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挺好的。
1、醇厚甘爽、茶味甘香馥郁，岩韵味明显，尤其是在2-3泡以后，岩韵味是最为明显的时候，满口韵味，芳香无比。
2、肉桂茶，茶汤醇厚，顺滑，甜美。
3、香气浓郁，带花香，香气非常持久，甚至冲泡至第10次以后，依然有余香，滋味浓郁，耐泡度好，水中香显，有回甘。
4、肉桂茶冲泡后，滋味非常的浓郁，桂皮香显，挂杯香好，虽是肉桂香，但完全没有辛辣味，饮用回甘，口感非常的舒适，回甘持久，岩韵强。
肉桂闻起来什么味？
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水仙与肉桂哪个好？
这显然是没有答案的问题，因为每个人的喝茶口味是不同的，而且作为武夷岩茶的三大当家品种之二（还有一个是大红袍），水仙与肉桂各有独到之处。
香不过肉桂，醇不过水仙，可以说是对两大品种的总结。
论香气，其实不少高香品种比肉桂还要香，但肉桂之所以能够突出重围，赢得“香不过”肉桂的美誉，靠的就是独特的品种香——桂皮香。
这是一种辛锐而又悠长的香气，与其它香气形成了鲜明对比。
水仙则以醇厚的汤感而闻名，尤其是树龄超过60年以上的茶树，所制作出来的老丛水仙，汤感更是一绝，并带有老丛独有的木质香。
很多人说木质香就是苔藓味、烂木头味，其实这是不对的，木质香更像是老植物所散发出来的清香，是好闻的，所以才会被这么多老茶客所推崇。
如果木质香是难闻的气味，又怎会成为老丛水仙的特色呢？
所以说肉桂也好，老丛水仙也罢，它们都有各自的闪光点，并没有谁比谁更好的说法。
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肉桂最早发现的香料之一，原产于斯里兰卡和印度。而现在大部分产于咱们广东福建浙江和四川，属于樟科的植物，味辛性温，无毒，什么是味辛。“辛”是中药五味中的一味，在中药中“辛”一般指含有挥发性的药，说明书中提到的忌辛是指食物的“辛”味，如葱、蒜等。一般与“辣”相连，即“辛辣”。味辛是指某一中草药或动植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的辛辣的感觉。味由酸、甜、苦、辣，咸五种基本感觉组成。
虽然肉桂是味辛但并不是你想象中这样不能进行应用，而肉桂当中含有的桂皮醛洽洽是一款镇定剂成分，对抗兴奋过度或者疲劳能起到一个很好的作用，也就是说它能起到一个很好的抗应激作用。
其中含有大量的苯甲醛为最简单的，同时也是工业上最常为使用的芳香醛。香味浓烈
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