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速溶咖啡可以用来拉花吗?

   2023-08-07 互联网调味品网2970
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!不能,因为拉花要用espresso(特浓咖啡)打底。速溶咖啡是拉不出来花的。拉花注意事项1、一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的,毕竟这是一

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

不能,因为拉花要用espresso(特浓咖啡)打底。速溶咖啡是拉不出来花的。

拉花注意事项

1、一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的,毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品。

2、不要使用脱脂牛奶,因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低,所以奶泡的口感会比全脂的差很多。

3、最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中,产生过粗的硬质奶泡,这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合,所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡春分混合的细密质感。

4、人员要具备一点画画功底。当然画得不好,也不会影响口感。

扩展资料

拉花咖啡主料分析

1、Espresso

以7-8公克深度烘焙的综合咖啡豆,研磨成极细的咖啡粉,经过9个大气压与摄氏92度左右的高温热水,在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为“Espresso”。一杯成功的“Espresso” 最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油脂沫。

2、全脂牛奶

牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。

此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。

百度百科——拉花咖啡

百度百科——Espresso

百度百科——全脂牛奶

拉花是用意式浓缩咖啡和蒸汽打的奶泡。不是普通的的黑咖啡和牛奶

理论上可以,用什么材料就需要你自己研究了,练习拉花前期为了省钱很多用酱油和洗洁精拉花,所以不是一定咖啡能拉,

目前没人发现其他饮料怎么拉花,所以需要自己研究了,先把咖啡的拉花学懂

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