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一般碳酸饮料含糖均较高，碳酸饮料本身的酸度加上糖被致龋细菌利用，代谢后产生的酸破坏了口腔内唾液系统的酸碱平衡，严重削弱了口腔自身的酸碱缓冲力，因此口腔处于酸性环境中，感觉嘴里发酸。
有关专家指出，嗜好碳酸饮料，很容易出现消化不良、头痛、心跳加速等慢性中毒现象。据山东大学营养食品卫生研究所的余所长介绍，正规的碳酸饮料厂商其饮料的各项标准都符合国家标准，但酗饮碳酸饮料与酗酒一样会对人体造成危害。不少碳酸饮料中含有咖啡因刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸，若长期过量饮用，很容易出现消化不良、头痛现象。其次，碳酸饮料含的二氧化碳会刺激胃液，容易感觉腹胀，影响食欲，进而影响身体健康。因此，夏季炎热也不要酗饮碳酸饮料。
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