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随着经济的全球化，食品、饮料卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品、饮料安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。因此，就食品安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。对食品、饮料加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品、饮料为病原体生长提供了充足的营养。食品、饮料加工可以通过分别控制食品、饮料中管道杀菌和水处理杀菌、成品配方中杀菌消毒，或通过特定的包装杀菌技术调节气体来控制病原体的生长。而在杀菌的方案上，可以用络合型高效杀菌剂在饮料几个工艺进行控制l 苏打水管道内壁的藻类、生物膜的有效杀灭l 水源中的严格杀菌控制l 成品内的微生物有效控制，通常在成品灌装后，滞留一段时间，苏打水成品内会出现絮状物（菌落特征：易挑起，乳白色，湿润，粘稠，比细菌的菌落大而且厚，酒香味）最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超标问题。l 空瓶内的杀菌，有些细菌、藻类都会在空瓶内短时间滋生，在灌装工艺中，一定要彻底对空瓶的杀菌消毒 作为最新一代的生态型高效杀菌剂，诺福水是由在世界消毒领域享有盛名的比利时I.C集团以其独特的技术生产，基于“稳定性食品级过氧化氢”，借助兼具稳定剂和催化剂功能的活性胶质银离子，成为领先全球的杀菌、消毒、除藻产品。 产品作用性能： 过氧化氢作为强氧化剂，同时加入银离子来保证消毒、除菌效果的持久性。产品中的银离子是一种催化剂，以离子形式存在，胶质银离子通过与等价离子的交换，可以稳定的吸附到细胞内壁上。这样胶质银离子将和食品级过氧化氢同时发挥作用，氧化杀灭一切有害微生物，细菌，病毒、包括其外保护层，同时摧毁细胞壁内部使其关键性功能成份坏死，从而导致细胞死亡，因此这些微生物就再也无法繁殖了。产品特点：1广谱杀菌：诺福能够杀灭包括：大肠杆菌，沙门氏菌，金**葡萄球菌、鼠伤寒杆菌、肠道沙门氏菌、双歧杆菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、手口足病致病菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱杆菌，链球菌，乳杆菌，棒状杆菌等200多种细菌2 杀菌快速彻底，添加在成品内不会起泡沫、不会对饮料工艺中添加物产生副作用、对口感不会造成影响，对各种细菌，病菌，真菌，芽孢，包括耐高温菌等都能在瞬间彻底杀灭。3 清除藻类、杀灭霉菌，真菌，清除残留，对饮料造成絮状物引起的酵母菌起到关键性的杀灭作用及有效控制菌落总数及微生物超标4 与空气中存在的悬浮物或物体表面的氨，硫化物，有机物反应，瞬间有效去除、净化异味，臭味5 绿色环保，安全无毒、无残留、无任何副作用，不产生抗药性，无味，无色，不起泡沫因此不会造成二次污染的问题，能够在-0－95摄氏度情况下有效使用。100% 的可生物分解，完全的生物友好，不会污染环境，分解后只有水和氧气。6 产品不易挥发，质量稳定，保质期长适用范围1 净水装置过滤器杀菌。 通常在净水装置中，水质的电导率偏高，会形成一层黑颜色的沉淀物，直接导致后面产品部分质量受到影响，一般有部份厂家在此都装有用臭氧来进行杀菌，但臭氧品质本身不能完全被溶解，而且对饮料的颜色、口感都会产生影响。而且在消毒的功效中，臭氧只是对有效范围瞬间的消毒，过多几分钟一些细微生物、细菌、真菌自然生成。而诺福络合型高效杀菌剂是通过食品级过氧化氢（氢氧键）和胶质银离子进行对微生物、细菌、真菌、病毒的杀灭，分解残留为水和氧气。2，管道内壁霉菌、藻类 生物膜杀灭去除 一般情况下在净水装置反渗透消毒过后，在经过管道流通到储水池或搅拌罐中，在管道内壁中存在着一些藻类、生物膜、悬浮物等因素，给饮料半成品造成细菌性感染，引起微生物超标的原因所在。3储水池消毒、GMP消毒 4 成品搅拌罐内成品添加 在经过净水装置到管道流入成品罐中，都会滋生到细菌、微生物的感染，在此工艺上添加一定的稀释量，有效控制成品内微生物、菌落总数的标准总值（苏打水絮状物最好的解决方式），直至延长饮料质量保质期。 5 对洗瓶工艺的杀菌 灌装包装工艺杀菌 使用方法1 净水器杀菌消毒：以成品中的超标范围来取定添加使用量，基本上按照50-75PPM稀释比例添加在净水器内，循环使用，可有效控制微生物、细菌、生物膜、藻类对水源的污染滋生。2 管道内壁消毒，管道内壁生物膜、沉淀物去除除藻 按照2000PPM—3000PPM兑入水中，然后添加在管道内，堵住管道两头浸泡使用，有效杀灭微生物、细菌、清除藻类、生物膜。
