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关于鸡尾酒种类和特点

   2023-08-06 互联网调味品网4710
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!当然有!光是味道就可以封为好几种。鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

当然有!

光是味道就可以封为好几种。

鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等,长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。依制法不同而分若干种。 长饮的类型 果汁水酒 Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料 Cooler 是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler,即清凉饮料之意,不一定非用吸管不可,也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒 Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。 餐后饮料 Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒,甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差,须加注意。 潘趣酒 Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制,够几个人喝的。几乎都是冷饮,但也有热的。Punch据说是梵语“五个”(Pancha)之意,源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。 酸味鸡尾酒 Sour 酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。

烈性饮料注册商标属于哪一类?

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从配方上来分类

sour 酸

Sour即酸味的,发源于美洲的短饮料。除了烈性酒类饮料外,它还包括柠檬汁和糖。通常它是在摇酒壶中混合并用樱桃进行装饰的,最好使用新鲜的果汁和砂糖,这一组合,经典代表作是威士忌酸(Whisky Sour)

Daisy 戴西

戴西类是一种酒精饮料为基酒的短饮料,同样包括有柠檬汁糖和必需的石榴糖浆,把它倒入,放入了碎冰的老式高脚杯中,用樱桃和一块圆形的橙子片做装饰。

Fizz 菲士

强碳酸饮料是经典菲士鸡尾酒必要的成分,要知道菲士在英语中的意思就是“丝丝响”(碳酸饮料气泡的拟声词)而剩下的部分主要有搅拌在一起的柠檬汁,砂糖和酒类组成,将其倒入装有冰块的海波杯中,这类鸡尾酒比较著名的是金菲士。

Swizzle 斯威泽

斯威泽类鸡尾酒与冷饮类的考比勒类,柯林斯类鸡尾酒及其它普通的长饮相比较,其主要区别在于它含有苦酒。

Cooler and Cobbler库勒和考比勒

柯林斯鸡尾酒不放糖或者柠檬汁,而用其他成分代替,就变成库勒类鸡尾酒,比如苏打水或姜汁汽水。,如果库勒类鸡尾酒带碎冰和白砂糖(加入砂糖是因为砂糖颗粒小,可以增加摇酒壶里的冰块撞击横截面,增添酒的空气饱和感),那就变成考比勒鸡尾酒了,那这时一定要用樱桃和柠檬或者橘子的圆片做装饰。

Sling司令

,大量柠檬汁与酒,少量碳酸水混合,加入一茶勺糖,搅拌均匀就做好了司令鸡尾酒,这类鸡尾酒中最具代表性的是新加坡司令,他使用甜酒——樱桃白兰地代替糖。

Champagne香槟

以香槟为基酒的鸡尾酒,统称为香槟类鸡尾酒,比较著名的有香槟鸡尾酒,还有皇家基尔。

Egg蛋类

配方中含有鸡蛋的鸡尾酒统称为蛋类鸡尾酒,其中比较著名的有蛋诺鸡尾酒和菲利普鸡尾酒。

薄荷类

茱莉普Julep

将捣碎的薄荷叶和糖一起放入杯中,再添加冰块和鸡酒,就得到了新鲜的气味芳香的茱莉普鸡尾酒,这种鸡尾酒是非常大众化的,比较经典的有薄荷茱莉普用波本威士忌为基酒调制而成。

思迈斯类Smash

思迈斯类鸡尾酒是罕见的,碳酸类的烈性茱莉普鸡尾酒派生的饮料,在它的配方里有薄荷叶糖和苏打水,与基酒混合后倒入古典酒杯或平底无脚酒杯中,用柠檬皮做装饰。

Grog顾乐

顾乐一类的鸡尾酒,通常有柠檬汁,糖以及基酒和水和香料和茶。

Toddy托地

托地一类的鸡尾酒通常为热饮,其配方中包括烈性酒,糖或者蜂蜜以及水。

Punch宾治

宾治类鸡尾酒中一般含有烈性酒,或者低度数的利口酒以及糖和香料,通常在热带比较受欢迎,比较著名的有种植者宾治。

滋补鸡尾酒

这一类鸡尾酒没有按照组成成分来分类,它们或许有很浓的酒精度,或者有很高的热量,比较著名的有血腥玛丽和公牛子弹。

Sangaree珊格瑞

这一类鸡尾酒通常用杜松子酒,白兰地威士忌或其他基酒调制,主要用苏打水冲淡酒精浓度,再加入波特酒,并将豆蔻粉撒在鸡尾酒酒面上。

Rainbow彩虹酒

这一类鸡尾酒有着五颜六色,利用各种酒不同的密度来进行分成,为了使酒分层而不互相混在一起,这种酒的配置是非常精细的过程,要沿着勺子的背面,按照每种酒的比重依次倒入。

Tiki提基

提基类鸡尾酒的核心,就是用不同的朗姆酒、加上各种香料风味、再加上青柠和其他果汁,最后呈现出来充满活力和爆炸力的口感。在上世纪六七十年代,这类鸡尾酒被人嘲笑为“雨伞酒”(此类鸡尾酒的装饰物),但随着新千年的鸡尾酒文化复兴运动,这种富有生命力和无穷热情的鸡尾酒种类重新回到世界人民的视野中。较具代表性的有迈泰,僵尸鸡尾酒。

烈性饮料属于商标分类第32类3202群组;

经路标网统计,注册烈性饮料的商标达22件。

注册时怎样选择其他小项类:

1.选择注册(主要是清凉饮料,群组号:3202)类别的商标有2件,注册占比率达9.09%

2.选择注册(啤酒,群组号:3201)类别的商标有2件,注册占比率达9.09%

3.选择注册(不含酒精饮料,群组号:3202)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

4.选择注册((供运动员饮用和适合运动员需要的高渗饮料和低渗饮料),矿泉水和汽水,群组号:3202)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

5.选择注册(不含酒精的饮料,群组号:3202)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

6.选择注册(和其他供饮料用的制剂,群组号:3203)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

7.选择注册(运动员饮用所需的等渗饮料(高渗饮料和低渗饮料),群组号:3202)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

8.选择注册(和制饮料用其它制剂,群组号:3203)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

9.选择注册(制饮料香精,群组号:3203)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

10.选择注册(乳清基饮料,群组号:3202)类别的商标有1件,注册占比率达4.55%

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标签: 鸡尾酒 种类
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