重大活动餐饮服务食品安全监管的同时，强化全省餐饮服务食品安全监管，开展严厉打击非法添加非食用物质专项行动、“瘦肉精”专项整治和酒类质量安全专项整治等专项整治活动，加强小餐饮、旅游景点餐饮单位、学校食堂等场所的餐饮服务食品安全巡查和管理，强化大型活动和群体性聚餐食品安全监督。同时，对餐饮服务食品安全重点地区、重点场所、重点环节、重点品种，进行拉网式检查，排查食品安全隐患，消除不安全因素，为重大活动举办创造良好环境。
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