问题一：矿泉水打开后要在几天内喝完？ 一般矿泉水均有保质期，瓶装为一年，桶装为一个月。但是开封后的矿泉水就不受上述期限的保证，应尽快饮用。一般一立方米空气约有5000细菌(不是致病菌)，时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。
建议： 最好当天喝完。尤其是夏天，要尽快喝完；冬天的最好也是当天用,但不能超过2天。因为到了第二天由于打开过与空气接触了就会有影响，不管矿泉水还是茶隔夜的能不喝尽量少喝。
问题二：矿泉水开了多久不能喝 嘴上，空气皆有细菌，开盖后沾染，久后不能喝。夏天要当天用,冬天的最好也是当天用,但不能超过2天..看你放几天了……放一天是可以的，放3天以上瓶口有味道…… 一般矿泉水均有保质期，瓶装为一年，桶装为一个月。但是开封后的矿泉水就不受上述期限的保证，应尽快饮用。
一般一立方米空气约有5000细菌（不是致病菌），时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。 矿泉水虽然澄清透明，但是里面含有多种矿物质。这些矿物质大多是矿泉内本身就含有的。经过开采、加工、运输等工序，到您家里的就是成桶的密封好的瓶装水。开封后，超过规定日期，矿物质会损失，就算喝，也没什么营养了。
还有，要分清保质期和保存期。超过保质期一定时间内，还是可以饮用的。 纯净水是指经纯化处理后的水。正常人适当饮用纯净水，有助于人体的微循环。但在处理过程中由于它不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。宜做饮料，偶尔饮用，不能长期饮用。
问题三：开了盖的矿泉水过了几天还能喝吗？ 嘴上，空气皆有细菌，开盖后沾染，久后不能喝。夏天要当天用,冬天的最好也是当天用,但不能超过2天..看你放几天了……放一天是可以的，放3天以上瓶口有味道……一般矿泉水均有保质期，瓶装为一年，桶装为一个月。但是开封后的矿泉水就不受上述期限的保证，应尽快饮用。
一般一立方米空气约有5000细菌（不是致病菌），时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。 矿泉水虽然澄清透明，但是里面含有多种矿物质。这些矿物质大多是矿泉内本身就含有的。经过开采、加工、运输等工序，到您家里的就是成桶的密封好的瓶装水。开封后，超过规定日期，矿物质会损失，就算喝，也没什么营养了。
还有，要分清保质期和保存期。超过保质期一定时间内，还是可以饮用的。 纯净水是指经纯化处理后的水。正常人适当饮用纯净水，有助于人体的微循环。但在处理过程中由于它不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。宜做饮料，偶尔饮用，不能长期饮用。
三种水不能喝
老化水，就是放置时间太长的水。因为水放的时间长了，里面的细菌指标就会发生变化，常喝这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。据医学家研究，食道癌、胃癌发病率增高，可能与长期饮用老化水有关。
千滚水，就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水，会影响胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀等；有毒的亚硝酸盐，会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
重新煮开的水。有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新煮沸再喝，目的是省水省煤气省电省时，但这种做法是不对的。专家指出，水反复烧开，其中的亚硝酸盐含量会增加，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
问题四：矿泉水打开几天还能喝吗 里面没被感染的话是可以喝的，不过我建议不要喝。因为瓶口接触嘴巴，会有细菌滋生的而且嘴里的碎渣子也会在里面。
要喝久一点的话建议你倒在另一个杯子里，防止感染，就像桶装水一样，你不可能一天喝完吧？
问题五：一瓶矿泉水开启半年后才喝 滋生细菌会导致什么病吗 肠道疾病。一瓶矿泉水开半年否喝，太节约了还是太懒了？
问题六：一般矿泉水开盖后能放多少天啊 一般情况下，水离开水源4小时后就开始变质，密封情况下保质期得以延长。密封的矿泉水拧开盖后，细菌就开始侵蚀水体，就是说开始变质，放了一星期就更不能喝了，扔掉！
问题七：矿泉水（纯净水）打开后放几天还能喝吗？ 打开后放几天不要喝了，放置在空气中过久水中生成一些氮化物 会生病
问题八：矿泉水摇一摇会有细菌吗 看情况，一般矿泉水里头有细菌那就会有，它不会凭空产生的，而且这个世界上能够完全无菌的地方估计除了外太空外，基本就是哪里都有
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