山东龙口市质监局在食品质量安全监管工作中，把打击非法添加和滥用食品添加剂作为一项工作重点，切实采取有效措施形成全方位监管模式，力保辖区内食品不出问题。
政府关注加企业支持，形成全社会参与的良好氛围。该局一方面积极向地方党委、政府领导汇报工作，争取把打击非法添加和滥用食品添加剂纳入质量兴市和地方安全生产整治工作“大盘子”，在争取龙口各级各部门关注、支持打击非法添加和滥用食品添加剂活动上赢得了主动。另一方面，组织人员对全市食品添加剂生产企业、食品加工小作坊和47种非食用物质生产企业基本情况开展了调查摸底，印制了《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》、《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》等宣传资料，张贴在相关企业生产区域的醒目位置，让宣传到车间、到岗位、常态化，得到了企业的理解和支持，形成了良好的氛围。
培训指导加帮扶服务模式，深化了企业食品添加剂安全使用意识。活动中，该局加大培训力度，组织相关企业集中开展了《食品安全法》及其实施条例、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等法律法规的培训。另外，该局还将企业进行了分类，针对不同行业的企业进行了不同内容的规范使用食品添加剂的培训，提高了培训的针对性和实用性。针对水产加工品中添加剂超标问题，该局组织了全市水产加工品生产企业负责人座谈会，免费提供食品添加剂卫生标准咨询。组织技术人员帮助企业分析添加剂超标的原因，制定整改措施，发挥省级食品通用实验室的作用，为企业提供了食品原料委托检验，杜绝了因原料不合格造成的产品添加剂超标。
“一盘棋”理念加齐抓共管模式，全方位开展监督检查。该局干部职工牢固树立全局“一盘棋”理念，由局党组统一组织协调，从职能科室和技术机构抽调食品审查、检验、执法、监管人员组成5个检查组，由党组成员亲自带队，深入企业生产一线，对企业原辅料库、生产车间、成品库以及原辅料采购记录进行逐一排查。从目前检查结果来看，尚未发现有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
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