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1、包含类型不同
软饮料包罗有碳酸饮料类(果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型，不包括由发酵法自身产生二氧化碳的饮料)、果汁(浆)及果汁饮料类、含乳饮料类、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料(茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料和其他茶饮料)、固体饮料、其他饮料。
软饮料主要是以矿泉水或许饮用水、果汁、蔬菜汁或许一些植物花、叶、根茎的提取液作为主质料的，这类的饮料都是属于软饮料范围的。
硬饮料的质料是与软饮料相反的，硬饮料大部分都是酒精类饮品。
2、酒精含量不同
软饮料的酒精含量是低于0.5%的，而硬饮料是指含有酒精的饮料，比如白酒、鸡尾酒、朗姆酒、特基拉、啤酒、伏特加、白兰地、餐前开胃酒、各式特饮、葡萄酒等。
扩展资料：
英国科学家研究发现，软饮料中含有甲苯酸钠，对人体尤其是儿童健康不利。不过，英国食品标准局表示，软饮料中虽然含有添加剂，但总体安全，可以放心饮用。
据英国《每日邮报》报道，来自英国谢菲尔德大学的专家发现，人们平时饮用的软饮料中所含甲苯酸钠不利健康。这种化学物质来自饮料添加剂，一旦进入人体，有可能导致一些不良后果，尤其对发育尚不成熟的儿童更为不利。
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