考核内容包括自治区食品药品监督管理局安排部署的各项工作进展和完成情况；地方餐饮服务食品安全监管制度和机制建设情况；餐饮服务食品安全信息报送采用情况；餐饮服务食品安全宣传教育开展情况；餐饮服务环节食物中毒事故应急处置情况。考核实行地州市级餐饮服务食品安全监管部门申报与自治区食品药品监督管理局认定相结合的方式进行。各地州市餐饮服务食品安全监管部门于每季度第一个月5日前，将上一季度动态考核情况报自治区食品药品监督管理局。自治区局对上述考核指标进行统计、考核，将季度动态考核情况通报地州市政府和餐饮服务食品安全监管部门。对绩效动态考核排序靠后的，自治区局将加大监督检查力度，同时将各地州市餐饮服务食品安全监管部门的累计考核结果，计入年度餐饮服务食品安全监管绩效考核。
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