元旦假期临近，再隔20多天就是春节，两节期间，福州各超市、餐饮场所卫生状况如何？29日，福州市卫生监督部门启动了“2012年元旦、春节及‘两会’期间餐饮服务环节食品安全卫生检查”，对部分超市、餐饮店卫生状况进行抽查。据介绍，抽查总体情况良好。
29日上午，执法人员先后赶到沃尔玛长城店、沃尔玛五里亭店、金融街万达广场斗牛士牛排店、金融街万达广场味食尚等商家，对餐饮服务单位的食材、食品添加剂使用情况、加工烹饪操作环节、餐饮具消毒保洁、从业人员健康证等进行了全面排查。
福州市卫生监督所有关负责人介绍，春节前后，市、县区两级卫生监督部门，还将针对承办年夜饭、婚宴的餐饮场所进行监管，对火车站、汽车客运站等公共场所周边区域的餐饮服务单位进行排查，切实加强食品安全监管工作。
此外，节假日期间，卫生监督部门还将开通24小时热线，市民在餐馆消费、超市购物时发现卫生问题，可随时拨打投诉热线0591-88521566举报。
两节期间，福州市质监局将对小区加工食品进行安全大排查，食品生产加工企业、食品小作坊等为重点排查对象；对卫生条件恶劣、存在严重质量隐患的无证照食品加工单位，质监部门将进一步加大查处力度。
此外，质监部门还将加强食品添加剂生产、使用环节的规范管理，加大对速冻食品、肉制品、乳制品、儿童食品、白酒等热销加工食品的监督抽查密度，确保不发生系统性、区域性加工食品安全问题。
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